** mana's Kitchen **

ワンタンの皮でラザニア風 ☆ １並びの日♪

今日は2011年11月11日で　１並びの日(ё∇ё)


日付で数字の「1」が6ケタ以上並ぶ日は、100年後の2111年11月11日までないそうだよ。

なんか貴重な日だねぇ～～（＾ε-）～～♪♪




ネット上では11時11分11秒に合わせて何をするかという話題で盛り上がっていたり・・・。

世間では、千葉ロッテマリーンズに1位指名された藤岡貴裕投手の仮契約が
11時11分11秒ちょうどに予定されていたとか？
どうだったんだろ。






そして、震災から８ヶ月でもありますね。
今日は金曜日だし、キャンドルナイトにして黙祷を捧げたいと思います。






さて、昨日の晩ご飯





昨日の晩ご飯

□　ワンタンの皮でラザニア風
□　きのこのペペロンチーノ
□　レンチンかぼちゃのマヨ
□　ブロッコリーとゆで卵サラダ







ちょっと気が早いけど、ディスプレイはクリスマスっぽく　(@^∇^@)



作り置きして冷凍してあったミートソースに、ワンタンの皮を使って、ラザニア風。ヽ(∀´)ゞ


厚めに切って茹でたじゃがいとミートソース、



そして、その上にワンタンの皮をのせこれを２回ほど交互に繰り返し、


最後はピザ用チーズをのっけて



オーブントースターで焦げ目がつくくらいに焼いたら・・・・




ワンタンの皮でラザニア風の　できあがり　(^^)/



ρ(ﾟ○ﾟ)σ(ﾟ～ﾟ)　　おいすぃ～～





□　きのこのペペロンチーノ

しめじ、エリンギ、玉ねぎ、唐辛子、にんにく




□　レンチンかぼちゃのマヨ

ATMを利用するため私がよく行くスーパーでは
北海道産のかぼちゃが売っているんだけど、

北海道産のかぼちゃははずれがないね。
ホクホクで旨いよ～σ(~～~、)




□　ブロッコリーとゆで卵サラダ

モニターでいただいた　かぼちゃのドレッシングをかけて♪








それにしても、「1111」並びの今日は、
キリのいい日なので記念日も多いね～～。(‘ ∇‘ )



「1111」が並んだ箸に見えることから、いただきますの日

麺の細長いイメージにつながることから、麺の日

4本のポッキーあるいはプリッツに見えることに由来して、ポッキー&プリッツの日

囲炉裏で焼いている4本のきりたんぽに見えることに由来して、きりたんぽの日

もやしの日


無理があるな～っておもったのは、鮭の日
「鮭」という漢字が魚偏に「十一十一」と書くことに由来。

ピーナッツが双子だから、ぞろ目の日を選定して　ピーナッツの日とか

ほか　折り紙の日、煙突の日、下駄の日などいろいろ・・・



そして、

サッカーの日でもあるんですね～

ミズノの直営店・エスポートミズノが制定。
サッカーが11人対11人で行うスポーツであることに由来。




サッカーと言えば、
日本代表は、本日　敵地でタジキスタンと対戦だよ～～～ｏ( ^_^ )ｏ


試合が行われるのは首都ドゥシャンベ。

日本との時差がおよそ4時間。
試合開始時刻は現地時間でお昼の2時ごろ。
最高気温は12度前後で、北海道くらいの気温だそう。

少し寒いかな。



先月ホーム戦では圧勝したが、
前回と同じようにはいかないだろうと思っている。　　とはザッケローニ監督。

ピッチもかなり悪くて悪戦苦闘しているようだけど、

「ピッチは問題ない。気温も暖かいし、大丈夫。早い時間帯で点を取っていきたいし、
ボールもつなげそうです。だからスタイルを変えずに、その中でもセットプレーを重視しながらやりたいです」
と　香川選手。＾＾



頑張って欲しいね。　
家に帰ったら　すぐ応援だ～～　ヽヽ(゜Д゜)ノ

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椎茸の肉詰め照り煮弁当♪

１１月１１日（金）　　　　曇り時々小雨　　　　　　２８℃









前に、秋から冬にかけてラニーニャ現象が発生する可能性があるって記事にしたけど、



太平洋赤道付近の海面水温は、平年並みを示す基準値よりも0.9℃低い値を示し、
どうやら予報通り　ラニーニャ現象が発生しているとのこと。



平年よりも、今の時期沖縄が暑いのは、どうやらその影響らしい。


一般にラニーニャ現象がみられると、
日本では夏は猛暑、冬季に厳寒・豪雪の傾向が生じるとされる。




東日本大震災の影響で、例年以上の節電が求められる今冬。

１日からは、「クールビズ」の秋冬版、冬の地球温暖化対策運動「ウォームビズ」も始まったのよね。


ウォームビズとは
１１月１日から３月３１日まで、重ね着などでオフィスの暖房温度を２０度に設定。
過度な暖房に頼らず、快適に働ける環境づくりを目指す。　というもの。



日本は夏に続いて、冬も厳しくなりそうですね。








さて、今日のべんと





今日のお弁当Menu

□　椎茸の肉詰め照り煮
□　ちくわとスナップエンドウのバター醤油









□　ちくわとスナップエンドウのバター醤油










椎茸の肉詰め照り煮

■　材料（４人分）
鶏ひき肉・・・・・・２５０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・１個
玉ねぎ・・・・・・・1/2個
パン粉・・・・・・・大さじ１
味噌・・・・・・・・小さじ1/2
白ごま・黒ごま・・・・各小さじ１
生椎茸（小）・・・・・・・１２個
小麦粉・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・少々

たれ
水・・・・・・・・・・・・1/2カップ
業務用焼き肉のたれ・・・・・大さじ３



■　作り方
１　玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉、卵、味噌、パン粉、白ごま・黒ごまを加えたら
　　粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
２　椎茸は軸を切り、カサの裏側に小麦粉をふっておく。
３　１を２０等分くらいを目安に丸め、１２個は椎茸に詰め、残りはハンバーグのように平たく丸める。
４　熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、３を焼く。（椎茸の肉詰めは肉の部分から）
　　ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにし、
　　肉に火が通ったら、たれを回しかけて、照り煮にする。

５　　器や弁当箱にご飯を盛り、刻み海苔を散らし
その上に肉詰めとちくわ＆スナップエンドウのバター醤油をのせて、
フライパンに残った　たれをかけてできあがり♪






椎茸が足りなかったから、残りは肉だけハンバーグになったけど、
もちろんすべて椎茸に詰めても良し。



醤油をベースに味噌、りんごをバランスよくブレンドし赤ワインを加えた
コクのある「焼肉のタレ」

こってりご飯の進む　椎茸の肉詰めのできあがりです。




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