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月曜シャケ弁当 ✿ サラサラチキンカレー(๑¯﹃¯๑)♪



参加中~♪

(pq´v`*)アリガト

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5月28日(月)  31/28 湿度87%



平年よりかなり気温が高めだそう (;´・ω・)
雨も降らんし


今日も蒸し暑いさ~ (´д`ι) 最低気温も  
 はぁ~



夫の誕生日がもうすぐなので
昨日はプレゼントを買いに あっち こっち歩き回った

まだ青空が残る夕方の空に お月さまみっけ~

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明日は満月なんですね^^





さて、月曜日のbento



今回は塩漬けの鮭しかゲットできず

しょっぱ ごはんが進むはず~

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今日のお弁当Menu

■塩ジャケのグリル焼き
■だしまきたまご
■お煮しめ
■揚げ茄子のつゆ浸し
■ゴーヤーと新玉のツナ和え
■プチトマト









昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■チキンカレー
■玄米ご飯
■サラダ


最近はカレールゥを使わず、スパイスを使って自分で味付けしています。
にんにくや生姜を炒め香りや辛みがついた油でお肉を炒め、
たっぷりのトマト(今回は贅沢に完熟トマトを使いました)
を入れて煮込んだとろみのないスープ状のサラサラカレー

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飾り切りした人参の切れ端も加え
茄子とピーマンと筍、レンチンした新じゃがを島にんにくで炒めてトッピング。

旨し(*´ω`*)




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皆さん、いつも温かいコメントをありがとう (^^)
昨日の記事へのお返事です♪





■ちぃさんへ
まだ5月なのに私はもうヘロヘロ状態ですよ~ (;´Д`)
ほんと今年は暑くなるのも早すぎます。
■きゃふぁにこさんへ
九州北部や四国も梅雨入りしましたね~
そちらの梅雨は梅雨らしくなると?
こちらは梅雨入りもしてなかったんじゃないか?って感じで ほんと降りません;;
■misyaさんへ
九州は北部も梅雨入りしたようですね~ ほんと早いですね。
こちらはどうなることやら?
コーンは足が早い? マジですか?@@
まだ茹でてないんだけど(;’∀’) 今日あたり茹でた方が良さそうですね。
■junjunさんへ
作りおきは気を使います。 浅漬けなどはお酢を多めに入れたりしていますよ。
コールスローにも多めに入れました~
■れもんさんへ
>スースーと気持ちよくしてお料理頑張ってくださいねm(^^)m
はい !(^^)!
クーラーも買い替えたので、今は電気代も気にせず点けています^^
快適 快適♪ (*^^)v
今回は茄子は揚げてみましたけど、ちょっぴり香ばしさが加わって美味しかったです。
■yukiさんへ
>アヒージョもおいしそう。
オイルでコーティングしてあるから、もちも良いのでは?
そうなんですよ!! 4~5日は大丈夫です(*^^)v
>たいての物は、くんくん
ナオキさん頼もしいですね~(笑) お腹が強いんだ。
■いけかなさんへ
いけかなさんちもカレーだったんですね。
うちも昨日はカレーでしたよ~
肉巻きの味付けは甘辛の照り焼きにするつもりです^^
■shiba_yamaさんへ
若い時に比べると 飲む量もだいぶ減りましたね。
飲み過ぎるとほんと復活に時間がかかります^^;
今日もかなり蒸し暑いですよ~(;´・ω・)
■ひぃさんへ
そちらはまだクーラーは要らないんですね いいなあ~
もうこちらは職場も朝からガンガンですよ^^;
トウモロコシはまだ生です~
■ぼんじょるのさんへ
いつもありがとう~
今週も始まりましたね。 ぼんじょるのさんもお仕事頑張ってくださいね~
■at 2018-05-27 21:55の鍵コメmさんへ
mさんの鮭は洋風料理でしたね~ とても美味しそうでした^^
うちも今度は洋風のおかずにしようかな。
■さくらんぼうずさんへ
ありがとうございます。 長い夏 がんばります^^
■サプリメント管理士さんへ
オクラもベビーコーンも生のまま巻きました^^; 横着ですね。
すごい湿度でしょう~? (;´Д`) 今日もかなりの蒸し暑さですよ。
■うめここさんへ
そちらもクーラーが要るくらい暑かったんですね~
5月でこの暑さ、今年の夏は長くなりそうですね;;
■Taeko_samaへ
肌寒いくらいなんですね、 羨ましいです。 もうこちらは毎日暑くて暑くて;;
Taekoさんは風邪などひかないように気を付けてくださいね。
■yukoさんへ
真夏の暑さになってきましたから お酢を多めに使ったり
少し味付けを濃くしたりしていますよ。
■おとめさんへ
真夏の常備菜、気を使いますね~
そちらはまだ涼しいですか? 梅雨入りすると気を使いますね。




