今が旬！ 秋食材の危ない誘惑・・ ☆ にんじんシリシリー【レシピ】♪

１０月１６日（火）　　　　曇り時々小雨　　　　　　２８℃









気象庁が進路予報を出すたび進路が変わる　台風２１号。

右方向に進んだかと思えば、また左へ
挙げ句の果てにくるくる回ったりして・・・　(-"-;A？　




しかし、なんという複雑な動き。　(・_・;)




今日の時点ではまだ確実な予報も出ていないけど、

どうやら　１８～１９日頃には影響を受けそうとのこと。




('＝';)ﾊｯ　１９日、沖縄は円内に入っちゃってるね～　　　恐るべし社長・・・Σ(-∀-；)

この進路だと、本州の太平洋側もかすりそうだね。




ただちょっと救いなのは、うろうろしている間に勢力が弱まってきている事。

もういい加減、さっさと過ぎ去るか、消滅してちょ！　(｀△´＋)











さて、　今日のbento





今日のお弁当Menu

□　具だくさん　カラフル豚丼








思いっきり手抜きなんだが、いろいろな色のピーマンを揃えておくと、見た目はカバーできるね＾＾

残り物のきんぴらごぼうも加えたから、これでも内容は結構具だくさんなのよ。


豚肉、ごぼう、にんじん、ひじきこんにゃく、玉ねぎ、ピーマン（緑と赤）、黄パプリカ












昨日、Yuuminさんより
にんじんしりしりーのレシピは何処かにありますか？　とコメントいただきまして、


確か前にレシピを書いたはず(´･∀･｀)？
と思い、自分のブログを　にんじんしりしりーで検索したら


んま～～　∑('0'*)　　ヒットした記事が出てくる出てくる　　w(ﾟｰﾟ;)wﾜｵｯ!!



多すぎて探せない・・・＾＾；
面倒臭いので、改めて　レシピを書いておこうと思います。　
（今回はタイトルに入れたから　大丈夫～　(*^0ﾟ)v　










にんじんしりしり〜



■材料（お弁当用で４人分くらい）

にんじん・・・・・・・・・・・・・１本
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
和風だしの素（粉末）・・・・少々
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・小さじ１

■　作り方
１　にんじんをしりしり～する。　


沖縄ではこの器具を使って千切りにするので　その時の音から、しりしりーと言います。
（スライサーがなければ千切りでＯＫ！）

２　フライパンで油を中火で熱し１のにんじんを入れじっくりしんなりするまで炒める。
　和風だしの素と塩・胡椒で味付けをし、溶き卵を加えざっと大きく混ぜて火を止める。
卵を加えたら炒めすぎず、余熱で火が通るくらいでＯＫ♪








これ　一応４人分だけど　私ならこれくらい一人でぺろりよ＾＾
にんじんがた～っぷり食べられるお料理です。


ゆっくり炒める事でにんじんの甘みが引き出され、美味しくなりますよ。d(｡ゝェ･´)
お弁当など急ぎの場合は、
にんじんに油がなじんだ頃、和風だしの素を加えたら水を少し入れて
その水分を飛ばしながら炒めると早くしんなりさせる事ができます。ъ( ﾟｰ^)



沖縄ではＳＰＡＭ（ポークランチョンミート）を入れたり、ツナ缶詰を入れたりもします。

これはツナバージョン。


スパムやツナを入れる時は味が濃くなってしまうので　塩・胡椒を調整してね。
醤油を入れて味付けする方も多いけど、私は色よく仕上げるために　あえて醤油は入れていません。








　　　　　　　　　










昨日の晩ご飯





晩ご飯Menu

□　味噌鯖と舞茸のホイル蒸し
□　肉じゃが
□　いか納豆
□　白菜と塩昆布の浅漬け
□　けんちん汁
□　美味しい～～ごはん









はい・・・・・・・タイトルの危ない誘惑とは　これですよ　これ　(ﾟзﾟ;)ﾉ






□　美味しい～～ごはん

見て　このつや！　ヽ(∀´)ゞ


上司のご実家は米農家だそうで、今が旬の新米を頂いちゃった～～+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ


ダイエットを始めて３ヶ月以上、晩ご飯ではずっとごはん無しだけど、
新米だもん～　これは食べなきゃ損でしょう～(´ー*｀)ｷﾗｰﾝ

本当は２杯くらい食べたい気分を押さえ、茶碗の1/2だけ頂きました。　(｀～;´)うんまっ！





□　味噌鯖と舞茸のホイル蒸し

これまたスーパーで生姜味噌に漬け込まれて鯖を購入。
舞茸と一緒にホイル蒸しに。


最近　スーパーでは味付けされた魚やお肉が増えましたね。
生姜焼き用や塩麹漬けもある。　そんでこれがまた安いの！（切り身１枚６０円）

現代人は魚を食べなくなっている人が増えて
魚離れをなくすために、簡単！買ったら焼くだけという取り組みのようですね。





□　肉じゃが

肉じゃがも食べたくなる時季だわ～＾＾
ほくほくねっとり　美味しいじゃがいもだったわ。





□　いか納豆
□　白菜と塩昆布の浅漬け

はい＾＾　毎度毎度の　納豆ﾀﾞｽ　v(o´ з`o)





□　けんちん汁

大根、にんじん、舞茸、ごぼう、豆腐など具だくさん～～♪






あ～　食った　食った。

こんなに食べたのは久しぶりだ～～～　 o(´～｀;)o






みなさん　チートデイってご存じですか？



実は、食事制限、縄跳び、ストレッチなどをしても　今回はなかなか脱出できそうもない停滞期、
停滞期から脱出する良い方法はないものかと調べていたら、このチートデイというものにたどり着いた。




チートデイ
いわゆる、節約モードから脱出する方法はいっぱい食べること！　なんだそう・・・
一歩間違えるとちょっと怖い感じもするけど・・・＾＾；



もちろん、注意が必要だが、チートデイはしっかり食べる。次の日からはきっちり制限。
といったように　切り替えることが重要だそう。


こちら参照






ちょっと食べ過ぎた感あったけど　気持ちはとっても満足でした♪（＾v＾）
体重も思ったより増えてなかったしね　ε-(´o｀) ホｰ


また今日からがんばりま～～す　v(o´ з`o)

皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
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