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筍ごはん ✿ 島にんにく(๑¯﹃¯๑)♪



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(。uωu)ァリガト♪

筍ごはん ✿ 島にんにく(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_124032.jpg

4月20日(金)  26/20 湿度65%


今日も良い天気~♪


今沖縄はイベント目白押し٩( ∂∇∂ )


島ぜんぶでおーきな祭

2015年、「沖縄国際映画祭」は「島ぜんぶでおーきな祭」と名称を変え
今年、第10回目の記念開催を迎えました。






今日のbento


今日は早速 筍ご飯(*^^)v

筍ごはん ✿ 島にんにく(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_1245340.jpg

今日のお弁当Menu

■筍のごはん
■揚げ鯖のピリ辛ごまたれ
■だしまきたまご
■大根葉のお浸し
■プチトマト







昨日の晩ご飯


今沖縄産にんにくが旬で
スーパーには新鮮な生にんにくが並んでいます^^
沖縄産島にんにくの旬は、3月中旬〜4月下旬頃までと短い
筍ごはん ✿ 島にんにく(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_1251273.jpg
画像はこちらより


これが美味しいんですよ~
香豊かで、でも食べても後に臭いが残らない 
昨日も丸1個使っていろいろ食べたさぁ~~ (*´▽`*)


筍ごはん ✿ 島にんにく(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_1254276.jpg

晩ご飯Menu

■グルクンのガーリックバターソテー
■サラダ ピリ辛きゅうり
■筍のガーリックバター醤油
■ウンチェー(空芯菜)のガーリック炒め
■根菜類のコンソメスープ(作りおき)



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by mm_house | 2018-04-20 12:07 | お弁当と晩ご飯 | Comments(17)

まぐろのから揚げ&ゴーヤーちゃん弁 ✿ フライパンすき煮♪




まぐろのから揚げ&ゴーヤーちゃん弁 ✿ フライパンすき煮♪_c0139375_1029715.jpg


5月18日(水)     24/21





沖縄は雨や雷雨で、午後は局地的に激しく降るでしょう。

まぐろのから揚げ&ゴーヤーちゃん弁 ✿ フライパンすき煮♪_c0139375_1029317.jpg

傘マークは沖縄だけなのね~  
梅雨だから仕方ないけど・・・(。•́︿•̀。)

全国で夏日を記録しそうですね、
佐賀は30℃で真夏日になるそうよ。

それでも 最低気温が低いのは羨ましい~ (๑•́ ₃ •̀๑)




 





今日のbento


まぐろのから揚げ&ゴーヤーちゃん弁 ✿ フライパンすき煮♪_c0139375_10295049.jpg


今日のお弁当Menu

■ゴーヤーちゃんぷるー
■まぐろのから揚げ
■筍の土佐煮
■かまぼこ
■プチトマト
■玄米雑穀ごはん(私)











たけのこ第2弾が届きました~ !(^▽^)!


今度はハチクです。
このタケノコも歯ごたえがあって美味しいんですよね~ (*´ω`*)

だいぶ涼しくなったので、楽ちん鍋物 恒例フライパン鍋(^^♪

一緒に新玉ねぎも頂いたので
ハチクと新玉もすき煮に入れてみました(*^^)v

昨日の晩ご飯

まぐろのから揚げ&ゴーヤーちゃん弁 ✿ フライパンすき煮♪_c0139375_1030103.jpg



晩ご飯Menu

■フライパンすき煮
■ゴーヤーキムチ奴
■いちご(画像なし)



お♡い(❤∀❤)し♡い

タケノコも玉ねぎもすき焼きに合う d(⌒ー⌒) グッ!!

ごちそうさま(๑´ڡ`๑)



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by mm_house | 2016-05-18 10:33 | お弁当と晩ご飯 | Comments(24)

青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪






青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪_c0139375_11173948.jpg


4月26日(火)     27/24







今日は本州でも夏日になりそうですね~ (p-д-;q)



でも、最低気温がまだ10℃台というのが羨ましいよ 


こっちは最低も24℃ですからね~(;´Д`)暑いったらもう













さて、今日のbento


青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪_c0139375_11183693.jpg


今日のお弁当Menu

■青椒肉絲
■焼売
■煮たまご
■茄子のお浸し
■プチトマト
■もち麦玄米ごはん






青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪_c0139375_1118441.jpg









昨日の晩ご飯



青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪_c0139375_11185629.jpg



晩ご飯Menu

■肉豆腐
■カリフローレのツナマヨ
■まぐろの刺身と海ぶどう







まぐろの刺身と海ぶどう
青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪_c0139375_1119546.jpg

