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筍 ☆ 竹の子 ☆ 旬野菜♪

5月10日(土) 晴れ時々曇 26℃

昨日の晩ごはん
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□ 筍とふきの煮物
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□ 野菜いろいろ ハムサラダ
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□ 筍 わさび醤油
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□ 新じゃがオムレツ
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□ 取りたてグリーンピース&スナップエンドウのサラダ



またまた頂いた、旬の野菜たちを使って・・・・・・。 

美味しい晩ごはんは、おつまみ系?

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筍とふきの煮物

先週頂いたときは、
サラダだけで食べてしまった ふき。
今回は、煮物にしてみた。

味付けは、ぎっちゃんさんレシピ。
ふきって、煮物にしても
シャキシャキ感は、変わらないのね。
美味しい~^^。


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野菜いろいろ ハムサラダ

新玉ねぎ ・ トマト
ブロッコリー ・ ハム
を和えて。


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筍 わさび醤油

筍の上の柔らかい部分は、
わさび醤油で頂いた。
ん~ お刺身も、旨い♪


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新じゃがオムレツ

せっかくの新じゃが、芽が出てきそう
早く食べないと!

新玉ねぎ・じゃがいもしりしりー
ベーコンをバターで炒めて、
塩・こしょうし、
溶き卵に投入。 オムレツに♪


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取りたてグリーンピース&スナップエンドウのサラダ

塩茹で グリーンピース
&スナップエンドウ。
ドレッシングをかけて・・・。

ん~~ グリーンピースが、
甘くて美味しい。




今年は、贅沢な 旬の野菜をたくさん頂けて、旨い旨いと めっちゃ食べている私・・・・。

お腹は、ぽっこりを通り超して・・・・ヤバッ (T┰T )


水を飲んでも太るって 誰かが言ってたけど、
私の場合は、美味しい つまみに アルコール系がいけませんね・・・・ε= ( ̄♀ ̄≡)


ヘルシーな 美味しい野菜たちだもの・・・・・、ビールも美味しくってさ~・・・・(^.^;



参加中で~す♪  (。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
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Commented by 911 at 2008-05-10 13:44 x
manaさん素敵過ぎます♪以前食べに行った和食のお店がこのようなお食事でした♪manaさんはどちらでお料理を勉強されたのでしょうか?
沖縄の食卓では珍しいお料理ばかりですもん(自宅と友人宅のコッテリ系の沖縄食卓しか知りませんが 笑)911はお友達の家に招かれた時にこんな素敵なお食事で持て成されると感動します★新じゃがオムレツいいですね♪しりしりー 911も大好きです
Commented by 依田竹司 at 2008-05-10 17:24 x
旬!!いいですね。
たしかに飲めます。この料理ですと・・・
カロリー少なめですからいいんじゃないですか!

沢山飲んで、沢山食べて暑さをぶっとばしてください。
此方は寒さをぶっとばさないと、
涼しいではなく、さびぃ==です。
ストーブですよ。
山間部は雪の予報です・・・
Commented by トマコ at 2008-05-10 17:52 x
んわ~・・またまた美味しそう~♪
お豆のシンプルサラダ! なるほど~です!(^^)!
私もいつも思うんだけど、manaさんのお料理はヘルシーなのに
大満足出きる美味しさが、画面からあふれ出てて素敵です!
ジャガイモのオムレツの、なんとキレイな出来上がり~
なんでこんなに上手にできるの??
どれもが、お料理屋さんの一品みたい!

ウヒヒ♪ 私も昨夜はちょっと飲んじゃいましたよ~"^_^"
野菜だけなら太らないハズなんだけどね~
でも、美味しいものがあるとつい・・
仕方ありませんよね~(^▽^笑)
Commented at 2008-05-10 18:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2008-05-10 20:14 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by こまちまま at 2008-05-10 23:36 x
ほんと、いつもいつもキレイな食卓に「ほ~~~~・・・」っと見入ってしまいます。。
一つ一つが丁寧で、キレイな出来上がりですよね~!
全てが旬で体にもよさそうです^^

筍のワサビ醤油、とってもおいしそう☆
これはお刺身なんですね!新鮮な証拠ですね^^
私は筍のお刺身は去年実家で食べたんですが、あれ、ほんとにおいしいですよね!

毎日のステキな食卓にホレボレしつつ、今日もポチチ!
Commented by mana at 2008-05-11 08:41 x
911さん、ありがとう (*^^*)
私は、本やみなさんのお料理を参考に 完全自己流ですよ。
勉強と言うよりも、毎日楽しんで作っています^^。
私の周りには、親切な方がいらして 野菜などを頂いたりする事が多いです。
今回の、筍やふきなどもそう・・・・。
沖縄では、なかなか手に入らない物が 食べられるって嬉しいです^^。
じゃがいもをしりしりーして、炒めても美味しいね^^。
Commented by mana at 2008-05-11 08:42 x
依田さん、先週から 筍料理を楽しんでいます^^。
そうですかね~・・・・・(-ω- ?) カロリー・・・・
(=´ー`) いいですよね♪ (単純!)

ゲゲっ ストーブですか@@?
ひえ~ 雪だなんて・・・考えられない・・・・・。
こちらは、車内やスーパーなど もうクーラーが入っていますよ~。
Commented by mana at 2008-05-11 08:42 x
トマコさん、このグリーンピースのサラダはお勧めですよ^^。
豆の甘さが、楽しめます。 美味しいです。 豆が新鮮だから余計に・・・^^。
オムレツ? そうですか~ ははは・・・・・。 
横着したのに・・・・<(^∀^*)ゞ  褒めて頂けるとは・・・。
これね、卵焼き用のフライパンで焼くのですよ。
そうすると、キレイに四角に焼けるでしょう。 それをカットするだけ!
お弁当のおかずにもGooですよ!

トマコさんも 飲めるんですね? (。-∀-)ニヒ♪
ね~野菜だけならね~ 笑。
いいんです。 美味しく食べて 飲みましょう~ ┌|^ο^|┘
Commented by mana at 2008-05-11 08:42 x
鍵コメさんへ☆
そちらにコメントしま~す♪
Commented by mana at 2008-05-11 08:43 x
20:14の鍵コメさんへ。
そちらにコメントしま~す(^^)/
Commented by mana at 2008-05-11 08:44 x
こまちままさん、ありがと (*^^*)
筍を思い存分 味わっております。
こまちままさんのような、創作料理は出来ないけどね~・・・。
筍を 刺身風に・・・・こんなに美味しいものとはっ!
ふきも この歳になって初めて食べたので、感動ものでした^^。

考えてみると・・・、こんな小さな日本でも 機会がなければ、
一生食べることのない素材やお料理が あるのかも・・・。
と ふと思ってしまいました。
応援ありがとう *:.。☆..。.(´∀`人)
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by mm_house | 2008-05-10 13:14 | 和食 | Comments(12)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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