人気ブログランキング |

2008年 08月 07日 ( 2 )

ピリリと山椒風味のもずく麻婆☆和香りレシピ♪

c0139375_17414491.jpg


昨日の晩ご飯
c0139375_17423229.jpg

□ 山椒風味のもずく麻婆
□ 長芋とオクラ&トマトの角切りサラダ
□ 溶き卵の中華スープ


c0139375_17431788.jpg
山椒風味のもずく麻婆
材料(4人分)
豚ひき肉・・・・・・・・・・150g
白ネギ・・・・・・・・・・・・1本
にんにく・・・・・・・・・・ひとかけ
生姜・・・・・・・・・・・・ひとかけ
生もずく・・・・・・・・・・250g
万能ねぎ・・・・・・・・・適宜

ごま油・・・・・・・・・・・・適宜
味覇(中華調味料)・・・小さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
水溶き片栗粉・・・・・・適宜
和香り 粉山椒・・・・・小さじ1
和香り 一味唐がらし・・・適宜


作り方
① 白ネギ・にんにく・生姜は、それぞれみじん切りにする。
② 深めのフライパンに、ごま油をひき①を炒め、香りが出たらひき肉も炒める。
③ 肉に火が通ったら、水カップ2を入れ 煮立ったら、アクを取る。
④ 味覇を入れて味付けし、もずくを入れ 一煮立ちしたら味をみて調整する。
⑤ 仕上げに粉山椒小さじ1を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら
   ごま油を入れて、つや良く仕上げる。
⑥ 盛りつけに万能ねぎを散らし、好みで一味唐がらしをふってもグ~♪


c0139375_17442793.jpg
これを・・・・、
ご飯にかけて・・・・、
ど~んと頂く♪

もずくたっぷり
 ヘルシーな丼だよ~(^^)/


c0139375_17445336.jpg

長芋とオクラ
   トマトの角切りサラダ


c0139375_17451639.jpg

溶き卵の中華スープ





******おまけ*****

昨日の夕焼け~

c0139375_17454725.jpg


大きな太陽が、あっという間に 沈んでいった・・・・・・・。 黄昏~



参加中で~す♪ ポチっとヨロシクゥ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
by mm_house | 2008-08-07 17:49 | 中華 | Comments(28)

がっつり☆豚の生姜焼き~♪

8月7日(木) 晴れのち所により雨 30℃
c0139375_1317461.jpg

今日のお弁当

□ 生姜焼き
□ レンコンきんぴら
□ シシトウと玉ねぎ炒め
□ 貝割れ入りだし巻き卵
□ ミニトマト
□ レタス&ハムの巻き巻


お昼過ぎから・・・・・雷ゴロゴロ・・・・。
今日は・・・、恵みの雨となるか・・・・・・・?

c0139375_1318325.jpg


参加中で~す♪  (。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ  
押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
by mm_house | 2008-08-07 13:30 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る