私、海ぶどうがどうも苦手だったのだが
娘が大好きなので買って一緒に食べていたら、
なんだか最近美味しくなってきたわ^^;



昨日、スーパーで新種のカリフラワーを見つけました。

青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪_c0139375_1120361.jpg

スティックカリフラワー(カリフローレ)という名前のようです。
さっと湯がいて、ツナマヨディップで。


ごちそうさま(๑´ڡ`๑)
青椒肉絲と焼売 ✿ 肉豆腐♪_c0139375_11201849.jpg

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by mm_house | 2016-04-26 11:26 | お弁当と晩ご飯 | Comments(22)

五月病予防にタケノコ( `Λ ’)b






五月病予防にタケノコ( `Λ ’)b _c0139375_15421950.jpg


4月17日(日)   のち   25/22





今朝、南米エクアドルでも大きな地震があったようですね。

エクアドルの地震後、メキシコではコリマ山という山が噴火したようだ。


日本の裏側でも地震、
地球規模で火山帯の活動が活発化しているのでしょうか・・・||´・д・)・゚・









4月、緊張が続く新生活を送ってらっしゃる方も多いでしょう。
そんな生活スタイルにも慣れてきた頃、
倦怠感や虚脱感に襲われたりすることがありますね、いわゆる5月病です。


そんな病をやっつけてくれそうなのが、( `Λ ’)b今旬のタケノコですよ。
筍には脳を活性化させ、やる気や集中力を高める成分が含まれていることが分かり注目されています。

その成分はチロシン。(ドーパミンの原料)

ほらっ(*゜∇゜*) 筍って茹でると節の隙き間に白いものが入っているでしょう?
それはチロシンが結晶化したものなんだって。


ほかにも、納豆や味噌、チーズなどにも表面に白いものが現れる事があるけど、
それもチロシン、食べても全く問題ないそうです。

私、納豆にそれが出てきたら捨ててしまってたな^^;
筍のあの白いのも洗い流さず、食べた方が良いんですね。(^u^*)


五月病予防にタケノコ( `Λ ’)b _c0139375_15562168.gif

ちなみに(・ω・)b

たけのこって 筍とか竹の子って書くけど、どんな違いがあると思います?

例えば、たまご
生物学的な意味で表す場合は「卵」、調理用(食用)のたまごは「玉子」と表記します。


たけのこの場合、
地中に埋まっている状態を、「竹の子」、掘り出した状態は、「筍」と表記するそうです^^

へ~ (‘.’o)でした。






さて、そんな旬の筍を堪能しましょう~

っつうことで週末ごはんは、筍三昧(*^-^*)


五月病予防にタケノコ( `Λ ’)b _c0139375_155066.jpg

■筍ごはん焼き筍のっけ

金曜日のお弁当の筍のごはんの残りに 焼き筍をトッピング♪


五月病予防にタケノコ( `Λ ’)b _c0139375_15502512.jpg

■筍の味噌汁

タケノコの穂先の部分を贅沢に。
お友達の手作りのお味噌で、筍の味噌汁  これ、んまっ(´,,•﹃ •,,`)


五月病予防にタケノコ( `Λ ’)b _c0139375_1551275.jpg

■ゆし豆腐の筍そぼろあん

鶏そぼろと角切りした筍を加えて、ゆし豆腐(おぼろ豆腐)にかけていただきます。




その他のメニュー

五月病予防にタケノコ( `Λ ’)b _c0139375_15511740.jpg

Menu

■筍ごはん焼き筍のっけ
■筍の味噌汁
■おぼろ豆腐の筍そぼろあん
■厚揚げの生姜醤油
■ひじきの煮物
■からし菜炒め
■海ぶどう
■いちご




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by mm_house | 2016-04-17 15:58 | 和食 | Comments(21)

豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪





豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11475652.jpg





5月28日(月)     雨時々曇り      26℃






雨の月曜日。


豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_1148525.jpg


梅雨空に戻りました。





梅雨入りしてちょうど1ヶ月。

5月は五月晴れに恵まれて、あまり梅雨って感じがしなかったが、今月はどうだろう。


平年通りだと、梅雨明けは6月の下旬頃、



長いな~ ('ε')













さて 今日のべんと

豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_1148399.jpg



今日のお弁当Menu

□ 豚のすき焼き風
□ ゆでたまご
□ れんこんの梅和え










豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11484713.jpg

□ 豚のすき焼き風 


■ 材料(2人分)

