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2011年 11月 14日 ( 2 )

クレソン巻きローストビーフと鮭のクリームシチュー♪





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あ~ん  バカバカバカ~~ "o(><;)o o(;><)o"



ドレッシングのモニター投稿期間終わっちゃってるし・・・・
11/11正午まででした(*_*;)ゝ



せっかく作ったので、レシピアップします^^;








バレーボール・W杯女子大会 観てますか?

すごい~~・:\(*^▽^*)/:・;^・

やりましたね 世界ランキング1位のブラジルに完勝ですよ~~(ノ*´∀`)ノ☆ヤッターン゚+・。*♪


8試合を終え、勝ち点は3位中国と3点差。
中国も強豪国との対戦を残している。
日本が全勝で乗り切れば、ロンドン五輪の出場権を獲得できる可能性はある!!

頑張って欲しい~~*:.。☆..。.(´∀`人)






さて、晩ご飯


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昨日の晩ご飯

□ クレソン巻きローストビーフ(前菜)
□ 鮭のクリームシチュー
□ レタスとゆで卵のサラダ
□ トースト







前菜に クレソン巻きローストビーフ♪

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□ クレソン巻きローストビーフ

■材料(2~3人分)

牛肉(かたまり)・・・・・・200g
塩・粗挽きブラックペッパー・・・・・各少々
クレソン・・・・・・・・・・150g
サラダクラブ
「野菜のうまみドレッシング」
(玉ねぎ)・・・・適量




■ 簡単ローストビーフの作り方
1 牛肉200gは、調理する前に冷蔵庫から出して常温にしておく。
  牛肉の表面に、塩と粗挽きブラックペッパーをもみ込みこむ。
2 フライパンにサラダ油を熱し、1の表面に焼き色がつくまで、回しながら強火で焼く。
3 2のフライパンに、赤ワイン30cc(水でも良い)を加えて蓋をし、
  弱火で4分くらい蒸し焼きにする。
  さらに裏返して1分ほど蒸し焼きにし、熱いうちにアルミホイルに包み、30分ほどそのまま放置。
4 クレソンは飾り用を少し残し、さっと湯がく。
5 3のローストビーフを薄切りにし、水気を絞った4のクレソンを巻く。
6 お皿に盛りつけて、野菜のうまみドレッシング(玉ねぎ)をかけていただく。







と~っても簡単です。
クリスマスとかにもいかがでしょう?



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サラダクラブ「野菜のうまみドレッシング」で作るごちそうアレンジレシピ大募集
サラダクラブ「野菜のうまみドレッシング」で作るごちそうアレンジレシピ大募集







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□ 鮭のクリームシチュー

見切り品で買った 紅鮭を焼いてトッピング。
身が真っ赤だね~



現在スーパーで見かける物の殆どがチリ産の銀鮭だそう。
色は「紅鮭」に比べてオレンジ色に近い色。


その銀鮭に比べると値段は 少しお高めの紅鮭、婚姻の時期になると真っ赤になるのだそうですね。

鮭は一般的に赤みが強いほど美味しいと言われ、
紅鮭の肉はサケ属の中でも最も赤みが強くとても美味。
見た目の美しさで喜ばれ、塩鮭には最高の魚でコクのある旨みとほんのりとした甘味がある。
主に北米で漁獲されるが、日本でも北海道でごくまれに獲れるそうだ。








昨日の朝、家の前に にゃんこ発見。

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何か 一生懸命眺めている。。


どこのにゃんこだろう(´σ `)?

「ミーミーミー」

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呼ぶと、すぐに近寄って来た(゚∀゚)


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私の足にスリスリ~ ごろにゃ~ん
可愛い(@^◇^@)

ず~っと身体を擦り寄せて甘えてくる。

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とても太ったにゃんこである(=^ェ^=)


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そして、また じ~っと 同じ所を眺めていた。(=^з^=)
何がいたかは不明・・・




秋らしくススキ。
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だが これ大変な雑草である。 ('・c_・` ;)
めっちゃ 草ボーボーだぁ~~

草刈りしないと・・・・・(; ̄ー ̄A




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♪サンキュッ (v^-^v)♪
by mm_house | 2011-11-14 15:16 | Comments(22)

いんげんの肉巻き照り焼き ☆今日のお弁当♪





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11月14 日(月)   雨のち曇り     24℃








今日は朝からしとしと雨。


最高気温が24℃だなんて、ようやく平年並みになってきたヽ(・ω・´)ノワーイ♪

お弁当を作っても汗をかかなくなるのが嬉しいさぁ~




今日は家族みんな朝が早かったのでリアル更新。

こんな時間にお弁当の更新は初めてかも^^






今日のべんと

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今日のお弁当Menu

□ いんげんの肉巻き照り焼き
□ ゆでたまご
□ かぼちゃのレンチン
□ ひじきの煮もの
□ 芋づるのきんぴら
□ ウインナー









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□ いんげんの肉巻き照り焼き


豚バラ肉で巻き巻き、酒、醤油、はちみつで!

はちみつを使うといい感じに照りが出る^^




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□ ひじきの煮もの
□ 芋づるのきんぴら


久しぶりにカンダバー
カンダバーとは芋の葉っぱや茎のこと。








さっ! 今週も始まりました。

がんばりましょう~~~♪





ほんじゃ 行ってきま~す (*^。^*)ノ




いんげんの肉巻き照り焼き ☆今日のお弁当♪_c0139375_83037.jpg




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♪サンキュッ (v^-^v)♪
by mm_house | 2011-11-14 08:03 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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