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2009年 10月 01日 ( 2 )

きのこクリームチキン de ごはん ☆ レシピ♪




きのこクリームチキン de ごはん ☆ レシピ♪_c0139375_15283042.jpg

昨日の晩ご飯
□ きのこクリームチキン
□ 茹でブロッコリーとプチトマトのサラダ




きのこクリームチキン de ごはん

なんて タイトルだけど、 


結局 丼 丼 ど~~~ん (^―^)/

でも 洋風丼~♪




冷凍庫には いつも安いチキンが・・・・・。
きのこは旬で、とても安い!

嬉しいね~ └(*^△^*)┘





きのこクリームチキン de ごはん ☆ レシピ♪_c0139375_15292039.jpg
■ 材料(4人分)

チキンもも肉・・・・・・・・・・300g
玉ねぎ(中)・・・・・・・・・・・1個
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・1袋
舞茸・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
固形コンソメ・・・・・・・・・・1個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
ホワイトソース(缶)・・・・・1缶
白ワイン・・・・・・・・・・・・・50cc
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・各 少々
炒め油・・・・・・・・・・・・・・・少々
きざみパセリ・・・・・・・・・・・・少々
粗挽きブラックペッパー・・・・適宜





■ 作り方

1 チキンは一口大に、玉ねぎは1cm角の大きさに切り、
  きのこ類は、食べやすい大きさにほぐす。

2 フライパンを熱し、油少々を入れてたら軽く塩・胡椒したチキンを皮目からこんがりと焼く。
  チキンにある程度火が通ったら、玉ねぎを加え白ワインを加え アルコールが飛んだら
  水とコンソメを加えてチキンが柔らかくなるまで弱火で煮込む。

3 きのこ類を加えて1分程煮たのち、ホワイトソースを加え混ぜ合わせる。
  味を見て、薄ければ塩・胡椒で味を調える。

  ※  水分が多いようなら 水溶き片栗粉を。 
     水分が足りないようなら水を加えてとろみを調節する。

4 炊きたてのご飯に 3をかけて パセリを散らし、
  好みで粗挽きブラックペッパー適宜を振りかけて さ~召し上がれ (^^)/




きのこクリームチキン de ごはん ☆ レシピ♪_c0139375_1530427.jpg








060.gif  ほんの小さな出来事に 愛は傷ついて 
      君は部屋をとびだした 真冬の空の下に
           ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
         ・・・・・・・・・・・・・・・
       たえまなく降りそそぐ この雪のように
       君を愛せば良かった
       窓に降りそそぐ この雪のように
       二人の愛は流れた  060.gif



さて、この歌の 曲名は?



答えは こちら~~~ (^―^)/







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by mm_house | 2009-10-01 15:32 | 洋食 | Comments(29)

もう~10月なんですけど~ ;(´◇`); ☆今日のお弁当♪



10月1日(木)   晴れ   33℃

もう~10月なんですけど~ ;(´◇`); ☆今日のお弁当♪_c0139375_1432023.jpg

今日のお弁当
□ 照り焼きハンバーグ
□ ゆで卵
□ ピーマンとキャベツのベーコン炒め
□ プチトマト




今日は 息子もお弁当の日。 

なので、好き嫌い王 息子中心のお弁当のおかず・・・・。 (^△^)

だし巻き卵が嫌いなので、久しぶりにゆで卵に ♪




10月ですわよ 奥さん!! (゜ O ゜)┘



お弁当を作りながら 今日はやけに 008.gif 暑いわ~と思っていた。 



今日の 予想最高気温は ↑  ご覧の通り。



ラジオで 熱中症に注意と 呼びかけていた。




ほんとに ま~
10月とは思えないよ・・・・。 ;( ; _ ; );



沖縄は、記録的な暑さが続いているんだそう~

おまけに 雨が降らずに、また水不足・・・・


週末、 沖縄に影響が出そうな台風が2個。

涼しくなるかな・・・・・





もう~10月なんですけど~ ;(´◇`); ☆今日のお弁当♪_c0139375_1475483.jpg






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by mm_house | 2009-10-01 14:10 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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