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今日のお弁当 ☆ ガーリックチキンソテー♪

1月30日(水) 雨 18℃
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□ ガーリックチキンソテー
□ キャベツとほうれん草炒め
□ カリフラワーの酢漬け
□ ひじきの煮物
□ 卵焼き
□ プチトマト



ε= (-с_-`o)

今日も、雨・・・・・・・・・・・・・。

毎日毎日、しとしと降っている・・・・・。
野球のキャンプシーズンは 毎年こんな感じ・・・。


この時期になると、いつも思う。



衣類乾燥機が欲しいな~・・・・・・・と。


そう、思いながら・・・・・・


10年は経っているのだから、喉元過ぎれば・・・・・である。 笑(ー_ー;)



晴れるまで 待とう。





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# by mm_house | 2008-01-30 11:12 | お弁当

昨日の晩ご飯 ☆スイートチリソースdeチキンソテー♪

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□ チキンソテー ☆スイートチリソース
□ レンコン・ズッキーニのソテー
□ グリーンアスパラガスの粒マスタードマヨ添え
□ サラダ
□ コーンたっぷり スープ
□ 黒米おにぎり


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チキンソテー ☆スイートチリソース

レンコン・ズッキーニのソテー
軽く塩コショウして、ソテー。
レンコンがシャキシャキ うまうま♪

グリーンアスパラガスの
粒マスタードマヨ添え


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メープラノム スイートチリソース ゴールド

春巻きや揚げ物などのたれに使う
タイのスイートチリソース。

甘~いっ と思ったら・・・、
後から お~辛っ なソース!


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コーンたっぷり スープ


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洋風に盛りつけ♪

で、いかが?







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# by mm_house | 2008-01-29 14:53 | 和食 | Comments(8)

私には、珍しく Sweets・・・☆タンカンジャム&さつまいものタンカン煮♪

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沖縄では、今が旬の このタンカンを使って、

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ジャムを作ってみた。

名付けて、タンカンマーマレード♪

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確か、ジャムは 具の分量とお砂糖と同量のはず?

と、こんな具合に 適当に作っていたんだ・・・・・。




程良く煮えたかな? と味見してみた。



甘~・・・・・・・・・・ (*^。^*) ・・・・・・



(-ω- ?)





苦っ ・・・・・・・・・・  ( ̄Д ̄;)





水を加えて、お砂糖をもう少し足してみた。


ゆっくりグツグツ・・・・・・・・。


できた~♪ これなら食べられる。

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で、一応 覚書レシピ

タンカンの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5個分(200g)
実(絞ったジュース)・・・・・・・・・・・・・・・3個分
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップくらい


少しほろ苦さはあるが、
柚子茶のようにお湯に割って飲んだら、 お~香り豊か~♪



こちらは、さつまいものオレンジ煮ならぬタンカン煮♪

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タンカンの絞り汁1個分とお砂糖で。

おいしい~♪








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# by mm_house | 2008-01-29 13:27 | パン&スイーツ | Comments(6)

今日のお弁当 ☆ トンカツ~♪

1月29日(火) 雨のち曇 19℃
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□ ミニトンカツ
□ インゲンとにんじん2種のきんぴら風
□ 黒米ごはん



洗濯物で、ストレスを感じる 今日この頃・・・・・・・・。


冬場の衣類は、乾きにくい上に ここんとこ、ず~っと雨や曇のお天気で、
3日間 部屋干しの洗濯物が乾かず、非常~に困っている。  (;-_-) =3

かと言って、コインランドリーに行く時間もなく・・・・・・。


そんなお天気、今日で9日目に突入。
むこう一週間も ず~っとこんな天気だそうだ・・・・・。   (TεT;)



おっ?  窓の外、少し青空見えてきたぞ・・・・・





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# by mm_house | 2008-01-29 12:59 | お弁当

☆タコライスで・・・・・、こんなおもてなしは いかが?

★ タコライス おもてなし編♪

金曜日に食べた 我が家の定番メニュータコライス
こんな風に おもてなし用に盛りつけしてみた。


手巻き風 タコライス♪

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ちょっとアジアンな感じで・・・・・・。


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ピンチョス風 タコライス♪

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レンゲにひとくちサイズで・・。






オードブルや前菜風にも・・・・・・。

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ちなみに・・・・・

オーソドックスな タコライス♪

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アレンジ編 
チリコンカン風 タコライス♪

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超かんたんご飯だけど、 いろいろ 楽しめます♪






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# by mm_house | 2008-01-28 14:52 | おもてなし | Comments(10)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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