豚薄切り肉・・・150g    玉ねぎ・・・1/2個    しらたき・・・100g
生椎茸・・・2枚  万能ねぎ・・・・・8本

a) 酒・・・大さじ1   砂糖・・・大さじ1   醤油・・・大さじ1.5

サラダ油・・・大さじ1弱   


■ 作り方

1 豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。 しらたきは塩で揉んで水洗いし、食べやすい長さに切る。
玉ねぎは1cm幅に、椎茸は石づきを取って薄切りに、万能ねぎは4cmくらいの長さに切る。
2 フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒め色が変わったら 玉ねぎと椎茸を加えて炒め、
玉ねぎがしんなりしたら、しらたきとa)の調味料を加えて5~6分煮る。
   最後に万能ねぎを加え、火を止める。



何かと忙しい月曜日に便利なおかず^^
ごはんも進みます。





豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11485612.jpg

□ れんこんの梅和え

■ 材料
れんこん(水煮の薄切り)・・・50gくらい   梅干し・・・大1個  砂糖・・・少々


1 れんこんはふんわりラップして、レンジで1分ほど加熱。
2 梅干しは種を取って包丁で叩き、砂糖少々と混ぜ合わせ、れんこんと和える。






豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_1149899.jpg












わぁ~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。



火の鳥ニッポン やりましたね~

試合には敗れちゃったけど、五輪出場が決まって良かった~(^-^)



豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11531340.jpg




ところで、今さらだけど
昨日息子とバレーの試合を見ていたら、 ふと息子がこんな疑問・・・・




バレーボールって なんでいつもホーム戦ばかりなの (´・ω・`)?





実は、バレーボールで観客を満員に出来るのは五輪を除けば日本ぐらいだそう。
世界では「マイナー」な競技なんですね・・・^^;

単純に言えば、日本がFIVB(国際バレーボール連盟)にとって一番儲かる国だから。 らしい


バレーボールでこれだけの収益を生む国は他にないのだ。
考えてみれば、テレビ局はジャニーズなんか使って盛り上げているもんね~。
スポンサーもすごいし・・・



でもオリンピックでは、日本は完全アウェイになるわけだから、
できればサッカーのように、もっとアウェイで世界レベルの大会を経験できた方がいいのにね。
と思ったのでした。




本当の戦いは これからだね。













昨日の晩ご飯


豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11511466.jpg



晩ご飯Menu

□ 筍と春キャベツのクリームパスタ
□ パプリカとサーモンの生春巻き













豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11513186.jpg


□ 筍と春キャベツのクリームパスタ


■材料(2人分)

パスタ・・・・・・・・・180g
春キャベツ・・・・・3~4枚
たけのこ・・・・・・・小1個(150gくらい)
しめじ・・・・・・・・1/2パック
サラダ油・・・・・・少々
バター・・・・・・・小さじ2
小麦粉・・・・・・大さじ1
牛乳・・・・・・・・300cc
コンソメ・・・・・・小さじ1/2
塩・胡椒・・・・・少々
粗挽きブラックペッパー



■作り方

1 キャベツは洗って、食べやすい大きさに切る。 たけのこも食べやすい大きさに。
しめじは石づきを取ってほぐす。
2 パスタを表示通りに茹で始める。
3 フライパンにサラダ油少々を熱し、たけのこ、しめじ、春キャベツをさっと炒め
軽く塩・胡椒しておく。
4 別のフライパンを弱火にかけバターと小麦粉を入れて炒め、
少しずつ牛乳を加えてホワイトソースを作る。
   とろみが付いてきたら コンソメを加え3の野菜類を加えて
茹でたてのパスタを絡める。
   皿に盛り、粗挽きブラックペッパーをかけて できあがり♪






豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11514286.jpg








豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11515053.jpg

□ パプリカとサーモンの生春巻き


銀行の待ち時間、何かの雑誌の中で見たお料理。




パプリカ(赤・黄色)とサーモンを細長く切って
サニーレタス、クレソンと生春巻き(小)で巻き巻き。


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そのままでも、こんな風にカットしても。


ソースは適当、粒マスタード1:2マヨネーズ。




豚すき焼き弁当 ☆ 筍と春キャベツのクリームパスタ♪_c0139375_11523520.jpg

彩りがきれいな生春巻き~♪ v(o´ з`o)





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by mm_house | 2012-05-28 11:55 | お弁当と晩ご飯 | Comments(27)

ロコモコ風 ☆ 金環日食♪





ロコモコ風 ☆ 金環日食♪_c0139375_11471511.jpg





5月21日(月)     曇りのち晴れ     26℃










金環日食、いかがでしたか~~?

みなさんの地域では見られたでしょうか?




