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2010年 06月 22日 ( 2 )

豚キムチにゃっとう丼 (=^ω^=)  ☆ 南高梅を生で食す♪




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昨日の晩ご飯
□ 豚キムチにゃっとう丼




ひゃ~ 昨日も肉、お弁当も肉
肉ばかりだにゃ~~~~(; ̄ー ̄A


でもね こんな記事も・・・・・・

肉食少ないと骨折危険3倍  (゚゚;)エエッ





何で  にゃーにゃー 言ってるかにゃ~~~



いや・・・  ~(=^--^) これ これ!


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スーパーで見つけた 新発売の納豆、  にゃっとう

1個増量で¥77。  安っ!  思わず買っちゃった ( '∇^*)^☆うふ


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この可愛いデザインの にゃっとうは、
熊本デザイン専門学校共同開発商品。だそうです(^^)/


ジェル状のたれが 液体よりもしっかりした味でだしが効いている感じ。

豚キムチと一緒にのっけてみました。



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卵を絡めながら、旨 旨 (`~;´)





デザートは、どちらも今が旬の アメリカンチェリーと南高梅。


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え? 梅をそのまま食べちゃうの ヽ(゚Д゚)ゝ?
この方がとても驚かれておりました。(笑)

正式には、梅の事を英語で Japanese Appricot と言うそうだ。
でも一般的にはPlumを使用することが多いそうです。



この前食べた すももは、 ソルダムって言うのかな~?

実が赤くて、めっちゃ酸っぱいやつ。 (>*<)


でも この南高梅は、とても美味しいのよ~。(゚ー,゚*)ジュル


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青い梅を生で食べるとお腹を壊すと言いますね。
これは、梅に含まれるアミクダリンという物質が要因と言われていて、
梅の熟度が増すにつれ減少するそうだ。

こちらのサイトによると、
青酸も完熟することで、すっかり無くなってしまうそうで、
生で囓ると、ほのかな甘みがあり、酸味もあるけれど、十分食べられるレベル。

杏がもっとも近い食感らしい。
私は杏を知らないけれど、完熟南高梅は美味しいよ。

英語で梅のことをJapanese Appricot と言う理由が分かるね。



もちろん食べただけでなく、ちゃんと漬けましたよ~

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うめ~っしゅ!



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右から 去年の梅サワー、今年のさくらんぼサワー、そして 仲間入りした梅酒。







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梅雨が明けて、毎日こんな青空が広がり、セミの合唱も始まっている。
ま~ 暑いのなんのって・・・・(~д~;A

まだ夏は始まったばかり・・・。



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先週、
梅雨の間に伸びてしまった 実家の花々を
まだちゃんと手入れができない母に変わって、少し選定した。



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ローズマリーもかなり伸びていた。  でもすごく生き生き。 (^_^)


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島とうがらしも あの頃よりもほとんどの実が色づいていた。


母の庭は ほんといろいろな種類の花を植えてある。

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この花は なんだろう? とても変わった花。
うこんの花にも似ている。
葉っぱの形から、同じショウガ科の植物と思う。

なんだか 生き物みたいだね^^



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by mm_house | 2010-06-22 15:23 | 和食 | Comments(24)

オシム氏の深い愛情 ☆今日のお弁当♪




6月22日(火)   晴れ    31℃


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今日のお弁当
□ 豚の生姜焼き
□ ねぎ入りだしまきたまご
□ かぼちゃの簡単レンジでチン
□ インゲンとしめじのベーコン炒め
□ 日の丸ごはん







毎日、サッカー観戦で盛り上がっているが

昨日のポルトガル対北朝鮮は、
後半のゴールラッシュで、ポルトガルが大会最多の7得点を入れて圧勝。
ロナウドのあの笑顔は余裕を感じた。

北朝鮮は完全に集中力が切れてしまっていた。



そして、チリ対スイス戦、
これがま~ すごい試合だったね。 .∵・ヽ(゚Д゚)ノ・∵.

家族はみんな寝てしまって、私ひとりで観戦していたんだけど、
夜中から声を出して興奮してしまっただよヾ(;´▽`A``

チリは2連勝で勝ち点を6とし、決勝トーナメント進出に大きく近づいた。




今回のW杯、
優勝候補といわれたチームが苦戦するなか、
大会前には評価の低かった日本代表のなかに起きた変化、戦う姿勢




先日の、オランダ戦の後の記者会見にて
オシム氏の言葉


「日本代表が下手なプレーをすると私は責任を感じる。
私が日本でしてきたことは無駄だったのかと思ってしまう。
或いは私が言ったことが日本人には聞こえていなかったのかと。

実は、テレビでサッカーの試合を見過ぎないようにとドクターから言われている。
私はこの瞬間もリスクを冒しているわけです。
リスクを冒さなければ収穫はないと繰り返し言ってはいますが。
選手たちは私の命の一部になっている。日本代表は私の一部だ。
目の前にはまだチャンスがぶら下がっている。
それを生かさなければ残念な結果に終わってしまう。」
 


オシム氏の日本サッカーに対する深い愛情と誠意に頭が下がる。


                          こちらより抜粋









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by mm_house | 2010-06-22 11:49 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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