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2009年 09月 20日 ( 1 )

がっつり、トンカツDay └(^O^)┘♪  この花の名前知りませんか?



9月20日(日)   晴れ   31℃

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昨日の晩ご飯
□ トンカツ
□ キャベツの千切りたっぷり &トマト
□ そうめんのすまし汁





大型連休も2日目。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

海外や国内 そして近場をぷち旅行なんて、されている方も多いんでしょうね~。^^

さて、我が家は昨日も今日も 相変わらず息子のサッカーにお付き合い。
この休みもやはり 
サッカーに始まり、サッカーに終わる~~だな^^; きっと・・・



さて、晩ご飯は
こちらで トンカツを見たので、食べたくなりました (^v^)

早速 我が家も久しぶりに トンカツだ~♪


でもね これが、ただのトンカツじゃ~ ありませんのよ (^皿-)☆

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以前NHKのお料理番組で見たんだけど、
メタボ予防のお料理と題して、
お肉少なめでも満足なお料理を紹介していて・・・
いつか作ってみよう~っと思っていたのである ウシシシ・・・^^


ほらほら~
な~んと 中にはこんにゃくだぞ~~ \(*~〇 ~*)


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■ 作り方
こんにゃくは、表面に 鹿の子状に切れ目を入れ、味を染みやすくする。
一口大くらいの大きさに切る。
そしてこんにゃくを煮込んで下味を付ける。

TVでは、下味に 出汁・酒・醤油・みりん・砂糖などで味付けしていたが、
私の場合は、簡単に薄めた焼き肉のたれで味付け~ (^。^)/


それを薄切り肉で巻いて、あとはフライの要領だ。
中のこんにゃくは火が通っているし下味も付いているので、
外側の薄切り肉に火が通ればOKだよ (^―^)v






私のはちょいとね、こんにゃくが 厚すぎたみたい ^^;
本当は食べたら さりげな~い こんにゃく~が良いくらいなの。
もう少し薄めに切った方が 巻きやすいし揚げやすいし
食べやすいと思う。
 
私のはこんにゃくが主張しすぎだな・・・^^ゞ


揚げ物だけど、ちょっとヘルシーなトンカツ。
いかがですか~ (^^)/


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誰か この花知りませんか?


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我が家の駐車場に植えてある この花。
亡き義母が植えたものだが、何という花なのか 分からない。


こちらの、木立チョウセン朝顔の種類じゃないかとおもうのだけど、
この木立チョウセン朝顔が 下向きに咲くのに対して
これは、上向きに咲いている。


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私なりに調べてみたが、
似ているとしたら、ダチュラ(アメリカチョウセン朝顔)なのかな~と・・・・・。


それでも 花の咲き方や形が若干違うのよ。
それに 木立チョウセン朝顔のような変な実は付かない。


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次々と花を咲かせるが、花は午前中しか開いていない、
まさに朝顔。
花の大きさもかなり大きく、私の手を広げて一回りくらい大きい。
生長もとても早く、 ちょっと手入れが大変な植物である。


だれか この花知りませんかね~?


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by mm_house | 2009-09-20 13:39 | 和食 | Comments(40)

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