カテゴリ:パン&スイーツ( 34 )

誕生日~のリクエストは、ローストチキン♪

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土曜日の晩ご飯
□ チキンの丸焼き
□ ヴォイエロのきのこクリーム煮
□ サラダ
□ コンソメスープ
□ バケット


5月31日(土)は、夫 ブルースの誕生日だった。
彼のリクエストで 晩ご飯は、ローストチキン♪

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ガーリックバターライスを
チキンのお腹に たっぷりと詰め込み、


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表面にもにんにくを
たっぷりとすり込み、
塩・胡椒。

オーブンで、1時間半かけて
ゆっくり じっくり焼いた。


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皮がパリパリで旨~い (^^)/

ワル猫さんには、
見るに耐えられない画像だろうな・・・・。



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サラダ
サニーレタス・新タマネギ
プチトマト
セロリスティック




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ヴォイエロ オレキエッテ


1979年にナポリで誕生した「ヴォイエロ」。
ブロンズダイス(銅製ダイス)で 昔ながらの製法を守って作られるパスタの表面は
ざらざらしており、ソースのからみが良いと言われている。

当時イタリアの王室御用達であるだけでなく、貴族達にも愛され、
なかなか手に入らなかったことから、「幻のパスタ」と呼ばれるようになった。
イタリアのグルメ達を熱狂させた ナポリ伝統の幻のパスタ「ヴォイエロ」。

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もっちり感と、硬めのパスタ。
少しスープを多めに・・・・エリンギと
にんにくを炒めて クリーム煮に・・・。

カリカリバケットを添えて
かんぱ~い(^^)/



5月31日(土) 曇時々小雨 26℃
この日は、とても涼しい日だった・・・・。



おまけ
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あのそうめんかぼちゃの試作品
試しに ちょっとだけ作ってみたの・・・・。

昨日の晩ご飯(6/1分)で、
改めてUPします!






参加中で~す♪  (。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
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by mm_house | 2008-06-02 13:04 | パン&スイーツ

ちょっぴりCoffee風味のチョコマフィン♪

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昨日、いたって普通の我が家にも・・・・・・・・


夜から何だか甘~い匂いが漂った。 (*--*)


はい、 これまた 数年ぶりに スイーツ なんぞを

       作ったざ~ますっ ほっほっほ・・・・♪ ヾ(  ̄▽)ゞ



blog友達の皆さんの きれいで美味しそうな ケーキやパンには

足元にも及びませんが・・・・・・・・・・・。


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一応、息子とブルースの た  ・  め   ・  に  ゚.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:。♪

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こ~んな ハートの形
もしっかりと・・・・・♪




チョコなし息子には、大いに喜んで貰えたようだ^^。



あ~ また遅い晩から、こんな甘い食べ物を 口にしてしまった・・・・・・・・・ ( ̄Д ̄;)


だって、味見は しとかんとさ~・・・・・・ ( -з)




頑張った 私に、 (*´∇`)ノ ヨロシクネ~♪


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by mm_house | 2008-02-15 12:15 | パン&スイーツ | Comments(4)

手作り ☆ かぼちゃパン&セサミパン♪

2月12日(火) 雨のち曇 16℃

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ぬゎ~んとっ わたくし・・・  昨日、


パンを焼きましたわっ・・・・・・・・  (V^-°)


実に・・・・・、実にっ 5年半ぶりに・・・・ぶりに・・・・・・・  ノ)゚Д゚(ヽ



ホームベーカリーがちゃんと動いてくれるか 心配でしたが・・・・、

大丈夫でしたっ   (*´-`*)ゞ


まずは、パンプキンブレッド。
欲張って、1.5斤!

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四角い容器で焼いてみたが、 なんて歪な形でしょう・・・・・  ( ̄△ ̄;)

容器に入らなかった、生地も丸めて いっぺんにオーブンへ・・・・。

み~んな仲良く くっついてましたっ   Ψ(`∀´)Ψ

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本当に、 下手くそやな~・・・・・  (* ̄m ̄) シミジミ・・・・


でもね、味は美味しかったよ!  子供達は大喜びさっ!



そして、これは

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黒ごま入りのフランスパン風♪



今日のお弁当のサンドイッチ用にと 焼いたのさっ。

焼き始めたのが、8時を回っていたので  焼き上がったのは12:35頃・・・・・・。


そう・・・・、焼き上がるまでのこの 4時間あまりの時間が私には、くせ者なのよっ!!!

・・・・・・・・・って、

「 ホームベーカリーが焼くだけじゃないかっ 」 

って言われそうだけど・・・・・  ―(´(00)` )→  はいそうです・・・・。



どうしても、時間にゆとりがある時に 焼きたいと思うんだよな~・・・・・・。


仕事から帰宅した ブルースには、

「また、どういう心境の変化?」 とまで言われたさっ。



仕事してから、5年あまり・・・・・・・ 

ほったらかしの ホームベーカリーよ 動いてくれてありがとう。

これからは、ちょこちょこ作るからねっ  ( ̄ー ̄)



で、これが本日のお弁当

今日のお弁当 ☆ 手作りパンでサンドイッチ♪

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□ 黒ごまパンでサンドイッチ
  ・卵焼き ・チーズ
  ・厚切りハム ・オニオンスライス
  ・グリーンリーフ

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(。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪


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by mm_house | 2008-02-12 11:10 | パン&スイーツ | Comments(4)

私には、珍しく Sweets・・・☆タンカンジャム&さつまいものタンカン煮♪

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沖縄では、今が旬の このタンカンを使って、

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ジャムを作ってみた。

名付けて、タンカンマーマレード♪

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確か、ジャムは 具の分量とお砂糖と同量のはず?

と、こんな具合に 適当に作っていたんだ・・・・・。




程良く煮えたかな? と味見してみた。



甘~・・・・・・・・・・ (*^。^*) ・・・・・・



(-ω- ?)





苦っ ・・・・・・・・・・  ( ̄Д ̄;)





水を加えて、お砂糖をもう少し足してみた。


ゆっくりグツグツ・・・・・・・・。


できた~♪ これなら食べられる。

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で、一応 覚書レシピ

タンカンの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5個分(200g)
実(絞ったジュース)・・・・・・・・・・・・・・・3個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップくらい


少しほろ苦さはあるが、
柚子茶のようにお湯に割って飲んだら、 お~香り豊か~♪



こちらは、さつまいものオレンジ煮ならぬタンカン煮♪

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タンカンの絞り汁1個分とお砂糖で。

おいしい~♪








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by mm_house | 2008-01-29 13:27 | パン&スイーツ | Comments(6)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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