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2010年 09月 03日 ( 2 )

シンプルに美味しく・うちなー献立 ☆日本選抜チーム 我喜屋ジャパン♪





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昨日の晩ご飯

□ 天ぷら盛り合わせ
□ きんぴらごぼう
□ 塩もみゴーヤーのおかかポン酢
□ ねばねばとろろ和え
□ シブイと骨付きチキンの味噌汁




頂き物の 母の友人の野菜たち


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残すはゴーヤー1本とシブイ(冬瓜)のみ。


ゴーヤーは傷みやすいので、せっせと消費しないと。



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□ 塩もみゴーヤーのおかかポン酢

ゴーヤーは薄切りにして、塩で軽く揉み 水で洗い水分をよく切って
おかかをまぶして、ポン酢をかける。

はっきり言って 苦いです(^^;  
娘は 苦っ ( =`д´= ;) と言って、一口しか食べなかった。

でも 昨日の記事じゃないけど、私はこの苦みが好きなんだよね~ (^―^)
ツナと和えると もう少し食べやすいです。



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□ ねばねばとろろ和え

久しぶりにモロヘイヤが安かった。
長芋とろろと納豆と ねばねばコンビで(^_^)v
山葵とめんつゆをかけて。



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□ シブイと骨付きチキンの味噌汁

いただきもののシブイ(冬瓜)は、とても可愛い小さなシブイだったので、全部味噌汁に。
骨付きチキンと鰹だしで煮て、合わせ味噌で味付け。
ねぎも高いから なし。  見た目は地味だけど、シンプルに美味しいスープだ。



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□ きんぴらごぼう

ごぼうもおつとめ品。  2本で¥50だった。 (^_^)v
きんぴらごぼう、これまたシンプルだけど 大好きなお総菜。



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□ 天ぷら盛り合わせ

刺身の切り落とし。
タコやイカ、まぐろにサーモンの細切れが入って 1パック ¥280。

天ぷらにすれば、嵩ましになってボリュームもアップ ъ( ゚ー^)

庭に植えてある 大葉(我が家のは小葉ーー; )を使って まぐろを巻き巻き。
バックの野菜は うりずん。



056.gifうりずんとは、こんな野菜。


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四角豆のこと。                 切ると断面は、こんな感じの星形。



熱帯アジア原産で、沖縄での生産が中心。
沖縄の夏の野菜不足を補うために、
1980年代に (現・国際農林水産業研究センター) によって研究され奨励された。
その時に開発された品種の名前が、"うりずん"と呼ばれ
沖縄ではこの名前の方が使われている。

害虫が付きにくく、無農薬で育てられる。
熱帯産の植物なので、冷蔵庫での保存には 向かないようで、
ビニール袋に入れて家屋内に置くと2週間は保存できるとの事。

クセの無い味で、歯ごたえがあるので、
湯がいてサラダ、酢の物、炒め物、天ぷら、など幅広く使える。
私は、天ぷらが 一番美味しいと思う。^^

沖縄では もう野菜となって売られているけど、
今 こちらでは このうりずんの花が咲き出したところだ。
とても可愛い花です。 ぜひご覧になってみてね。 (^^)/



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日米親善高校野球大会が行われる。
この大会は、MAJOR LEAGUE BASEBALL (MLB) 傘下のUrban Youth Academyと
日本高校野球連盟との友好を深め、高校球児に国際親善の場を提供するための大会。

日本選抜チームは、毎年夏の甲子園大会で最も活躍した選手の中から選ばれる最強チーム。
これまでの大会参加者からは、多くのプロ野球選手が誕生している。
アメリカのメジャーでは、松井秀喜選手を始め、松坂大輔投手、福留孝介選手、桑田真澄氏、
最近では、早稲田大学の斎藤佑樹投手、楽天イーグルスの田中将大投手、
そしてヤクルトの佐藤由規投手も記憶に新しい。




日本選抜チーム18人のうち、興南からは島袋洋奨投手、我如古盛次内野手ら最多の5人が選ばれた。
1校からの5人選抜代表は史上最多だそうだ。


監督は興南の我喜屋優監督、コーチは東海大相模(神奈川)の門馬敬治監督が務める。
 代表選手は次の通り。
● 投手  島袋洋奨(興南)一二三慎太(東海大相模)中川諒(成田)
大西一成(報徳学園)池田駿(新潟明訓)渡辺政孝(九州学院)木村謙吾(仙台育英)
● 捕手  山川大輔(興南)磯村嘉孝(中京大中京)山口元気(北大津)
● 内野手  真栄平大輝、国吉大陸、我如古盛次(以上興南)
福山亮(東海大相模)山田哲人(履正社)
● 外野手   伊集院駿(東海大相模)八代和真(報徳学園)後藤駿太(前橋商)




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歓迎レセプションで我喜屋監督は「素晴らしい環境で試合ができるのを光栄に思う」と語った。

画像はこちらより


 

沖縄から たくさんの選手たちが選ばれて こんな素晴らしい経験ができるなんて
沖縄県民としても なんとも嬉しい話だ。(´∀`)
ぜひとも 楽しみながら良い結果を残して欲しいと思う。


日本選抜チーム  我喜屋ジャパン  がんばれ~ ヽ(・∀・)ノ





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by mm_house | 2010-09-03 15:13 | 沖縄料理 | Comments(21)

ま・・・また台風ってか・・ (´□`|||)?   ☆今日のお弁当♪





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今日のお弁当Menu

□ 焼き鮭
□ 青のり入りだしまきたまご
□ ゴーヤーちゃんぷるー
□ 小松菜のお浸し
□ 白菜の浅漬けおかか和え
□ 茹でにんじん






9月3日(金)    晴れのち曇り     32℃




頂き物の野菜を消費すべく・・・   野菜がメインのお弁当。


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うちの肉食息子だったら、きっと満足しないお弁当だわね・・・(~ー~;)
私にとっては 良い感じ045.gif





しかし、天気予報を見たら今日も他府県の暑いこと 暑いこと・・・・

名古屋の最高気温は 37℃だって・・・・、ヽ`(~д~*)、ヽ大変だ~



1日に気象庁から発表された「夏のまとめ」によると、
今年の夏(6~8月)の平均気温は平年より1.64度高くなり、
統計を開始した1898年以降の113年で 最も高い記録になったそうだ。





でもって・・・・

また台風の卵(熱帯低気圧)が、発生した。  沖縄に接近して来るもよう。

今年の台風はどれもこれも 沖縄近海で発生している・・・・
やはり今年は変だ。


先日の7号が本島北部を直撃して、まだ一週間も経っていないのよ~
今だ停電が続いている地域もあるというのに・・・・



明日4日には、台風に発達するようだ。
週末は また荒れた天気・・・・・・( ( (__|||) ) ) ドヨ~ン




鉢植えの植物・・・・・・出しては入れ 出して入れ・・・・・ (-________-;) ウッ・・・






どうにかしておくれ・・・







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by mm_house | 2010-09-03 11:31 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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