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2012年 11月 08日 ( 1 )

リクエストは牛丼 ☆ 森のバターときのこの秋ご飯♪






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11月8日(木)     晴れのち曇り      24℃









今日も秋晴れで気持ちの良いお天気だ~~。+゚(*´∀`*)。+゚


今日は朝早くから洗濯物をた~っくさん干してきた(☆▽-)v




洗濯物が気持ち良く乾くのは主婦にとっては ほんと嬉しいことよ (*´v`*人)










米大統領選は現職のバラク・オバマ大統領が再選したが、
どうやら日本で一番喜んでいるのは この方のようですね(笑)


「低迷していた仕事から増える方へ、チェンジ!」と喜びを表したノッチ氏。

オバマ氏再選を知ったのは地下鉄丸ノ内線の中、
「前の座席に座っていたサラリーマンがぼくを見て、親指を立てて教えてくれました049.gif」とのこと。



003.gif なんか笑っちゃった。 そのサラリーマンも粋なことするね~~^^











さて、 今日のbento

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今日のお弁当Menu

□ 牛丼
□ きんぴらごぼう
□ ぬか漬け






息子のリクエストで 牛丼~~~ (o゚з゚o)ノ



d(^∀^)bラクチン~~♪  それで今日は朝から洗濯も干せたというものよ。^^













昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

□ グルクンのガーリックバター醤油
□ アボカドときのこバターソテー添え
□ 骨付きチキンと大根の塩スープ
□ きゅうりとプチトマトとわかめのサラダ











大好きな (o´ з`o)アボカド。  最近は、ほんと安くなった。


少し未熟な硬いアボカドも、焼いたり、天ぷらにしたり・・・・

火を加えるとまた、生とは違った美味しさなのよ~ d( ゚,_¨゚)






□ グルクンのガーリックバター醤油とアボカドときのこバターソテー添え 丼


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■ 材料(2人分)

グルクン(白身魚)切り身・・・・・・4~5枚
生椎茸(小)・・・・・・・・・・8個くらい
エリンギ・・・・・・・・・・・1パック
水菜・・・・・・・・・・・・少々

a) 醤油ダレ
オリーブオイル・・・・・大さじ1
白ワイン・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・大さじ2


■ 作り方

1 グルクン(白身魚の切り身でも)は軽く塩・胡椒して粉ガーリックと小麦粉をまぶし
バターでこんがり両面を焼き、最後に醤油少々を回しかける。
2 別のフライパンを弱火で熱し、バターが溶けたら アボカド、食べやすく切った椎茸、
食べやすく手で裂いたエリンギを炒める。
3 炒めたきのことアボカドを取り出し、a)の調味料を加えて煮立てて醤油ダレを作る。
4 丼に盛ったごはんの上に1と2をのせ、水菜をトッピング、醤油ダレをかけて頂く。









夫の、ご飯別盛りパターン

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□ 骨付きチキンと大根の塩スープ








056.gifアボカドは中央アメリカ原産のクスノキ科の植物で、
なんと11種のビタミンと14種のミネラルを含んだ栄養豊かな果物なんですね~。

その栄養価の高さはギネスブックでも認定され、
世界中で食べられる38種類の果物の中でも1位にランクされているそうだ。d(`ゝc_・´)゚



ただ脂肪分を多く含んでいるので、カロリーが少し高め。(1個でご飯1膳半相当)
しかし、その8割は不飽和脂肪酸、アボカドの脂肪にはオレイン酸が多い。
よって悪玉(LDL)コレステロールを減らし、善玉(HDL)コレステロールを増やす働きがある(・∀・)







これから忘年会シーズン、暴飲暴食や不規則な生活になりがちだが、
そんな時に傷める胃腸や肝臓にもアボカドは強い味方。d(*´ェ`*)

胃の消化を助け、胃腸を丈夫にしてくれ、
さらには肝臓の解毒作用を促進する抗酸化物質グルタチオンが含まれており、
肝機能を正常化する働きも持っている。
高血圧に効果があるカリウムも沢山含んでいて、果物としては効能が素晴らしいですね。


こちら参照




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by mm_house | 2012-11-08 14:17 | お弁当と晩ご飯 | Comments(18)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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