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2014年 01月 08日 ( 1 )

チーズ焼きチキン ☆ 一汁三菜 普段ごはん♪








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1月8日(水)     晴れのち雨      22℃











今日も青空スタート、でもお天気はゆっくり下り坂




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今日もほぼ夏の気温^^;  なので、上着の下は半袖を着て出勤したのだが


夕方には北よりの風に変わって肌寒くなるとか。 |´Д`;|あちゃ





で、明日はこの気温ですよ。



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鹿児島と沖縄はちょっと気温差があるね。



ムーチービーサだ~


今日は旧暦の12/8
沖縄では、旧暦の12月8日に鬼餅を作って仏前に供え、厄払いをする風習がある。
一般的にムーチー(餅)と呼ばれる。


旧暦12月8日の頃は沖縄では最も寒い時期にあたる。
年最低気温が観測されることが多いのでこの頃の寒気を『ムーチービーサー』と呼ぶ。




ずっと暖かい日が続いていても、不思議な事にこの頃には本当に寒くなってしまうんですよね~。


風邪ひかないように気を付けなきゃ・・・・・(・_、・)







風邪と言えば、

インフルエンザのピークはこれから。


年末 娘がインフルエンザに罹ったが、
国内では今シーズン、タミフルやラピアクタといった抗ウイルス薬に耐性を持っている
インフルエンザウィルスが検出されたそうだ。





どんどん進化するインフルエンザ、怖いですね。

免疫力を高めて乗り切りましょう。













さて 今日のbento


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今日のお弁当Menu

□ チーズ焼きチキン
□ ゆでたまご
□ かぼちゃのレンチン
□ にんじんしりしりー
□ ほうれん草のベーコン炒め
□ プチトマト










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□ チーズ焼きチキン

鶏もも肉は一口大に切って、軽く塩・胡椒して揉み込み下味を付け、
熱したフライパンに皮目の方から焼いて両面をこんがり焼く。
(焼くとき クッキングシートを使うと良いですよ(^_^)v

火を止めてから、ピザ用チーズを振りかけ 余熱で溶かす。
パセリのみじん切りを振ってできあがり。

魚でも美味しいです。



チーズの塩っ気を考慮して 下味の塩・胡椒は軽めにね (゚-^*)














昨日の晩ご飯



お正月気分もすっかり抜けて 普段ごはんです^^




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晩ご飯Menu

□ 塩鯖のフライパン焼き
□ 春菊のおかかお浸し
□ れんこんとにんじんのきんぴら
□ ソーキ汁










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□ 塩鯖のフライパン焼き

塩鯖を焼くときも フライパンにクッキングシートを敷いて焼くと便利ですよ^^
油も使わずに 鯖からでる脂でこんがり焼けます。

大根おろしをたっぷり添えて^^




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□ 春菊のおかかお浸し

ようやく春菊が安くなり始めた。
さっと湯がいて おかかをまぶして、和風ドレッシング。

美味しい^0^  1束ぺろっと食べちゃうわ~




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□ れんこんとにんじんのきんぴら

常備菜




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□ ソーキ汁

出汁はソーキ(豚スペアリブ)の出汁と鰹だしのブレンドで 味付けはあっさり塩のみ。

大きめに切った大根が甘くて美味しいんだ~






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by mm_house | 2014-01-08 12:03 | お弁当と晩ご飯 | Comments(15)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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