ゴーヤーちゃんぷるー弁当 ☆ アボカドのアンチョビ乗せ♪

８月６日（月）　　　雨　　台風11号　　　　２８℃








のろのろ台風11号は、沖縄を通過しながら発達しよって　　(*＇Ι＇・・、


台風対策をしていなかったでしょう～


夜中、風が強くなって来たらもう気になって　心配で眠れない。
結局夜中、ずぶ濡れになりながらベランダに出て対策したわよ　(´へ｀;


台風を甘く見ちゃだめね～～　(~_~;




本日昼過ぎ、雨も風もようやく落ち着いてきた感じ。

おかげで　だいぶ涼しいけど・・・。















今日のお弁当Menu

□　ゴーヤーちゃんぷるー
□　ミートボール
□　ゆでたまご
□　レンチン茄子のお浸し
□　プチトマト








さて、ロンドンオリンピック１０日目の昨日も

沸きましたね～(´∀｀)



フェンシング、男子フルーレ団体、
準々決勝で中国に快勝した後、迎えたドイツ戦が凄かった。

残り１秒の土壇場から執念でポイントを連取し同点にすると、驚異の粘りでメダルをつかみ取った。
もう　息子と　「凄い！　凄い！」　の大興奮よっ＾＾



決勝でタリアに敗れちゃって日本は銀メダルだったが、
フェンシングの団体では初めてとなるメダル獲得。



そして卓球も凄い～。


女子団体の準決勝、日本はシンガポールを３－０で下し、決勝に進出！
銀メダル以上が確定した。　これまた日本の五輪メダル獲得は男女を通じて初めて。




注目！　男子１００メートルの決勝は、やはりこの人！


ウサイン・ボルト選手が９秒６３の五輪新記録で、北京五輪に続く金メダル獲得！


やっぱり早いね～　この人。














週末のイタリアン





遅い昼～夕ご飯Menu

□　アボカドのアンチョビ乗せ
□　スティックサラダ　わさびマヨ
□　きのことベーコンのペペロンチーノ
□　マンゴー











お友達に頂いた　スカーリア社のアンチョビ、



保存が効くものなので、しばらく冷蔵庫で出番を待っていたが

ついに　こんなお料理でデビュー　ヽ(∀´)ゞ




□　アボカドのアンチョビ乗せ


このお料理は、こちらで拝見したメニュー



簡単だけど、　すごく美味しそう～
盛りつけから黒のお皿まで　そのまま真似っこさせていただきました＾＾


アボカドのクリーミーさと　しょっぱいアンチョビ、
オリーブオイルをたっぷりかけて　旨いんだなこれが。(´～｀*)

ワインと合う　合う～～





□　スティックサラダ　わさびマヨ




□　きのことベーコンのペペロンチーノ

台湾ラーメンペーストを作るために買ったにんにくが
まだいっぱいあったので、　ペペロンチーノオイルも手作りよん♪







ペペロンチーノオイル

■　材料
にんにく・・・・・・１０かけ
唐辛子・・・・・・２～３本
オリーブオイル・・・・・300cc

■　作り方
にんにくと唐辛子は粗みじん切り。
オリーブオイルに入れて、弱火で約２０分。
にんにくがほんのり色づいてきたら　火を止める。

（冷蔵庫で２週間保存可）






きのことベーコンのペペロンチーノ

■　材料（２人分）

パスタ・・・・・・・・・１８０ｇ
しめじ・舞茸・・・・・・・各1/2パック
ベーコン・・・・・・・・・・２枚
ペペロンチーノオイル・・・・大さじ２
塩・胡椒・・・・・・・・各少々












オリンピックは大会１１日目。


ロンドン五輪のサッカーは４日までに男女の準々決勝を終え、
男子は日本、メキシコ、ブラジル、韓国、
女子は日本、カナダ、米国、フランスの、それぞれ４強が出そろった。



今大会、男女ともサッカーに出場したのは日本のほか、英国、ブラジル、ニュージーランドの４か国、
このうち、日本だけが男女そろってベスト４入りを果たした。


これもすごい事だよね～



なでしこもそうだけど、男子のメンバーも仲が良さそうだよね。

チームワークの良さはここにあるんだろうな～。





さて、いよいよなでしこジャパンは、女子サッカー史上初めてのメダルを懸けて、フランスとの準決勝に臨む。
勝てば銀メダル以上が確定する大一番。


相手フランスには先月の強化試合で　0-2で敗れているが、
選手たちは　「自分たちのサッカーをやればおのずと勝機は出てくる」　
「負ける気がしない」　と　雪辱を期している。




＼(￣▽￣ )/　がんばれ～　　なでしこジャパン！！

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