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2008年 10月 17日 ( 2 )

こちらがメインディッシュですが・・・・・何か?

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昨日の晩ご飯
□ 枝豆             □ とろ茄子茹で浸し
□ 芋蔓の洋風きんぴら   □ 厚揚げ ネギ醤油
□ ポーク(スパム)      □ 里芋の味噌汁


全国的に 秋晴れの今日・・・・・・、
沖縄だけは、不安定なお天気が続いている。
おかげで、だいぶ 涼しいが・・・。

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昨日の夕方は、真っ黒な雲が少しだけ抜けて 少しの間、夕日が見えた。
今日は、1日真っ黒・・・・。

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昨日は、おつまみだらけの・・・・ 居酒屋晩ご飯となり・・・・・、


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枝豆

いつもは、冷凍枝豆、
生でいってみました~(^^)/
めちゃ 美味しい~。
なんだか・・・・豆腐の味がする
ような・・・・?
とにかく 旨い(*^_^*)
旬だね~♪


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とろ茄子茹で浸し

はい・・・・・・、
飽きもせず、また・・・・・笑。
だって、美味しいんだもの(*^^)v
ただ・・・、
少し 片栗粉が少なかった。残念


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芋蔓の洋風きんぴら

沖縄では、どちらかと言うと
蔓よりも葉っぱを食べることが多い。

ブログ友達のいろいろなご家庭で、
芋蔓を食べていらっしゃるので、
私も 蔓だけを料理してみた。

にんにく 1かけ
ベーコン  1枚
唐辛子(輪切り)
味付けは塩・醤油少々で、
ブラックペッパーを適宜。
お~ これも美味しい♪


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厚揚げ ネギ醤油


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ポーク(スパム)

はい!
メインディッシュは これ(^^ゞ
だって・・・・、
買い置きがあるはずの、
魚もお肉も・・・・・
適当なものが、なかったのさ(~_~;)
私は、別に メインなくてもOKだけど、
つまみっぽいの ばかりじゃ、
他は、納得しないし・・・・
手っ取り早いし。。
缶詰・・・あはぁ・・・^^;


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里芋の味噌汁

里芋も旬ですね。

だんだん・・・、秋の食材も
安くなりだして・・・・
いいぞ いいぞ !(^^)!




レシピブログで、募集していた
エコトクくんプレゼント♪ 覚えているでしょうか?  この記事
当たって、嬉しくて・・・・・ あれから時々、朝なども鮭を焼いたりして使っていますが、

Wチャンスにも、応募していたのよね・・・・。

そしたらね~~~、


( ^∇^)/*。「エコトクくん Wチャンス」にも、当選しちゃった~!


それが、それが なんとびっくり☆ 1等ですってよ~♪♪

ひゃ~ すごくない? 初めてよ~こんなこと~ヽ(^o^)丿

今まで 自慢して言えるほど、くじ運のない私なのに・・・・・・。
こんなことってあるんですね~ (#^.^#) 
今年は、なんて私にHAPPYなことばかりが、ある年なのかしら・・・・・。(*^^)
ルンルン気分で、少し若返り・・・・・・(*^・^)v チャッテ・・・


こちらがメインディッシュですが・・・・・何か?_c0139375_1721440.jpg


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by mm_house | 2008-10-17 17:24 | 和食 | Comments(36)

今日10/17は、沖縄そばの日☆お弁当♪

10月17日(金) 雨 所により雷雨 28℃
今日10/17は、沖縄そばの日☆お弁当♪_c0139375_14261377.jpg

今日のお弁当
□ ハンバーグ
□ だしまきたまご
□ にんじんしりしりー
□ ピーマンとポーク炒め
□ ウインナー
□ 茹でオクラとプチトマト


056.gif本日、10月17日は、沖縄そばの日である。

「沖縄そば」という名称

本土復帰以前、沖縄県で そば と言えば、すなわち沖縄そばのことであり、
特に意識することもなく、単に「そば」と呼ばれていた。

その後、日本そばとの混乱を避けるために
「沖縄そば」という呼称が用いられるようになったが、1976年に
沖縄県公正取引室が、全国生めん類公正取引規約の
「そばの名称は、蕎麦粉が30%以上混入されていること」
を根拠に、この名称に対してもクレームをつけた。

しかし戦前より一貫して「そば」と呼ばれてきた伝統、慣習を守れとの機運が強く、
沖縄生麺協同組合等の交渉により、1977年
通称としての「沖縄そば」が 県内のみ使用と限定され認可された。

その後、1978年10月17日に公正取引協議会
「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示され、
沖縄県内で生産され、仕上げに油処理を行うことなどいくつかの条件の下に
特殊名称としての使用が許可された。

これを記念して、10月17日は「沖縄そばの日」とされている。

                                   Wikipediaより抜粋



沖縄そばの日だから、今日の晩ご飯は 沖縄そばにしようと言ったら、

息子いわく、 学校の給食も沖縄そばだから 止めて! ・・・・・・。


今日10/17は、沖縄そばの日☆お弁当♪_c0139375_14262762.jpg


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by mm_house | 2008-10-17 14:30 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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