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遠足のお弁当♪

昨日のお弁当
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□ガーリックチキンソテー (またチキン・・・)
□にんじんしりしり
□カリフラワーとベーコン炒め
□ミニトマト
□ウインナー
□茹でブロッコリー
□卵焼き


昨日は、中学の娘が遠足だった!

中学生活最後の遠足。

そしてクリスマス!

給食メニューの チキンやケーキが食べられない事を、
とても残念がっていたので・・・・。
お弁当に また!チキンを入れてあげた・・・・・・・・。(=^ェ^=)


イブの晩ご飯にするはずだった ホールチキンも食べなきゃいけないし・・・、で

晩ご飯も、チキン・・・・・・




続く続く・・・・・・・・ (´・ω・`)    コケコッコー♪


Diary up したよ♪  (結婚記念日???) 

12月25日(火) 曇りのち晴れ  21℃




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# by mm_house | 2007-12-26 12:51 | お弁当

クリスマスイブは高カロリーだわ~♪

Merry ☆ Christmas ♪

クリスマスイブの昨日、皆さんはどのように過ごされましたか?

クリスマスといえば、チキン! という我が家。

そのつもりで、チキン1ホール買って 家族4人分のチキン料理~
その他の料理を準備をしていた・・・ら、

突然の来客!
・・・・・で、急きょ変更となったメニュー。

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昨日の晩ご飯
□ミートソース
□サラダ
□ベーコンとブロッコリー、ルッコラのピザ
□ポテトフライ
□ローストチキン (頂き物)
□クリスマスケーキ(頂き物)


午後2時ごろから大急ぎで、12人分のミートソースを作った。
ピザは、市販のクラフトを使って 簡単に。
うわっ
なんと、高カロリーなメニューでしょう・・・・・・・。

手土産にローストチキンとクリスマスケーキまでいただき、
たらふく食べて 飲んで・・・・・・。
しまった・・・ (゜.゜;)  私のお腹は、さらに成長を続けるじゃないか・・・・・・  (;´Д`)

20kmは走らないと ・ ・ ・だね・・・・・・  無理だけど・・・・・・・苦笑。


12月24日(月)曇りのち雨 23℃


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そして・・・、

結婚記念日の一昨日は、本当に普通に過ごした (^_^)

いや、普段よりも手抜きな 色合いも地味~な晩ご飯  笑!

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12月23日(日)の晩ご飯
□豚丼
□豆腐とわかめの味噌汁
□レタスとマグロのサラダ



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今日も、チキン!
今日までは、頑張ってごちそう食べて・・・・・。
ダイエットは、明日から・・・・・?





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# by mm_house | 2007-12-25 14:15 | 洋食 | Comments(4)

チンヌクジューシー と ゴーヤーde春巻き

昨日の晩ごはん
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□ チンヌクジューシー
□ ゴーヤーチャンプルde 春巻き
□ 赤魚のバターソテー
□ クレソンとツナのサラダ
□ 豆腐とわかめの味噌汁

昨日は、冬至。
沖縄では、冬至にはじゅうしいー(炊き込みご飯)を炊く。

チンヌクとは、里いもの事。
チンヌクジューシーとは、里いも入り炊き込みご飯!

それにしても・・・・、

昨日は、朝から半袖で過ごした1日だった・・・・暑い o┤*´Д`*├o

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チンヌクジューシー レシピ

超デカ 里いも
これにて 消費!


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ゴーヤーチャンプルde春巻き レシピ

ゴーヤーチャンプルだけでも充分食べられるけど、
今日は、春巻きの皮で包んで揚げてみた。
おつまみにもGOOD だよ♪


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にんにくとバターしょう油で


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クレソンとツナのサラダ

湯がいたクレソンとツナを和えて、
和風ドレッシングで!



今日は、結婚記念日♪

(*⌒▽⌒)/゚・:*【祝】*
# by mm_house | 2007-12-23 15:19 | 沖縄料理 | Comments(6)

里いもちゃん♪

12月22日(土) 曇のち雨 24℃ 

昨日の晩ごはん
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□ 大根と鶏肉のうま煮
□ 和風マッシュ里いも
□ ほうれん草のお浸し
□ 里いもの味噌汁

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見て下さい 里いもちゃん♪
沖縄県産 里いも。

別に何の変哲もない? って・・・?


違うんですってば・・・!

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この大きさなんですよ この大きさ

超デカ 里いも♪

本当は、普通サイズの里いもと比較するべきだが、

普通サイズはちょっとお値段高かったので・・・・・。

とりあえず、一緒に買った この本わさびと 比較!



・・・・・・・・で、重さは?

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1kg以上もある!


ちなみに、お値段は ¥158。

普通の小ぶりの里いもちゃんは、
5~6個入って ¥298だった。 お得!



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・・・で、もって 作ったのが、
和風マッシュ里いも


コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)
コウ ケンテツ / / オレンジページ
ISBN : 4873035368
スコア選択:


 ↑ この本で!

mikanさんとこで拝見し、即真似っこなのだ♪

でも・・・・、

やはり 本土産の小ぶり里いも とは何か違う・・・・・・・。

あのねっとり感が足りない・・・・・・。
どちらかと言うと、ほっくりという感じ。

まっこれは、これで美味しかったけど。 
今度は普通の里いもちゃんで作ってみようっと!

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里いも味噌汁


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大根と鶏肉のうま煮


これは この本を参考に・・・・・。

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2008年 01月号 [雑誌]
/ 扶桑社
ISBN : B000ZJ1ZIC
スコア選択:



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超デカ里いも・・・・・、まだ半分残っている。

さて、何作ろう?





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# by mm_house | 2007-12-22 11:40 | 和食 | Comments(4)

豚の生姜焼きde ビビンバ弁当♪

今日のお弁当
12月21日(金) 晴れ時々曇のち雨 24℃
(30分程前から 大降りになっております!)  どうしよう・・・家の窓開けてきた・・・。
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□ 豚の生姜焼きのっけビビンバ

そう・・・・・・、
昨日の子供達用の生姜焼きを今日のお弁当に・・・・・。


うわ~、一昨日のタコライスから
晩ご飯もお弁当も
ず~っと のっけもの が続いている・・・・・・・。 (; ̄Д ̄)

でも、

美味しいんだもの・・・・・・・・・。

楽チ~ンなんだもの・・・・・・・。




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こ~んなに暖かいと・・・・、
メリークリスマス! って感じにはなれない・・・。

いっそ、オーストラリアみたいに、
海水浴?
無理 無理・・・・






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# by mm_house | 2007-12-21 14:59 | お弁当 | Comments(2)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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