さといもコロッケ弁当 ☆ メインサラダの日♪

５月８日（水）　　　　　晴れのち曇り　　　　　　２５℃










なんて良いお天気なんでしょう　ヽ（,,・∀・,,）/



梅雨が明けたみたいな青空と太陽よっ、

ってまだ梅雨入りもしてないんだけど・・・・　|ω･`)




４月が梅雨みたいな雨続きだったけど、梅雨本番はこれからのはず。


今年はどうしちゃったんだろ(´∵`)







本州もぐんぐん気温が上がっているみたいですね。

明日は熊谷あたりでは真夏日になる予想。



それにしても最低気温が一桁台で最高28℃だなんて・・・・
１日の寒暖の差が20℃近くもあったら、体がついていけないね。


体調を崩しませんように。















さて、今日のbento






今日のお弁当Menu

□　里芋コロッケ
□　ゆでたまご
□　アスパラとベーコン炒め
□　ウインナー
□　オクラちくわ
□　プチトマト










あ”～　　雑　(＃￣З￣)


コロッケ弁当って詰めにくいさぁ～　f＾。＾；　　つぶしたくないし・・






でも　ねっとりまったり食感の里芋ってどんな料理でも旨いね＾＾





レンチンした里芋（400g）は熱いうちにマッシュにして
ひき肉（250g）と玉ねぎ1/2個のみじん切りを炒めて塩胡椒したやつを合わせて冷蔵庫で寝かす。
２５等分に丸めて　小麦粉→溶き卵→パン粉
















昨日の晩ご飯






晩ご飯Menu

□　ジャーマンポテト
□　筍とアスパラのバター醤油炒め
□　サラダ












□　ジャーマンポテト（家族用）

頂き物のじゃがいもがなんだか芽吹きそうなので　ジャーマンポテトに。





□　筍とアスパラのバター醤油炒め

アスパラなんて、いつ振りだろう？
生はもちろんだが、最近は冷凍アスパラも高いんよね～

期間限定で安くなっていた冷凍もんを購入。
たけのことバター醤油炒めに。

バター醤油のたけのこも最高　σ(~～~、)







GW中に増えた体重を戻すべく、私はメインサラダ(´、ゝ`)ゞでし♪





レタス、茹でブロッコリー、レッドオニオン、セロリ、茹でササミ、ゆで卵、プチトマト

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