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2013年 04月 10日 ( 1 )

비빔밥 ☆ 海鮮あんかけ炒飯♪







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4月10日(水)     雨時々曇り     18℃












今日はまた沖縄も20℃を切って ちょっと肌寒い。



降ったり止んだり、すっきりしない1日だそう。 ( ̄ヘ ̄)











昨日のお好み焼き弁当について・・・・・






お弁当にお好み焼きぃ~~!?
σ(・_・)にはない発想だなあ。。。すごいなぁ。。。


とか


お好み焼きをお弁当にと言うのもおもしろいな。


とか


お弁当にお好み焼きって、いいなあ。


とか


お弁当にお好み焼きって、
嬉しいとおもうな~


とか


お弁当にお好み焼きって絶対アリだね♪


とか


お好み焼きお弁当、良いアイデアだと思います~♪



などなど・・・・・・



お弁当にお好み焼きは、 アリ  という肯定派の意見が多かった。


初めての試みだったが、私も娘もお好み弁当は アリ という意見。^^

レンジでチンして食べられたら なおよろしい~っ







だが・・・・ 




帰ってきた息子のひとこと・・・・








「 弁当にお好み焼きはないでしょう。 ヽ( ̄Д ̄ )  」







却下されました  (´ェ`;)ゞ テヘ













そんな息子の大好物は  これ (´∀`〇)ノ





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今日のお弁当Menu

□ ビビンバ弁当







もうほんと我が家の定番なんだけど、^^;



野菜嫌いの息子が、

このビビンバだけは、弁当箱に米粒ひとつ残ってこないのが嬉しい   (=´ー`)
















昨日の晩ご飯




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晩ご飯Menu

□ 海鮮あんかけ炒飯
□ きゅうりとかにかまサラダ
□ 大根とわかめの中華スープ









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□ 海鮮あんかけ炒飯

激安スーパーに冷凍ものの中華ミックスなんてもんがあって、
海老、イカ、筍、きくらげ、にんじん、インゲン、百合根がミックスされている。


これを使うと ちゃちゃっと海鮮あんかけができちゃうのよ (o^^o)♪




安いバナメイエビ少しとうずらの卵を加えまして






■ 材料 (2~3人分)

中華ミックス・・・・・・・・・・・・・・250gくらい
バナメイエビ・・・・・・・・・・・・8尾くらい
うずらの卵・・・・・・・・・・・・1パック(10個)

a)
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
中華スープの素・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・適量
水溶き片栗粉・・・・・・・・・適量


卵チャーハン・・・・・・・・・・好みの量



■ 作り方

1 卵炒飯を作る。 (あんがしっかり味なので味付けは薄めで)
2 うずらの卵を茹でる。
3 中華ミックスは半解凍し、フライパンにごま油を熱して炒める。
3 a)の調味料を加えて味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付けたら、うずらの卵を加え、
最後にごま油を少々まわしかける。 炒飯の上にかけて出来上がり♪









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□ きゅうりとかにかまサラダ
□ 大根とわかめの中華スープ







週の真ん中水曜日、今日も1日HAPPYに参りましょう  (^ε-)~~♪




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by mm_house | 2013-04-10 12:27 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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