オクラのネバネバがすごい(・∀・*)♪



参加中~♪

(*′□`)ゞ:・゚☆ありがとぉ♪

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7月11日(水)  31/29 湿度80%


台風8号は大陸へ抜けたが まだこんなにきれい;
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暴風域に入らなかった沖縄本島でも最大瞬間風速30メートル以上の強風が吹きました。

昨日15:30にはすっぽり目に入っていた宮古島
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こんな小さな島をピンポイントで直撃するなんて (*_*;

でもね、過去には沖縄本島がすっぽり目に入った事もあるんですよ;
長女がまだ小さかったころ、今でもよく覚えています、
1時間くらい青空が広がってセミの大合唱 その後、吹き返しの風がどれほど恐ろしかったか((* *))






今朝


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10分寝過ごしていた 
焦( ̄□ ̄;)アブネ



深夜のベルギー×フランス戦、
予約して観たんですよ~;


前半結構ベルギーの方が押していたので
勝つことを祈りつつ 後半は観ずに










そしたら  


朝の情報番組でフランスが勝った事を知った。。。

3位決定戦でがんばってくれ(´・ω・`)






今日のbento


寝過ごしてしまったが、メニューは決めていたので 大丈夫(*^3^)v
組み合わせワンパターンの中華弁当^^;

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今日のお弁当Menu

■チンジャオロース
■ミニ春巻き
■茄子の中華お浸し
■ゆでたまご
■きゅうり&ラディッシュ
■アメリカンチェリー







みなさん 突然ですが


オクラを食べる時、茹でてから切っていますか?
それとも刻んでから茹でますか?



私は前者だが
昨日、晩ご飯の準備中ちょうどオクラを茹でようかと思っていたら
その時キッチンから見ていたテレビでは
この差って何ですか というTBS系の番組がやっていて
「ネバネバ食材の健康効果が特集」が放送されていました。

そしたらその番組の中でオクラが糖の吸収を抑えてダイエットにも大活躍するという

オクラを食べると糖が体内に入ってきたときに、
オクラの食物繊維が糖を包み込んでくれて
体内に糖が吸収されず、体外に排出されるとのこと。



番組の被験者家族で実験していたが
普段の食事の+毎食3~5本のオクラを2週間食べ続けた結果
ご家族3人とも3Kg~4kg近く体重が減っていました。
3人とも食事の量を減らしたわけでもなく
普段の食事にオクラをプラスして食べただけでですよ。\(◎o◎)/!

しかも 驚いたのが

オクラのネバネバをより出すためには
オクラは刻んでから茹でた方が良い!ということだった。
オクラの食物繊維は水溶性のため、
切った断面から出た食物繊維が水と合わさる事で
よりネバネバ成分を出すことができる。



