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カテゴリ:沖縄料理( 265 )

昨日の晩ご飯♪



参加中~♪

いつも

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12月6日(金)  21/19 湿度78%




久しぶりに晩ご飯のアップです^^

しかも こんな時間の更新^^ゞ



実は

ちょっと今年は結婚記念日を前倒しして

明日から夫婦でプチ旅行です(*^^)


と言っても、
息子の所に行くんだけどね~^^;



それにても

お天気が すっごく残念なのよ・・・・( ノД`)シクシク…


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気象庁(昨日の時点)

外れますように (人ФエФ)





昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

■赤魚の煮つけ
■ゴーヤーちゃんぷるー
■まぐろの山葵サラダ
■ひじき炒め(作りおき)
■豆腐とほうれん草とわかめの味噌汁











いつも見て下さってありがとう~♪







お返事です♪ ヾ(´ε`*)
by mm_house | 2019-12-06 00:53 | 沖縄料理 | Comments(16)

今日も夏 ( ̄▽ ̄;)♪



参加中~♪

いつも

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11月24日(日)  28/24 湿度89%



今日もι(´Д`υ)アツィヨ~


この時期いつもこんなに暑かったっけ? (・。・;




天気予報だと、
11月下旬で28℃超えたのは、2000年以降たった3回とのこと。



だよね~

いくらなんでもこの暑さはないよ (;´・ω・)



そんな中、
木曜日からおでんを仕込んでいた私;


とにかく湿度が凄くて お鍋をつつくには暑すぎる (~_~;)

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クーラー点けましたよ(*ノωノ)せっかくきれいに掃除したのに・・・





昨日の晩ご飯 沖縄おでん
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1種類ずつ食べるとこの量  ( ;∀;)食べ過ぎぃ~





ジム行ってくるっ=3






いつも見て下さってありがとう~♪







お返事ですよ(*゚ー゚*)ノ
by mm_house | 2019-11-24 10:43 | 沖縄料理 | Comments(11)

週末ごはん(๑¯﹃¯๑)♪



参加中~♪

いつも

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10月27日(日)  26/22 湿度72%




夏から立て続けに台風や大雨に見舞われた日本

10月になっても記録的な大雨は続き
関東地方を中心に広いエリアで
川の氾濫や浸水、道路の冠水など多くの被害がでてしまいました。


この先は晴れる日が多く、雨が降っても小雨程度だそう。
ようやく穏やかな秋晴れの季節になっていくようです。





こちらも陽が沈む位置がだいぶかわってきた・・・

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さて、週末晩ご飯


ちんぬく(里芋)がまだ少し残っていたので
豚汁にしました~ (*^^)

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晩ご飯Menu

■豚汁
■ナーベーラーンブシー
■チキンのガーリックソテー
■大根ときゅうりのツナ和え
■葡萄





いつも見て下さってありがとう~♪







お返事です♪(・ω・)/
by mm_house | 2019-10-27 11:07 | 沖縄料理 | Comments(10)

ちんぬくじゅーしー(๑¯﹃¯๑)♪



参加中~♪

いつも

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10月20日(日)  28/23 湿度89%



午後から時より大雨になったり 止んだり(。◔‸◔。)


強い勢力の台風20号は那覇市の南海上にあり、
今夜から明日の午前中にかけて沖縄本島に最も近づく見込み。

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げ? (;・∀・)
そうだったんだ (゚д゚) 天気予報を見てなくてーー;

こんな近くにいたのか;
でも風もないんだよね。


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台風21号も発生していますね。

↓で見る限り
本州への影響はなさそうだが 小笠原諸島が直撃を受けそうです;;




もう台風終わってくれ~~




9月の下旬に
思っていた以上に発達して沖縄を通過した台風17号
その時に風で掘り起こされていたちんぬく(里芋)
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それをきれいに洗って 冷蔵庫に入れてあったのを
すっかり忘れておりました(;^ω^)

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週末 ちんぬくじゅーしー(里芋入り炊き込みごはん)を炊きました。

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晩ご飯Menu

■ちんぬくじゅーしー
■きゅうりの糠漬け
■豆腐とアーサの味噌汁





いつも見て下さってありがとう~♪







(♥´∀`)/お返事です♪
by mm_house | 2019-10-20 15:52 | 沖縄料理 | Comments(12)