心配されていたお天気だったが、何とか雲の切れ間から見られた地域も多かったようですね^^



沖縄も厚い雲がかかったりして心配だったけど、見えましたよ~~ ヾ(^v^)

ロコモコ風 ☆ 金環日食♪_c0139375_11474616.jpg


雲がかかったおかげで、かえってグラスなしでくっきり見ることができた。(*'ー'*)



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テレビ画面は名古屋を中継中~




自然がもたらす神秘体験

嫌なことも忘れて、日本中が感動で盛り上がった数分間でしたね(´ー*`)









さて、今日のべんと


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今日のお弁当Menu

□ ハンバーグ
□ ゆでたまご
□ 茹でブロッコリー
□ ポテトサラダ
□ プチトマト








お弁当の写真を撮影中は ちょうど日食中だったので
外が薄暗くてね~

しかも曇り天気だったから とても暗く感じた。



太陽の光が90%以上も隠れてしまうんですものね~




そう言えば、先月
太陽がまもなく冬眠」 なんていう記事を目にした。


太陽の周期的な活動に異変が起き、「冬眠」に入って地球に低温期が到来する可能性があるらしい。







熱や光を地球に運んでくれる太陽、
そのおかげで植物は育ち、空には雲ができ、雨が降って風が起こる。

太陽は私たち地球の生き物にとって欠かせない大切な星なんだって改めて思ったのでした。(*´v`*)・





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昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

□ たけのこと椎茸のそぼろ丼















ロコモコ風 ☆ 金環日食♪_c0139375_1151139.jpg

■ 材料(2人分)

たけのこ(水煮)・・・・ 小1本(180gくらい)
乾燥椎茸・・・・・・・・4枚
鶏ひき肉・・・・・・・100g
スナップエンドウ・・・・5~6本
糸唐辛子・・・・・・少々

a)
鰹だし+椎茸の戻し汁・・・・250cc
酒・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ2
醤油・・・・・・大さじ1.5
みりん・・・・・大さじ1

水溶き片栗粉・・・・・適量




■ 作り方

1 たけのこは適当な大きさ(一口大くらい)に切る。
椎茸は戻し、石づきを取って4等分に切る。
スナップエンドウは1/2の長さに切り分ける。
2 鍋にa)の調味料を入れ、鶏ひき肉も加えたら火にかけ、
調味料が冷たいうちにひき肉がくっつかないように箸で混ぜながら
煮たって来たらアクを取る。
3 たけのこと椎茸を加え、2分ほど煮たらいったん火を止め、
味をなじませるため、蓋をして20~30分くらい放置プレイ。
4 再び火にかけ、煮立ったらスナップエンドウを加えて30秒ほど煮、
水溶き片栗粉でとろみを付けたらできあがり♪
丼にご飯を盛り、あんをかけてあれば糸唐辛子をトッピングする。



椎茸は必ず、干し椎茸を使ってね。  戻し汁も!
これが美味しさの秘訣で~す(*^^)v








たけのこの食感ってたまらんね。 椎茸の出汁で美味しいあんかけ丼のできあがりです♪


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by mm_house | 2012-05-21 11:53 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

入梅  ☆ 餃子パーリー♪





入梅  ☆ 餃子パーリー♪_c0139375_1301595.jpg





4月29日(日)    曇り時々雨    26℃








青森でも今日、ソメイヨシノが開花したそうですね。


昨日GW初日、沖縄はとうとう梅雨入りが発表された。

沖縄の梅雨入りが青森の桜開花より早いのは珍しいことだそう。




あ~~主婦泣かせの 長い長い梅雨の始まりだ。 ε=( ̄。 ̄;)








梅雨入りしてしまった沖縄だが、
来月は 非常に珍しい天文現象、金環日食があるんですよね~


日本では1987年に沖縄で観測されて以来25年ぶり。
今回は本州の広い範囲で見ることができるそうだが、
本州で見られるのは実に129年ぶりの金環日食。


中心食帯の中にある鹿児島の梅雨入りも ちと心配ですね。
天気が変わりやすい季節、その日は日本晴れになってくれないかしら・・・(´・`)