早速刻んでから茹でてみましたよ。
ネバネバが 半端ないです Σ(・ω・ノ)ノ!すごい


昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

■鯖のグリル焼き
■ネバネバオクラともずくの酢の物
■まぐろの刺身
■ぬか漬け(大根・きゅうり・ブロッコリーの芯)
■ゴーヤーちゃん



いつも見て下さってありがとう~♪













皆さん、いつも温かいコメントをありがとう (^^)
昨日の記事へのお返事です♪





■shiba_yamaさんへ
ベルギー 負けちゃいましたね~;;残念。。。
台風の後の事がまだ分からないけど、ずっと停電して大変だったと思う。
同じビビンバ弁当だったんですね~^^ 嬉しい♪
■きゃふぁにこさんへ
暴風域に入らなかった沖縄本島でもかなり強い風が吹いていましたよ;
車の運転が怖かったです。
筋肉痛は今日からもうだいぶ楽です^^ ありがとう~
■misyaさんへ
>一難去ってまた一難、そんな感じですよね。
本当に・・・;
ベルギー、負けちゃいましたね ( ;´Д`)残念~
今回のW杯は予想がつきませんね~
■なおちゃんさんへ
台風の影響か本州は各地で猛暑になっていましたね;
暑さに慣れてないと大変でしょう?
うちも夫とふたり暮らしになったら手抜きになるだろうな~ 苦笑
■れもんさんへ
あまり勢力が落ちることなく通過した離島は大変だったと思います。
今朝のテレビでスーパー猛暑は増えるけど台風の数は減るって言っていました。
どうなることか?
ベルギーは負けちゃいましたね (/ω\)残念です。
■おとめさんへ
結局 ほとんど勢力が落ちないまま通過した台風8号
新聞とかにもまだ全容が載ってなくて どうだったんだろう?
本当に今年はもう台風はどこにも来ないで欲しいですね。
■ひぃさんへ
ビビンバって野菜だけでも美味しいよね^^
家族は肉なしはダメだけど^^;
ご心配ありがとう~。 もうこんな強い台風は来てほしくないね;;
■Keithさんへ
コメントありがとうございました。^^
沖縄地方は発達して最強の時に通過しますからね~;;
離島は特に大変ですよ;
■ぼんじょるのさんへ
ご心配ありがとうございました。
こちらは暴風域でもなかったけど、かなり風が強くて車の運転が怖かったです。
サッカーはベルギーに期待していたけど、負けちゃいましたね(/ω\)残念。
■サプリメント管理士さんへ
強風・強雨のあの音は眠れないですよ~( ノД`)
大人になると色々な事を心配しますしね;
ひとり暮らしの高齢者は避難所に行った方が安心だと思います。
■さくらんぼうずさんへ
二次災害とかまだ油断できない状態ですね。
もう何も起きないで欲しいですね;;
■yukiさんへ
私が住む沖縄本島は強風域だったので普段通りでしたが
沖縄では暴風域に入ると路線バスやモノレール、高速道路も通行止めになるので
学校も官公庁も会社も休みになります、大手スーパーなどもほとんどが閉店しますよ。
とにかく外に出ないようにってテレビやラジオ、自治体も町内放送で呼びかけています。
東京などは台風や雪にも弱いのに、この前の大阪の地震の時もそうでしたね
出勤させて電車がストップして帰宅難民になったりしていますものね。
ほんとケガとかしたらえらいことなのに、各会社が家で待機!!って決めるべきだと思いますよ。
yukiさんの仰るように法律で決めても良いと思う。
それだけ日本は大きな災害が増えていますから。
■yukoさんへ
そうそう 照り焼きチキンってこってりしているから白いごはんが欲しくなるね^^;
私は千切りキャベツと一緒に食べるよ~
こちらも青空が広がっています。
■Taeko_samaへ
数十年に一度の大雨っていうけど、
日本ではここ数年毎年のようにそんな災害ばかり、なにかがおかしいですよね。
台風もスーパー台風が増えていますし;;
■いけかなさんへ
私も長い事生きてきて毎年のように台風を経験していますけど
2~3年に一度は猛烈な台風を経験していますよ。 
コンクリートの家が壊れるんじゃないかと思うくらい怖いですよ;;
ベルギー戦、前半は観たんですよ~ 後半に入れられたようですね、残念。




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Commented at 2018-07-11 13:54
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shiba_yama at 2018-07-11 14:12
こんにちは♪

えっ!?刻んでからなの??
なんだか栄養が、ネバネバが流れちゃう気がするけど
そのほうがいいんですね。
モロヘイヤとかも切るとすごいネバネバ出てきますものね。
今が旬ですものね!
私もせっせと食べようっと♪

今日はちょっと早起きしてサッカー観ようと思ってたのに・・・
目覚まし消して、二度寝しちゃった><
やっぱり日本じゃないから、気合が足りなかったな^^;
フランス強いですね。優勝かな~
Commented by ぼんじょるの at 2018-07-11 15:53 x
manaさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ベルギー、負けてしまいましたね。
前半、見ていていけると思ったんですけどね。
3位決定戦で勝ってほしいですね。

オクラですが、私は両方を使い分けています。
粘りを出すときはカットしてから茹でますし、粘りを抑えて他の食材と味をまとめるときは切らないで茹でます。

本日も魅力的なおかずがいっぱいですね。
酢のものに惹かれます。

全部ポチッと応援です。
Commented by おとめ at 2018-07-11 17:54 x
こんばんは♪
寝坊しても バッチリのお弁当♪
さすがです!

オクラ 刻んでから茹でるんですか!
知らなかった
茹でてから刻んでました
あとは刻んで生のパターンも

オクラでダイエットも嬉しい効果です♪
毎日せっせと食べよう!(^^)
Commented by れもん at 2018-07-11 18:06 x
manaさん ベルギー残念でしたね
次は3位決定戦の試合で
チーム力のがんばり!勝ってほしいです*^-^*

中華弁当の彩が綺麗です~ 
時間がたってもこんなに鮮やかなんですね~☆^^
カラーピーマン しゃきしゃきと歯触りもよさそうですもの
ミニ春巻き、こうばしくてお弁当にぴったし!おいしいですv(*^^)v