22年間お疲れさま( *´艸`)アリガトウ♪



参加中~♪

いつも

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8月18日(日)   33/28 湿度84%



2年前の8月


20年選手のクーラーを買い替えました。

あれから暑い夏は心置きなくクーラーを点けて
心地よい部屋で熟睡しています。




我が家には20年選手の家電がもう1台

そう 冷蔵庫

家を建てた時から一緒、22年になる冷蔵庫があります。

クーラーの支払いが終わったら・・・・
と思っていたが


10月にはいよいよ消費税が10%になりそうじゃない? (~_~;)


それに、

冷蔵庫は10年間で消費電力が3分の1に
20年近く使っているエアコンなら買い替えがお得


という話もあったし


ならばもう 今買い替えた方が良さそう~;



ちょうどそんな事を考えていた時
夏休みで息子が帰ってきました。


経緯を話すと



「じゃあ 俺が買ってあげるよ」

というではありませんか! \(◎o◎)/!


(*‘∀‘) マジで? 

「20万までね」


充分  充分だよ~ (*´ω`*)


いろんな家電ショップに通い
何度も見て選びました。


杏ちゃんのCM “憎いね三菱”
の冷蔵庫に決めました。

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特売中で税込18万ちょっとでした。


そして 昨日
22年間、24時間休まず(停電以外)ず~っと働いてきた冷蔵庫を

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きれいに掃除して バイバイしました。

1回だけ修理したことがあったけど、
製氷機が壊れたくらいで、何の問題もなく22年間です、

本当にお疲れ様でしたという気持ちでいっぱい (^。^)



そして新しい冷蔵庫が これ~~ (^^)/

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スペースが限られているので
前の冷蔵庫と大きさはそんなに変わらないけど
それでも若干容量は増えました。

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なんと言っても 省エネですからね~
これまた電気代がどれくらい変わるのか 楽しみです ( *´艸`)




週末の晩ご飯


なんかもう作る気力がなくて^^;

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頂き物のナーベーラー(へちま)で
ナーベーラーンブシー
冷食の豆腐ハンバーグ
お味噌汁
まぐろとタコのお刺身




離島に戻った息子にLINEしたら

“お~~ 上等じゃない!”


本当に、 ありがとうね~ (*´人`*)





いつも見て下さってありがとう~♪







お返事です♪ ヾ(´ε`*)
by mm_house | 2019-08-18 16:14 | 沖縄料理 | Comments(14)

 ε-(´∀`*)ホッ ♪



参加中~♪

いつも

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8月16日(金)  32/27 湿度78%







旧盆が無事に終わり ほっとしています(*´ρ`*)


コメントに

>お盆のお客様って、いったい何人分くらいのお料理を用意するのかしら?

>どのくらいお客さまがいらっしゃるのでしょうか?


とありましたので、こちらで (^^*)


ゆっくり寛いでいくお客さまと 
お線香だけあげてすぐに帰られるお客さまと様々で
食べる人もいれば、お茶だけ飲んで料理には手を付けない方もいらっしゃいます。


みなさんあちらこちらの親戚を回ってくるので
お腹いっぱいの人もいらっしゃるんですよ^^;

かめーかめー攻撃にあってくるからねw

お盆はどこの家庭もたくさんのお料理を作ってもてなすので 
行くと「かめー かめー」 方言で「食べなさい 食べなさい」という意味
と、お腹がいっぱいでも「はい もっと食べなさい」と
とにかく食べさせようとします(笑) これが かめーかめー攻撃


食べるか食べないかは予想できませんので
一応、20人分くらい用意しています。
来客数は、15~17世帯から1名だったり 家族連れで来たり

今回は子供を合わせて21名くらいでした。


何が大変って

13~15日の3日の間に
いつ何時いらっしゃるか分からないから 
気が抜けないのよ(;^_^A

旧盆が無事に終わると 
あ~ これで1年の一大イベントが終わった と ほっとします。(;^ω^)




ちなみに、用意していた分の1/3は残ったので
残り物をぜ~んぶ ぶっ混んでw
私の本日のひとりランチがこれ キャー
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 (ぼかしたいくらい 雑っ (^▽^;)




そして昨日のウークイのお供えものは


中身汁
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天ぷらセット
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ほか

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さしみ
紅芋団子
ごはん(画像なし)
お茶




いつも見て下さってありがとう~♪







(♥´∀`)/お返事です♪
by mm_house | 2019-08-16 16:48 | 沖縄料理 | Comments(17)

ナカビ~ウークイのお供えもの♪



参加中~♪

いつも

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8月15日(木)  32/28 湿度82%



台風10号が接近している地域のみなさま  大丈夫でしょうか?

