人気ブログランキング |

2009年 09月 28日 ( 2 )

くぅ~ (*^ч^*)  ☆ まぐろの漬け天♪




c0139375_15263159.jpg

昨日の晩ご飯
□ まぐろの漬け天ぷら
□ 水菜のおかかとごまたっぷりサラダ
□ ピーマンのひき肉炒め
□ くず野菜の洋風味噌汁



c0139375_1531930.jpg


世界でNO.1のスパーリングワイン・ブランド
「フレシネ」ハーフボトル(375ml)3本セット 頂きました! └(^ ▽ ^)┘

いつもお世話になっている レシピブログさんモニター企画、

3本も体験出来るなんて・・・・
めっちゃ嬉しい うひうひ (*^m^*)


c0139375_15273445.jpg


【フレシネ コルドン ネグロ】・・・特に和食との相性が抜群。
【フレシネ カルタ ネバダ】・・・魚料理やチーズ、デザートにもマッチ。
【フレシネ セミセコ ロゼ】・・・スパイシーな料理にぴったり。



何でも合うが、和食との相性が抜群と言う、
【フレシネ コルドン ネグロ】

和食に合うとあらば、サクサクッと天ぷらで 和風ナゲット風のおつまみだ~♪



c0139375_15332211.jpg





■ 材料(2~3人分)

まぐろ(柵)・・・・・・・・・・300g
A)
醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
にんにく (すりおろし) ・・・1片分
生姜 (すりおろし) ・・・・・1片分
万能ねぎ(きざみ)・・・・・・大さじ1


衣(卵:1個、小麦粉:100g、水:70ml)
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・適宜
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・適宜
サラダ菜など葉野菜・・・・・適宜



■ 作り方

1 まぐろは、食べやすい大きさに切り、A)の調味料を合わせた漬け汁に入れ、
  1時間ほど 冷蔵庫で漬け込んでおく。
2 天ぷらの衣の材料を、混ぜすぎないようにさっくりと合わせ、
  1のまぐろの水気を拭いて薄く小麦粉をはたき、衣を付けて
  170~180度に熱した油で揚げる。
  揚がったら油をよく切り、レタスなどと共に 皿に盛り付けて出来上がり。





沖縄風、フリットのような天ぷらだよ (^^)♪
鰹など、まぐろ以外の魚でも 美味しいと思う。


c0139375_1529610.jpg


サラダ菜など 野菜で巻いて 旨 旨~ ♪
魚だけど、お肉のような食べ応えある おつまみ。

柑橘系のキリッとした酸味のある 辛口の フレシネ コルドン ネグロ、
シュワシュワーッっと、さっぱりしていて
天ぷらのおつまみともよく合うよ~~ \(*⌒3⌒*)



c0139375_15293588.jpg

□ 水菜のおかかとごまたっぷりサラダ
□ ピーマンのひき肉炒め


c0139375_15294859.jpg

□ くず野菜の洋風味噌汁

余り物の野菜など 何でも入れて、具だくさんなちょっぴり洋風な味噌汁。

玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・キャベツ・大豆・水菜・トマト・ベーコン
これら 冷蔵庫にある野菜をザクザク切って、
コンソメで煮込み、味噌溶いて味付け。
トマトが入っているせいか、味付けは味噌汁だけど ちょっぴり洋風味 (^_^)




c0139375_15302713.jpg



スパークリングワイン「フレシネ」に合う“大人のパーティーおつまみ”へ参加中♪






皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。




参加中で~す♪ ポチっとヨロシクゥ ─゚+。d(`ゝc_・´)゚+。─ッ♪
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ人気ブログランキングへ
押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
by mm_house | 2009-09-28 15:35 | 和食 | Comments(30)

世界で初展示の新種 ☆今日のお弁当♪



9月28日(月)   晴れのち雨   32℃

c0139375_12362283.jpg

今日のお弁当
□ 焼き鮭
□ ねぎ入りだしまきたまご
□ ゴーヤーとにんじん炒め
□ ちりめん山椒
□ プチトマト






c0139375_12363795.jpg


沖縄の空は、今日もこんな空だけど
予報では、夕方から雨が降るそうだ。


全国的に、曇りや雨のスッキリしない天気の所が多いみたいですね。

明日は、秋雨前線が本州を南下し、停滞するそうで
今週は雨のお天気が続きそうですね。








先週、母と出かけた美ら海水族館。 あれから もう1週間なのね~。 早っ (^o^);


その美ら海水族館で、
先週の24日から新種のヒトデが展示されているそうだよ。


この生体の展示は 世界初だって~~。(゜ O ゜)/


その名も「リュウグウサクラヒトデ」


2003年にパラオ諸島で新種として記録され、
展示されているヒトデは、2008年1月
久米島沖水深200メートルの岩礁底で採取され、日本近海からの初記録となったものだそうだ。


直径30センチを超す大型のヒトデで、生体はまだよく知られていない。
大きくボテッとしていて、ウデが短く鮮やかな色が特徴らしい。


これから旅行される方は またひとつ、深海生物特有のおもしろさを楽しめそうだよ。(*^ O ^*)





        







c0139375_12381237.jpg






皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。
コメントのお返事についてのお願い。

こちらを読んで下さいね。





参加中で~す♪  (。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ人気ブログランキングへ
押していただけると励みになりま~す☆ 頑張ります!応援よろしくお願いしま~す♪
by mm_house | 2009-09-28 12:40 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る