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2012年 05月 23日 ( 1 )

ゴーヤーデラックス弁当 ☆ さんまのハーブ焼き 夏プレート♪






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5月23日(水)     晴れ     28℃










本日も晴れマーク1文字 (*´v`*人)・:*:・


このまま梅雨明けしちゃうのかしら?





な~んて考えは甘いわね、
日曜日から梅雨空が戻りそうだわ・・・・(´ε`;)ゝ





でもって、南の海上には台風が発生しているが、

2号なんだね?


1号っていつだったっけか・・・ (´・ω・`)?






あ~ また今年も台風の季節がやって来る。(´ι_`*)













さて 今日のべんと


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今日のお弁当Menu

□ ゴーヤーちゃんぷるー
□ から揚げ
□ ゆでたまご
□ たけのこと山菜の炊き込みご飯(残り物)
□ ピーマンとベーコン炒め
□ プチトマト









このCMを見ていたら から揚げが美味しそうで、食べたくなったのね。




と、言っても 塩辛揚げじゃないけど^^;



旬のゴーヤーは、1本87円くらいにまで安くなっております(=´ー`)v

なのでゴーヤーちゃんぷるー♪











市場に幻の巨大魚、刺し身もいけるが・・・・


今朝の気になる記事。




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アカマンボウ(マンダイ)は、世界中の熱帯・温帯の海に広く分布し、
外洋域の水深500 m までの表層・中層に生息する。
ただし人目に触れない環境に生息しているため生態についてはほとんどが不明である。



このマンボウ、なかなか美味しい魚である。
沖縄ではたまにスーパーの刺身屋さんに並んでいる。

身はマグロのように赤く、脂が乗っていてクセも無く、食感はビンチョウマグロに似ている。





大地震の前には深海魚やイカなどの水揚げが増えたとのデータがあるんですよね。

去年1月頃、徳島県内ではイカの水揚げがいつもの年の最高4倍もあったとか。
そして、3月11日の東日本大震災。

徳島と福島、宮城沖は、かなり離れて遠いと思うのだが、徳島からほど近い阪神淡路大震災の時にも、
イカの漁獲量が大幅に増えていたのだそう。





深海魚はプレート境界、海溝近くにいるそうだ。
そんな深海魚の水揚げが急に増えるのはちょっと気になるね。





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昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

□ さんまのハーブソテー
□ 淡竹バター醤油
□ ポテトサラダ
□ 春キャベツとじゃがいものオムレツ
□ サニーレタス&プチトマト








プレートは青を使って、涼しげに夏仕様にしてみました。^^





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□ さんまのハーブソテー

ハーブミックスと塩・胡椒をまぶしてしばらく置き、フライパンでソテー。



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□ 淡竹のバター醤油
□ ポテトサラダ


筍  第2弾~♪ (^~^)v


3月下旬~5月上旬が旬の孟宗竹の次は、
5月中旬~6月の上旬が淡竹(ハチク)が楽しめます。

掘り出したばかりハチクは癖がなく 孟宗竹ようにあく抜きをしなくても生で食べられるそうだ。

味噌汁も格別だそうだよ~。 (*^_^*)楽しみ~~♪
取りあえず、我が家の定番 バター醤油でいただきました。




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□ 春キャベツとじゃがいものオムレツ
□ サニーレタス&プチトマト

じゃがいもと玉ねぎの薄切りをベーコンで炒め、
春キャベツは千切りにして 軽く塩もみ。
溶き卵にこれらを加えて、弱火で熱したフライパンで蒸し焼きに。








梅雨の中休み、我が家から見える夕陽もとっても綺麗。 (*´(エ)`*人)・:*:・

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約30分後の空。

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もうすっかり 夏ですな・・・。







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by mm_house | 2012-05-23 12:39 | Comments(21)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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