高知県では予想雨量が1000mmを超えるとかいう情報もあって
とても心配になり、朝お友達にLINEしました。
「夜中は風雨が強かったけれど、今は普通の雨の日くらいです」
とのお返事でした。

温帯低気圧に変わっても明日~明後日にかけて
北海道にも影響が出そうです、

どうぞお気を付けください。







さて、旧盆3日目ウークイ(御先祖様が天へ戻る日)



ナカビの昨日はそうめん尽くし^^

昨日のお昼のお供えもの


ソーミンタシヤー
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“タシヤー”というのは炒め物という意味
ソーミンタシヤー = そうめんの炒め物

普段はソーミンちゃんぷるーとしているが
厳密に言うと、「ちゃんぷるー」というのは島豆腐と一緒に炒めたものを言います。
島豆腐なしの炒めものは「タシヤー」なんです。^^



お客様へのおもてなし 

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冷やしそうめん
プチ天ぷら 
あまがし(沖縄ぜんざい)



お夕飯のお供えもの

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シブイ(冬瓜)と骨付きチキンのおつゆ
ゴーヤーちゃんぷるー
ごぼうとブロッコリーの芯の炒め物
マージンごはん



今日のお昼のお供えもの

私が食べたかったおむすび^^;

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焼鮭と大根葉混ぜ おむすび
かき玉汁
冷た~いお茶



今日はご先祖様へ最後のおもてなし

中身汁を作ってま~す (’∀’)♪





いつも見て下さってありがとう~♪







(*・x・)/お返事で~す♪
by mm_house | 2019-08-15 15:39 | 沖縄料理 | Comments(13)

ウンケー♪



参加中~♪

いつも

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8月14日(水)  32/28 湿度84%




お盆真っ只中、

大型の台風10号は明日にも九州や四国に上陸しそうですね 
早めの台風対策を!
どうか大きな被害が出ませんように・・・





ウンケー(お迎え)

昨日は天気にも恵まれ、暑い中のエイサーのジュネーでした。

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お疲れさまでした。



そして、いつものようにジューシーを炊いてお供えしました。

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炊きあがり。


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沖縄のお盆は御膳料理メニューが決まっているので楽ですよ^^


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晩ご飯Menu

■ウンケージューシー
■酢ダコときゅうりわかめの和え物
■アーサと豆腐の澄まし汁



ナカビの今日はお客様が一番多い日なので
朝から準備でバタバタです^^;
これまたいつものように冷やしそうめんで(#^.^#)




台風が接近する地域のみなさまは大変かと思いますが
良いお盆をお過ごしください。





いつも見て下さってありがとう~♪







お返事です♪(・ω・)/♪
by mm_house | 2019-08-14 15:58 | 沖縄料理 | Comments(14)

休日ごはん♪



参加中~♪

いつも

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7月14日(日)  33/29 湿度82%




連休2日目。
こちらは今日もこんな青空が広がっています。

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他の地域は梅雨真っ盛りですね。
でも涼しそうなのは羨ましい (・。・;


昨日は用があって出かけていましたが、
車中に表示される外気温は ↓ でしたよ~

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 ι(´Д`υ)アツィー


まさに海日和







そんな暑い日は家ごはんも簡単メニュー(;^ω^)です。

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いつも見て下さってありがとう~♪







お返事で~す ٩( ∂∇∂ )
by mm_house | 2019-07-14 15:46 | 沖縄料理 | Comments(13)

週末晩ご飯 ✿(๑¯﹃¯๑)♪



参加中~♪

いつも

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6月2日(日)  30/25 湿度92%



今朝はものすごい雷の音で目が覚めました。

スマホで雨雲レーダーを見たら



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真っ赤 (*_*)


あんな雷は久しぶり。 

怖かったぁ


今日も蒸し暑い~ (~_~;)




そんな週末晩ご飯


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晩ご飯Menu

■ゴーヤーちゃんぷるー
■サンマのソテー
■きゅうりとタコのおろしポン酢
■ふぐのから揚げ(頂き物)
■豆腐の味噌汁(画像なし)



昨日の夜と今日の午前中はジムへ



連日の筋トレが効いて
めっちゃ筋肉痛;;

なんかとても眠いのよね (´Д⊂ヽ、



ダラダラ過ごす日曜日の午後 (;^_^A







いつも見て下さってありがとう~♪







お返事だよ~(๑ˆOˆ๑)
by mm_house | 2019-06-02 16:18 | 沖縄料理 | Comments(12)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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