Commented by shiba_yama at 2018-05-28 12:27
こんにちは♪

スパイスのストックさえあれば、
材料が品薄でもカレー作れちゃいますね^^
私は野菜が1~2種類でもあればカレー作れます(笑
大根だけでも、胡瓜だけでも♪

もう満月なの??
空が曇っているから全然気づかなかったぁ。
なんだか月日の経つのが早くて・・・
もうあっという間に夏ですね。
Commented by funfunniconico at 2018-05-28 12:29
ほほ~@@♪
こちらのカレーも、とっても美味しそう!
食べたい&食べたい。。^^
そしてお弁当も、やっぱり美味しそう!
飾り切りした人参のお花*がまた美しくてかわいいです。

ご主人、もうすぐお誕生日なんですね?
何がいいかを考えながらあっちこっち歩き回るmanaさん・・愛を感じるわ~。^^
お一人で探したのかな?
それとも、ご主人も一緒に?
いいの見つかりましたか~??
Commented by mypottea3 at 2018-05-28 13:26
こんにちは!
タコライス! → タコスのライス !
タコス大好きですが こちらではあまり食べるチャンスはありません。
茶色のは ミート、、私は タコのみじん切りは 難しそうだし、真剣に悩みましたよ!
タコライス 今度 試してみます。
今日の チキンカレーも 美味しそうですね
(╹◡╹)
Commented by yuko* at 2018-05-28 13:43 x
こんにちは♪

凄い!
ルウを使わないでカレーを作るなんてー!
でも美味しいんだろうなー。
野菜もいっぱいで凄く美味しそう!
我が家は今夜はカレーですよー。
Commented by naochann0922 at 2018-05-28 14:37
manaさん、こんにちは。
暑そうですね・・・
こちらも最近、むしむししてきました。
相変わらずの丁寧なご飯。優しい食卓ですね。
卵焼きのはんこうはどちらでご購入ですか?
Commented at 2018-05-28 14:57
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by misya at 2018-05-28 15:10 x
manaちゃん~こんにちは♪
月曜恒例鮭弁当~いつもながら綺麗に詰めてありますねぇ(^^
見とれます(^^
そしてそして!
ああ、だめだ!カレーを見ると食べたくなるよ!
作ろうかしら?
トッピングも充実してるね~贅沢ごちそうカレーだわ♪
とってもとっても、美味しそうです。
今日は先程雨が上がり・・余計蒸してるよ。
ムシムシ・・喉が乾くし、じゅわーと汗かきます・・いやな季節だね(^^;
体調崩されませんように。
いつもいつも、有難う~感謝。
Commented by gerogero at 2018-05-28 16:01 x
うちはヒデキの、ハウスバーモントカレーだよーん(笑)
スパイスだなんてとんでもない家族だけど、
娘はカリー専門店でもオッケーになって来たから
そろそろだな (^ω^)
やっぱり、教育って大事必要だね(笑)

シャケ弁の鮭って今までは生鮭を焼いていたの?!
その方が味のバリエーションが出来そう♪
九州が梅雨入りしたって…こっちも時間の問題だな。
薄切りのお月さま…今晩はまん丸ふくふく♪
ご主人もふたご座なんだ (≧∀≦) うきき!
Commented by shizuo7f at 2018-05-28 16:07
オレンジ、黄色の花が咲き…、
開けて嬉しいシャケ弁当、きょうも手を合わせ「いっただきま~す♪」。
食べたつもりの可愛い弁当(^^♪。
早く見たいね、「わっ!」と喜ぶご主人さまのハッピ~笑顔(^_-)-☆。
我が家のカレーもgerogeroさん家とおんなじ、
リンゴとはちみつ、ハウスバーモントカレーだよーん。
それも甘口^^;。
Commented by サプリメント管理士 at 2018-05-28 16:17 x
塩漬けの鮭ならご飯がススムこと間違いなし♪ですね^^
余裕がある時はほぐしてご飯の上に散らすんだけど、
往々にして母は忙しいのです笑

manaさんのチキンカレー、美味しくないわけがない!
市販のルゥーを使わないなんて、尊敬しちゃいます。
私はせいぜい、ルゥーを2~3種類使ってごまかすだけ(^^ゞ
島ニンニクで炒めた野菜のトッピングが良いお味なんだろうな~。
夕飯にはまだまだ遠いのに、お腹が空いてきちゃいました(+o+)
Commented by ゆん at 2018-05-28 16:50 x
manaさん、こんにちは⛈

