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2009年 10月 18日 ( 1 )

節約丼 ☆ 豆腐の照り焼き梅ご飯丼♪ oishii



10月18日(日)   晴れ   27℃

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昨日の晩ご飯
□ 豆腐の照り焼き梅ご飯丼
□ ミニトマトとオクラのおかかサラダ
□ 豆腐とねぎの味噌汁




今日は、久しぶりに 058.gifマーク ひと文字~ 嬉(^_^)v

ず~っと お布団も干せずにいたから、

ぽかぽか太陽の下、
布団を干して気持ちが良いわ~ (^3^)ルン♪






さて、結局
昨日の沖縄そばの日は、
夕方スーパーへ買い出しに行ったら、 Ψ(´o`)Ψオーマイガー
すでに麺も売れ切れ状態だった!
从*・゚。゚・) うっそ~
私が愛用する沖縄そばは、残りたったの1個。


沖縄県民のみなさん、昨日の晩ご飯は 沖縄そばだったのね~ (@^▽^@)



って訳で、さすがに お昼にラーメン食べた我が家の晩ご飯は、
もう普通に・・・・・と言うか、
いつもの節約月間 丼Day と相成りました (^―^)





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□ 豆腐の照り焼き梅ご飯丼





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■ 材料(2人分)

木綿豆腐・・・・・・・・・・・・1丁
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ2
みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1

大葉・・・・・・・・・・・・・・・4枚
梅肉・・・・・・・・・・・・・大1個分
白ごま・・・・・・・・・・・・小さじ2
黒ごま・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ごはん・・・・・・・・・・・茶碗2杯分



■ 作り方

① 水切りした豆腐の表面をこんがり炒め、調味料で照り焼きにする。
② 梅肉を刻んで、炒った白ごまと共に ご飯に混ぜ合わせる。
③ 梅ご飯の上に照り焼きした豆腐をのせて 千切りした大葉をトッピング。
   黒ごまをふりかけて さ~召し上がれ(^^)/






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□ ミニトマトとオクラのおかかサラダ
□ 豆腐とねぎの味噌汁



味噌汁も豆腐で、豆腐三昧だけど
これ
照り焼きにした豆腐が、梅ご飯と結構旨いのよ~~ (^―^)

大葉は、トッピングしたけど、
梅と一緒に ご飯に混ぜ込んでも美味しいと思うな (^_-)☆



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by mm_house | 2009-10-18 14:51 | 和食 | Comments(26)

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