まぁ オクラでそんなにダイエットできちゃうんですね~☆
なるほどねばねばで包み込まれるといえば そうおもえます!(^^)!
それには刻んでから茹でる~ これも目からうろこです♪
こういうお話を聞くと
お料理の工夫も楽しくなりますねニコッ^^
Commented by cana_mimican at 2018-07-11 18:21
私も見ました、オクラのネバネバ!
いつもオクラをゆでる時に迷っていた事が、はっきりしました!
切ってから茹でる!のが良いのですね〜。
あんなにネバネバが違うなんて。 しかも、3人とも3キロ近く痩せてましたね!!
驚きです〜〜! 今日はきっとスーパーからオクラが消えたのでしょう。。笑
めかぶでも良いのではないかな?と思いましたが、オクラだけなのかしら。。

今回の台風は強風が吹いたのですね。。
宮古直撃でした。。

私もだいたい布団に入って、「明日のお弁当」のシミュレーションします。
何となく、朝用意をする時にスムーズに行くような気がします。笑
中華弁当、美味しそうです♪ 
お夕飯のマグロも! お家でこんなに美味しそうなマグロ、羨ましいです。

Commented by misya at 2018-07-11 19:47 x
こんばんは♪
見てましたよ、おくら!
私も茹でてからカットしてたので、もうびっくりでした!
おくら、きっと店頭から消えてるね・・・(笑)
お弁当、寝坊されたとは思えない出来栄え!
今日も美味しそうです♪
いつも有難う~感謝。
Commented at 2018-07-11 19:49
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Taeko Yanagida at 2018-07-11 19:58 x
mana-sama

こんばんは~~窓を少し開けて休みましたら・・・寒くて目覚めました!
今朝も涼しいNYです!

台風・・・それて~~良かったですね!直撃されると本当に・・・大災害に成りますものね!

お弁当・・・ご飯の型が可愛いですね! このような型も売られているんですね! 次回のJPで見つけたいと思います。友人たちとのlunchに良いですものね!  中華のお弁当も美味しそうです~~

オクラ・・・カットしてから茹でるなんて・・・思いも依りませんでした!吃驚です~~私はダイエット中ですから・・・今日からオクラを食べる事にします!後2キロ落ちると・・・凄~く嬉しいのですが・・・未だにJPでの食事が祟っています!

今日も素敵な情報・・・有り難うございました!
Commented by funfunniconico at 2018-07-11 20:00
私、今朝は起きてから思い出し、後半戦は見ました。
どちらもやはり凄かったですね。

そしてオクラ。
私も茹でてから切っていましたよー。
刻んでから茹でるって、細かくて大変ではないですか??

中華弁当、とっても美味しそう♪
ふりかけまで、なんだかオシャレだわ~。^^
Commented by rabiriku-onrywan at 2018-07-11 21:39
manaさん♪こんばんわ~^^

アメリカンチェリー
好き♡
こちらでは、まだ見かけないよぉ~。
食べたいな^^
ミニ春巻きに青椒肉絲
美味しそう(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
ほぉ^^
オクラは茹でてから刻みます。
刻んでから茹でるの?
明日にでも、早速やってみよ^^

Commented by サプリメント管理士 at 2018-07-11 22:56 x
オクラ、刻んでから茹でるの?(@_@;)
断面から栄養素が流出しちゃう気がするけれど^^
ネバネバが増えることを優先するのね^^

寝坊したのに、完璧なお弁当♪
ご飯を型押しするひと手間まであり、余裕ですね(*^^)v
彩りも賑やかでおいしそうだなぁ~。
Commented at 2018-07-11 23:38 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chiwari-yuki-y2 at 2018-07-12 01:06
刻んでから!?まさかの目からウロコ!びっくり~
もちろん、これからは、刻んでから茹でます!

中華弁当、いいな~^^
茄子の中華風お浸しっておいしそう。
晩ごはんの、ぬか漬けも…新しい糠床で作った糠漬けですか?
おいしそうだな~糠漬け好きだけど、自分で作るのは…
ブロッコリーの芯、おいしいですもんね、わたしも食べたいです~
Commented by yuko* at 2018-07-12 11:34 x
こんにちは♪

えー!
オクラって切ってからの方がいいのー?
知らなかったー。
って、たぶんほとんどの人が切らないまま茹でてるよねー。

今日も晴れて気持ちがいい。
でも夜には雨みたい。
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by mm_house | 2018-07-11 12:17 | お弁当と晩ご飯 | Comments(15)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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