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2014年 01月 07日 ( 1 )

ホタテのガーリックバター ☆ 一足早く七草粥♪







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1月7日(火)    晴れのち曇り       21℃








今日も良いお天気 



全国的に良いお天気だね^^


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でもこれ、貴重な日差しだよ。




明日は全国ほとんどで傘マークだもん・・・ 


しかも金曜日からは今シーズン一番の強烈な寒波がやってくるんだって。














年明け弁当2日目。




今日のbento


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今日のお弁当Menu

□ ホタテのガーリックバター(女組)
□ 豚ロースのガーリックソテー(男組)
□ ゆでたまご
□ ひじきの煮物
□ ピーマンとパプリカしめじのベーコン炒め
□ ブロッコリー&プチトマト









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□ ホタテのガーリックバター

見切り品のホタテを購入。
小さいやつが6個しか入ってなかったので、魚介類の大好きな娘と私女組のおかず。



高いね~ ホタテって;
でも 旨いんだよね~ (-ρ-)








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さて、 今日は七草

無病息災を祈って7種の野菜を刻んで入れたお粥を食べる風習。
日本では平安時代から食べられているそうだが、


ここ数年、沖縄でもスーパーで一般的な七草粥のセットを見かけるようになった。



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Yスーパーでは1パック398円もしたが、いつも行く激安スーパーでは198円でした。
半額じゃん  購入~。





夫も私も朝食は食べないし、子供達もパンを食べるので
一足早く 昨日の晩ご飯に頂きました。




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晩ご飯Menu

□ 七草がゆ
□ 柚子こしょう風味の豚バラロール
□ 豚汁(残り物)
□ つぼ漬け







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子供達は小学校の頃から給食に出てきて馴染みがあるようだが、

私の子供の頃は こういう七草を入れて食べた記憶がないんだよね~、


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う~ん 草の味(笑)

でも好きな味だ。(⌒┐⌒) 体に染みる感じ。^^





039.gif思い出した! そういや 母はフーチバーボロボロジューシーを作っていたわ~。 |゚¬゚|


056.gifボロボロジューシーとは こんなもの

いわゆる おじやとか雑炊といった感じ。





沖縄にも伝統的な「七日の節供(ナンカヌスク)」というものがある。
旧正月の7日に雑炊を食べていたんだ。



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沖縄は季節の気温差が少なく、草花が年中を通してほとんど変化がない、
なので本土のような七草がないんですね。
それで 沖縄ではシマナー(からし菜)、ンスナバー(フダンソウ)、デークニバー(大根の葉)、
ビラ(ねぎ)、フーチバー(よもぎ)などを中心にした野菜を入れて作っていたのだそう。



な~んだっ  じゃっ 来年はフーチバーボロボロジューシーでもいいな^^







しかし、お粥さんに 豚バラロールの組み合わせってどうよ? (;^o^ヽ)))


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□ 柚子こしょう風味の豚バラロール レシピ






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by mm_house | 2014-01-07 11:56 | お弁当と晩ご飯 | Comments(18)

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