昨日の晩ご飯
□ 白菜と塩昆布の和え物
□ 茹でササミの中華ごま味噌マヨソース
□ クレソンと豆腐の中華風サラダ
□ 秋刀魚のグリル焼き
□ 豆腐と小松菜の味噌汁
白菜と塩昆布の和え物
白菜1枚を7mmくらいに切って、塩もみし水気を切る。
にんじん少々も千切りに。 貝割れ大根はお好きな量を半分の長さに切る。
これらを合わせ、塩昆布ひとつまみくらいを加えて、混ぜる。 それだけ~^^
茹でササミの中華ごま味噌マヨソース
こまちままさんレシピのソース
ピリ辛で ごまの風味とコクのあるソース。
茹で豚とも合うはず~(^^) 美味しい~♪
クレソンと豆腐の中華風サラダ
2人分
木綿豆腐・・・・・・・・1/2丁
クレソン・・・・・・・・・半束
トマト・・・・・・・・・・・少々
ツナ缶・・・・・・・・・・・半分
a)
酢・ごま油・・・・・・・・各大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・砂糖・・・・・・・・各小さじ1
ラー油・・・・・・・・・・・少々
青菜は、何でも良い。ほうれん草や・春菊でも!
さっと湯がいて水気を切り 食べやすい大きさに切っておく。
豆腐は、水切りして 2cm角くらいの大きさに切る。
ツナ缶は汁ごと a)の調味料と合わせたら、青菜と豆腐を加えて和える。
秋刀魚のグリル焼き 豆腐と小松菜の味噌汁
エコトクくん 活躍中♪
和え物やサラダみたいなものばかりだな・・・・・・・(^^ゞ
でも、野菜がいっぱいは、やっぱり嬉しい~♪
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