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2008年 08月 12日 ( 2 )

辛い大根おろしで、秋刀魚をいただく♪

昨日の晩ご飯
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□ 冷や奴 on 山わさび
□ ズイキの酢味噌かけ
□ 秋刀魚のカリカリソテー
□ ズイキと豚肉の炒め物
□ アボカドとトマトと長芋のおかかサラダ
□ 大根と豚肉のあっさりスープ(残り物)


昨日、スーパーで生のわさびを見かけ・・・・・・
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でも・・・よく見ると、
北海道産 山わさび・・・・とある。
山葵って、
水生植物というイメージだったが、
こんな山葵もあるのね・・・。
安かったので、買ってみた。


(ちなみに、本わさびは今だ 見たことがないし・・・・食べたこともない。)

香りは、あまりなく・・・・・、ごぼうみたい。
擦ってみた・・・・・。 ツ~ンと来るあのわさびの香りもない・・・・・。
シンプルに こんな感じでいただいてみた。

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冷や奴 on 山わさび

ん~・・・・・・微妙。
これ 本当にわさびか?
辛みもなく・・・・
少しだけわさびの風味があるような・・・・
ないような・・・・・笑。
わさび大好き人間には、
非常に物足りない 味だった。

ん~
やはり本わさびが食べてみたい・・・。


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ズイキの酢味噌かけ

このズイキは、里芋の茎だが、
沖縄では、タームジと言って、
田芋の茎を食べる。
独特の香りがあって、美味しい。
郷土料理に、
ドゥルワカシー と言う料理があるが、
このタームジがないと
作ることができない 料理である。


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秋刀魚のカリカリソテー

一本丸ごと おろし大根
と・・・・、小さい大根がある。
それの大根おろしでと
和香りの一味唐がらしもかけて
秋刀魚をいただいた。
んっ 辛い大根おろしと グ~♪


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ズイキと豚肉の炒め物

ズイキを
豚の薄切り肉と炒めた。
シャキシャキと歯触りが旨い♪


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アボカドとトマトと長芋のおかかサラダ

それぞれの野菜は、
大きめゴロゴロに切って 
ざっくり混ぜ合わせる。
和風ゴマドレッシングで食べた。


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大根と豚肉のあっさりスープ(残り物)

前日の残り
大根・ 豚のロース肉
こんにゃく・白菜を入れて。
あっさり 鰹と 塩味スープ。



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by mm_house | 2008-08-12 14:07 | 和食 | Comments(34)

ゴーヤーちゃん☆日の丸弁当♪

8月12日(火) 雨のち曇 30℃
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今日のお弁当

□ ゴーヤーちゃんぷるー
□ キャベツ炒め
□ 焼き豚バラ肉
□ ひじきとひき肉炒め
□ 切り干し大根のあっさり煮物
□ 日の丸梅干しご飯



ゴマや、青海苔はない方が・・・・・・・・日の丸らしかったね・・・・(^_^)
頂き物の、大きい 綺麗な梅干し・・・・・。

ん~画像を見ているだけで、酸っぱ~~~(*^・^*)



日々・・感動を湧き起こしている 北京オリンピック、
毎日寝不足である・・・・(ρω-)o゜。

今現在・・・・メダル獲得ランキングは、さすが、開催国だけあって中国が 合計14個。
日本は、4個で 6番目。

がんばれ~日本(^^)/


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by mm_house | 2008-08-12 12:13 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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