2014年 06月 13日 ( 1 )

ピリっと小松菜巻き ☆ おいしっくす食材で中華の日♪






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6月13日(金)     晴れのち曇り      28℃







いよいよ開幕しました 世界最大のサッカーの祭典!



前半まさかのブラジルのオウンゴールでクロアチアが先制。

しかし 終わってみれば、3-1と、ブラジルチームは若い力が開幕戦の勝利を飾った。



注目の日本人主審のホイッスルで始まったブラジル対クロアチア戦
開幕戦の審判を担当した西村氏は前回の南アフリカ大会に続く2回目の出場。


(´v`*人) 思い出すさ~ 4年前の南アフリカW杯


2010年6月の記事を見てみると、毎日ほとんどがサッカーW杯の話題になってるし・・・^^;


岡田JAPANを応援しようと、
相手国の料理を食うてやる~って験を担いだり、カツもよ~食べた(笑)



あの時もほんとみんなで盛り上がったね~。p(*^-^*)q






残念ながら日本のチームは敗退したが、あの時の準々決勝で
日本人審判が笛を吹くのは初めて!

と取り上げたあの西村氏が今回は開幕戦の審判だなんて!




南アフリカでは計4試合で活躍し、世界中から高い評価を得た西村氏
だが、前回の準々決勝ではブラジル選手を退場させ、オランダに敗れた経緯があるため
因縁の審判員と報じられ、今回負けたクロアチアは主審に怒り爆発らしい・・・・





絶対にあの審判おかしいでしょう~と思う試合もあるが、

今回はどうなんでしょう?



審判も選手並みの体力トレーニングを積むそうです。
1試合で13キロを走って、なおかつ適切な判断をしなければならない。

サッカーのルールに則ってフェアな判断を心がけてジャッジしても
評価されにくく、批判されやすい審判。


審判って本当に大変な仕事だと思う。


選手たちはもちろんだけど、これからの日本の審判の活躍も応援したいな。










さて、今日のbento




常備菜も食べ尽くしで 昨日と似たりよったり^^;



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今日のお弁当Menu

□ 小松菜の豚肉巻き
□ ベビーホタテのバター醤油
□ ひじき煮
□ 筍の土佐煮
□ 大根の甘酢漬
□ プチトマト







玉手箱おいしっくすから 有機栽培小松菜を使って 巻き巻き。

小松菜は少々の粗塩で揉み、しんなりしたら 適当な長さに切って、
薄く塩・胡椒した豚肉で巻く。
焼き上がったら、酒、砂糖、醤油、みりんで照り焼きにする。

小松菜のピリっとした辛さが美味しい^^










昨日の晩ご飯





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晩ご飯Menu

□ 中華風天ぷら
□ フルーツかぶと鶏ひきの中華そぼろ
□ ボストンレタスと韓国海苔のサラダ
□ 生キクラゲとクラゲの和え物
□ 朝採れキャンディーとうもろこし







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□ ボストンレタスと韓国海苔のサラダ

肉厚のサラダ菜はシャキシャキと食べ応えあります。



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□ 生キクラゲとクラゲの和え物

生キクラゲは大きいのが4~5枚入っていました。
一番大きいのを千切りにして きゅうり、モーウィ、中華クラゲと中華和えに。


そして残りのキクラゲは天ぷらに!


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□ 中華風天ぷら

ミミグイ、ゴーヤーとたつやのにんじんのかき揚げ、むき海老

ちなみに、キクラゲは沖縄の方言で ミミグイって言います^^
天ぷらにして食べる事も多いです。

衣は 水・溶き卵に、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れて ふっくら!
スイートチリソースをつけて頂きました。



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□ フルーツかぶと鶏ひきの中華そぼろ

甘くて美味しい フルーツかぶは皮ごと頂きました。
味覇で味付けて水溶き片栗粉でとろみつけ、最後にごま油。

かぶはさっと火が通るので 調理時間も短いのが嬉しい。




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久しぶりに食べる とうもろこしだ。

皮を剥いてみると・・・・・・



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ま~ 粒揃いできれいなこと! o(・∇・o)



3等分にして シンプルに茹でた。


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□ 朝採れキャンディーとうもろこし


一口食べた娘が、 「お母さん、これ何か味付けしたの?」

「ううん 茹でただけだよ」

「 めっちゃ 甘い~~ (゚▽、゚) 美味しい~」 と絶賛!


そうなんです、私もこんなとうもろこしを食べたのは初めて!

めちゃめちゃ甘く、味が濃厚なとうもころこしでした^^




 ごちそうさまでした(^人^)






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by mm_house | 2014-06-13 12:48 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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