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2009年 09月 17日 ( 2 )

「煮込み」 お肉少なめでも ボリュームハンバーグ♪




「煮込み」 お肉少なめでも ボリュームハンバーグ♪_c0139375_1520370.jpg

昨日の晩ご飯
□ 煮込みハンバーグ
□ レタスとトマトのサラダ
□ きのこたっぷりミルクスープ




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日本食品さん×レシピブログさんのコラボ企画
煮込んでおいしいハンバーグソースを使って作る「秋の晩御飯レシピコンテスト」
モニター賞品、頂きました └(*^O^*)┘




と言うことで、
このソースを使って煮込みハンバーグを♪

でも ただのハンバーグじゃなくってよ (^_-)☆

子供もきっと大喜び (^_^)v



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□ 煮込みハンバーグ




◆ 材料(4人分) ◆

合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
玉ねぎ(中)・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
炒め油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・各 少々
じゃがいも(中)・・・・・・・1個(正味100g)
プロセスチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・40g

煮込んでおいしいハンバーグソース・・170g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・170ml

茹でブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・1/2株



◆ 作り方 ◆

1 じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って茹で
  マッシャーでつぶして、 マッシュポテトにし冷ましておく。(この時点で100g程度)

2 みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまでよく炒め、ひき肉・卵と合わたら
  軽く塩・胡椒し(ソースで煮込むので少量で良い)よくこねて
  ハンバーグのたねを作る。

3 マッシュポテトは4等分にし、真ん中に適当な大きさに切ったチーズ(10g)を包み込んでおく。

4  ハンバーグのたね1/4の量を広げて手のひらにのせ、3のマッシュポテトチーズを包み込み、
   中身が飛び出さないように形成し、中弱火のフライパンで焼く。

5 別のフライパンに、煮込んでおいしいハンバーグソースと水を入れ 煮立ってきたら
  焼き上がった4のハンバーグを加え、煮汁が半分くらいになるまで 煮込んでできあがり。





ブラウンルーと赤ワインに肉の旨味を加えたソースは、本格的な味わいに仕上がる。
少し甘めな味が、子供にも人気の1品になること 間違いなし (^_^)v

こんなに簡単に 美味しい煮込みハンバーグが、
このソースさえあれば簡単。



ささ、切って断面をご覧に入れましょう~ (^o^)/

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マッシュポテトとチーズを包み込んでいるので、
お肉は少なめでも ボリュームがあり、満足してもらえるよ^^
とろけるチーズを包み込んでも、良いかもね。(^_^)

「煮込み」 お肉少なめでも ボリュームハンバーグ♪_c0139375_15214686.jpg




「煮込み」 お肉少なめでも ボリュームハンバーグ♪_c0139375_1522072.jpg

□ レタスとトマトのサラダ

なんてことないサラダだけど、オクラは生です (^_^)
生をスライスして。
プチトマトは、スーパーで買ったんだけど 嬉しい事に2色入りのパック。
1パックで2種類は 嬉しいよね。 お弁当にも活躍v(*^ ^*)v



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□ きのこたっぷりミルクスープ

しめじとまいたけをベーコンで炒めて ブロッコリーの芯も一緒に
コンソメで煮込み、仕上げに牛乳を加えた あっさりミルクスープ。



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日本食研さん「煮込んでおいしいハンバーグソース」 秋の晩御飯レシピコンテストへ参加中♪





しつこいようだが・・・・ 

ハブネタは まだあって・・・・・・ (^^ゞ (笑)


お時間にゆとりのある方は、 どうぞ~  (^0^)/


父は、ハブ捕り名人 ♪







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by mm_house | 2009-09-17 15:24 | 洋食 | Comments(24)

やっと 涼しさを感じた朝  ☆今日のお弁当♪



9月17日(木)   晴れ   31℃

やっと 涼しさを感じた朝  ☆今日のお弁当♪_c0139375_1251141.jpg

今日のお弁当
□ チキンのパセリ焼き
□ わかめ入りだしまきたまご
□ ピーマンとにんじんのベーコン炒め
□ ピリ辛芋づるの佃煮
□ プチトマト





やっと・・・・ やっと・・・・ 




涼しいと思える朝がキタ~。 \(^〇^)/



今日の朝は、とても涼しかった~。

お弁当を作りながら キッチンで汗をかかなくなるのは、とっても嬉しいことだ。^^



日中の最高気温はまだ30℃以上だけど、
ようやく 沖縄にも秋がやって来たかな・・・って感じの朝だった (^-^)嬉☆




しかし・・・
今週末から始まるシルバーウィーク(大型連休)の お天気が気になるところだね。

目がハッキリした 台風14号が、ちょっと気になる動き。



沖縄にはあまり関係ないけど、関東地方が土日にかけて 微妙に怪しい感じだよ~(^_^;


せっかくの連休、秋晴れの行楽日和になって欲しいね。




みなさんは シルバーウィーク、 どう過ごされますか?





我が家はきっと・・・
サッカーに始まり、 サッカーに終わる

だろうな・・・・・・ーー;


やっと 涼しさを感じた朝  ☆今日のお弁当♪_c0139375_12532278.jpg






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by mm_house | 2009-09-17 12:58 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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