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2008年 10月 16日 ( 2 )

ありがたき贅沢なGreen Saladと 献立♪

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昨日の晩ご飯
□ 緑の野菜たちいろいろ
□ 骨付きチキンのチリソース煮込み
□ レタスとえのき&ベーコンのペペロンチーノ


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緑の野菜たちいろいろ

いっぺんに盛りつけてしまえば、タダのサラダ。
久しぶりに食べる贅沢な野菜は、ひとつひとつを楽しみたい。

唯一安い、ブロッコリー。 これはスーパーで買ったもの。頂きもの きゅうりも残り1本。
そして、Mさんに頂いた オクラといんげん、ミニトマト。
いんげんなんて、とっても久しぶり。 さっと湯がいてシャキシャキっと♪
手作りされている野菜を頂いた時は、
生で食べられる野菜は、なるべくその素材を楽しみたいから、
いつもさっと湯がいたり 切っただけのサラダにして味わっている。 
ドレッシングや、マヨを付けなくても 甘くて旨いのだ (*^_^*)
Mさん、いつもありがとうございます。

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骨付きチキンの
チリソース煮込み
 レシピ

特売で、一番安かったお肉。
骨付きチキン。 (ドラムを切ったもの)
これも、久しぶりだ。
ご飯も食べたし・・・・・・(^^)

ペペロンチーノは、
ちょっとだけだから、いいのよ!^^;


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レタスとえのき
  &ベーコンのペペロンチーノ

レタスは、おつとめ品のレタス
¥50也~♪
外側の硬い葉を 使って。
えのき半束。



しばらくは、野菜にも困らないかも・・・(^_^)
こんなご時世に、
安全な野菜を美味しくいただける 私って・・・・・、しあわせものだわ。(*^_^*)

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by mm_house | 2008-10-16 18:14 | 洋食 | Comments(35)

LOVE ☆ ゴーヤーチャンプルー♪

10月16日(木) 雨 29℃
LOVE ☆ ゴーヤーチャンプルー♪_c0139375_14323035.jpg

今日のお弁当
□ ゴーヤーちゃんぷるー
□ 豚肉とエンサイ炒め
□ ねぎ入りだし巻き卵
□ 海苔&チーズ☆レタス巻き巻
□ フルーツトマト


久しぶりのゴーヤーである(*^_^*)
夏は、毎日のように食べていたゴーヤー。
時期を終わって、スーパーに並んでいるゴーヤーも かなり高値に・・・・ (T_T)

野菜も高騰している中、
先日、仕方なく買った 冷凍ほうれん草(台湾産)。

連日の 中国産冷凍いんげん事件の報道を見て、
私が買ったものは、台湾産とは言え・・・・・・
お助け冷凍野菜を買う気も、なくなったしまった・・・・・・。


そんな時だ。
ありがたい事にMさんから、た~くさんの野菜を頂いた。

いつも思うけど、
Mさんはうちの冷蔵庫の事情をお見通しなのか、
神様のような方だ・・・・と思ってしまう・・・・・・笑。

(o´∀`o)b ○o。感謝。o○ である。

LOVE ☆ ゴーヤーチャンプルー♪_c0139375_14331543.jpg

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by mm_house | 2008-10-16 14:34 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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