湿度87%って、うわぁ😲お肌が潤っていいわ💕と、無理やりポジティブに⤴️

こちらは今朝急にカミナリ⚡️
朝っぱらからでビックリ‼️でした。
やっぱり梅雨のようなジメジメです。

でもね、先週縮毛矯正かけたから、髪の心配はないので〜す😁
お金かけただけの事はあるなって思ってます。

サラサラカレー🍛美味しそう〜
ただ、うちの主人はドロドロがお好みなんですよ💦
なので、いつもルーで簡単に作ってしまう。
今晩はうちもチキンカレー🍛で〜す。

煮物は昨日、残ってた煮汁に少し具を足して、おからを入れて煮汁まで完食‼️できました〜

は〜満足、満足
manaさん、お知恵をありがとうございます🙇‍♀️
Commented by chiwari-yuki-y2 at 2018-05-28 17:09
今日はこちらも暑くて…と、言いたいところですが、
…manaさん、真夏ですね^^;
最低が28℃ってすごい。そして、晴れているのに湿度87%!
暑い日の手作りスパイシーなカレー、すごくおいしいだろうな~^^
トッピングされたお野菜が、またおいしそう。

鮭弁、たまには塩辛い塩鮭もおいしいと思います~^^
御飯が進み過ぎて怖いですけど^m^
Commented by れもん at 2018-05-28 18:33 x
manaさん すごく美味しそうです~
しょっぱい鮭も時にはきりっとした味で
ご飯も進みますね~☆^^
彩り華やかで 午後への元気しっかりチャージですね

manaさんのカレー いつもうまそうなんですよね~ 
きょうもとびっきりのカレーですね 
玄米と一緒というのも口当たりよさそうですし
それにカラフルな野菜に目をうばわれましたv(*^^)v
器もとってもオシャレです.:*・゚
旦那様へどんな素敵なプレゼントだったんでしょう(*^_^*)
Commented by おとめ at 2018-05-28 18:48 x
こんばんは♪
カレー♪ 美味しそうですね!
市販のルーを使わず すぱいすを使っての
本格カレーなんですね!
玉ねぎを飴色に炒めるのが大変ですね!

そう言えば
西城さんのご葬儀の返礼品がバーモントカレー
だったみたいですね

お弁当 カラフルきれいです♪
今日もバッチリですね!(^^)
Commented by ぼんじょるの at 2018-05-28 20:15 x
manaさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

カレー、とても美味しそうですね!!
お野菜がたっぷりで魅力的ですね!!
私もカレーは、ルーを使いません。
スパイスを活かしたカレーが好きです。

沖縄、蒸し暑いのですね。
秋田も、もうじき梅雨がくれば蒸し暑くなります。

全部ポチッと応援です。
Commented by rabiriku-onrywan at 2018-05-28 21:19
manaさん♪こんばんわ~^^

細長弁当箱に
鮭弁も素敵~☆
ゴーヤが光って見える(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
こちらさ
まだ1本158円
98円まで、もうちょっとの我慢だよ~(笑)^^;
スパイスを生かした
サラサラチキンカレー☆
めっちゃ美味しそう!
ちなみに我が家は、今日チキンカレーだったよ♪
チキンカレー美味しいよね^^
Commented by さくらんぼうず at 2018-05-28 21:48 x
ササっとカレーを作ってしまう、さすがだなぁ。
おいしそうです!

満月、キレイですね^^
Commented by うめここ at 2018-05-28 22:11 x
manaさん、こんばんは^^

鮭弁、いつもおいしそうなのよね~^^
わたしはどっちかというと
しょっぱめが好きだな♪

だんな様のお誕生日、ちゃんとプレゼント考えてるんだね~
うちは、誕生日はもとより父の日もうっかりしがちだわ
反省っ^^;
Commented at 2018-05-28 22:52
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by サン at 2018-05-28 22:57 x
月曜日だ!と思ったよ。
Commented by Taeko Yanagida at 2018-05-29 07:46 x
mana-sama

おはようございます!US、メモリアルディで休日の月曜日です! 昨日は寒くて~~でしたが、今日は午後から日差しも戻り・・・春の良い気候です!

お弁当・・・毎週の鮭のお弁当・・・いつも副菜がいっぱいですね~~そうですね!塩じゃけ・・・偶に食べると美味しい~~と思いますが、ご飯はお替りが欲しくなりますね!  いつも素晴らしいお弁当です~~

お夕飯・・・我が家も昨日はカレーでした!こちらではIndian専門のお店がありますので、カレーのスパイスなど色々手に入ります。私もカレーはルー無しで作り、翌日のドリアの為に残ったカレーにルーを入れています。

完熟トマトのカレー・・・とっても美味しそうです!

今夜は満月を観る事が出来るかしら?  今日も良い日でお過ごしください!
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by mm_house | 2018-05-28 11:48 | お弁当と晩ご飯 | Comments(21)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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