和香りスパイス☆いか墨パスタ＆ミートソース♪

8月13日（水）　ウンケー　　曇り時々晴れ　のち雨　　３0℃



昨日の晩ご飯
□　いか墨パスタ
□　ミートソース　パスタ
□　レタスのサラダ


今日から、お盆。　みなさんいかがお過ごしでしょうか？
長男嫁だけでなく・・・・、大忙しの方も多いことでしょう～。
私も、そのひとり・・・・・・。

沖縄は、旧暦の7月13～15日までがお盆である。
珍しく、今年は　新暦の8月13～15日のお盆と重なった。

買い物やお盆の準備に忙しいので、
昨日は、簡単パスタ♪


☆イカ墨パスタ☆

材料（2人分）
さしみ用いか・・・・・・・・1ぱい分
いか墨・・・・・・・・・・・・・20ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・・１かけ
和香り一味唐がらし・・・適宜
イタリアンパセリ・・・・・・・少々
粉チーズ・・・・・・・・・・・少々

塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ2
白ワイン・・・・・・・・・・・・50ｃｃ

パスタ・・・・・・・・・・・・・2人分


作り方
①いかは、5mmくらいの短冊切りにする。
②フライパンにオリーブオイルとみじん切りにした　にんにくを入れて、弱火で炒める。
③香りがたってきたら、いかを投入し　いかの色が変わったら、白ワインを加え強火でひと煮立ちさせる。
④軽く塩こしょうして、味を調えたらいかの墨を加え、和香り一味唐がらしも少々加え　混ぜる。　
⑤ひと煮立ちして、つやが出てきたら、茹で上がったパスタを投入し
全体を混ぜ合わせる。　仕上げにオリーブオイル少々をかけて
パセリを散らし　粉チーズをかけて、出来上がり♪


私は、お刺身用のヤリイカを使った。
さしみ用のいかを使うので、とっても簡単で　早い仕上がりだよ♪



あっ　タバスコがなかった・・・・・、
そうだ！和香り一味唐がらしを・・・・・・・

洋風パスタにも、
和香り一味唐がらしが
　　　グ～なのです♪





定番ミートソース。

大きいにんじん1本
しりしりーして入れた。

たまねぎ　大1個
シメジ　１パック




それではみなさん！　　楽しい休日をお過ごし下さい～(^^)/





参加中で～す♪　　(｡ゝ∀･)ゞﾖﾛｼｸｩ♪

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