さて、昨日の晩ごはんは、餃子パーリー ヽ(∀´)ゞ



入梅  ☆ 餃子パーリー♪_c0139375_1305911.jpg



昨日の晩ご飯

□ 焼き餃子
□ いかシュウマイ
□ 筍ときのこと春雨のピリ辛炒め
□ 鶏ハムとわかめのサラダ
□ 椎茸と春雨の中華スープ








沖縄で、もっとも盛んなレジャー、それはピーチパーティ!
沖縄では 「ビーチパーリー」という。


056.gifパーリーとは、パーティーの耳英語で英語発音から由来。
沖縄でしか通用しない言葉かもね。


他に、冷たい水は アイスワーラー
ツナは トゥーナー と言う。








入梅  ☆ 餃子パーリー♪_c0139375_1314939.jpg




入梅  ☆ 餃子パーリー♪_c0139375_132077.jpg

□ 焼き餃子

画像は焼く前だが^^;
この餃子、夫の知人が作っている餃子で、作り方にこだわりのある餃子らしい。


にんにくが効いていて、肉汁がじゅわ~っと おいしかったです。




入梅  ☆ 餃子パーリー♪_c0139375_1324942.jpg

□ いかシュウマイ

これまた、蒸す前の画像だが^^;
これは、上司にもらったお土産。






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□ 鶏ハムとわかめのサラダ

鶏ハム、また作った。
初ものの わかめといただきます。



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□ 筍ときのこと春雨のピリ辛炒め





■ 材料(4人分)

ゆでたけのこ・・・・・・小1個
豚ひき肉・・・・・・・・100g
しめじ・・・・・・・・・・・1パック
春雨・・・・・・・・・・50g
小松菜・・・・・・・・1/2束

サラダ油・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・・50cc
a)
豆板醤・・・・・・小さじ1
味覇(ウェイパー)・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・・・大さじ1


■ 作り方
1 ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切る。  しめじは石づきを取ってほぐす。
小松菜は3cmくらいの長さに切る。 春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。
2 フライパンにサラダ油を熱し、たけのこを炒める。
  次に、ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらしめじと春雨も加え、
水とa)の調味料を加え炒め煮にする。
3 味を見て調整し、最後に小松菜を加えて汁けがなくなったらできあがり♪






入梅  ☆ 餃子パーリー♪_c0139375_1332396.jpg

たけのこた~っぷり♪
そのまま食べても、ごはんにかけても 旨いですd(ゝω・´○)









さて、オキナワ爆笑伝説は、前回で終わりにしたんだけど



ツナ = トゥーナーが出たところで、もうひとつだけ。 v(o´ з`o)










ばぁちゃんに、
「地デジを観るためにはチューナーが必要なんだよ」
と教えてあげた。



後日、ばぁちゃんちに行ったら









テレビの上に、 トゥーナーの缶詰が置かれていた。



(∇〃)。o〇








みなさん 楽しいGWを~~~(^∀^) )ノ





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by mm_house | 2012-04-29 13:07 | 中華 | Comments(24)

たけのこと山菜の炊き込みご飯 と 献立♪





たけのこと山菜の炊き込みご飯 と 献立♪_c0139375_15595733.jpg




昨日の晩ご飯

□ ほっけの干物
□ かみなりこんにゃく
□ 塩もみ白菜のおかか和え
□ 和風麻婆たけのこ
□ トマトとわかめ 新玉ねぎのサラダ
□ たけのこと山菜の炊き込みご飯
□ 里芋の味噌汁







たけのこと山菜の炊き込みご飯 と 献立♪_c0139375_160949.jpg

□ ほっけの干物

大きなほっけの干物(アメリカ産)が1枚90円でした~。 3枚購入。
半分に切って 私と子供たちは半身ずつ。  夫は1尾と半身。
グリルでこんがり焼いて。



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□ かみなりこんにゃく
□ 塩もみ白菜のおかか和え


■作り方

板こんにゃく1枚は両面をかのこ切りにして、一口大に切り分け、
沸騰したお湯でさっと湯でざるにあげる。

フライパンにごま油を熱し、輪切りの唐辛子1本分とこんにゃくを炒め、
酒、砂糖、醤油、だしの素で味つけし、最後にラー油をちょろっと入れ煮汁が煮詰まって
ピリピリと音がし、表面が少し焦げだしたら 火を止めてできあがり♪




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□ 和風麻婆たけのこ
□ トマトとわかめ 新玉ねぎのサラダ


たけのこは薄切りにして、味付けはいつもと同様。

■作り方

豚ひき肉と筍を炒めたら、鰹だしを加え、酒・醤油・塩少々・和風出しの素・みりんで味付けし
水溶き片栗粉でとろみ付け。
少し味を濃いめにすると ごはんにかけて和風麻婆丼として食べると めちゃ旨 ( ̄~ ̄ )v





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□ たけのこと山菜の炊き込みご飯
□ 里芋の味噌汁


■材料(4人分)
米・・・3カップ   山菜ミックス(1袋)・・・・300g  干し椎茸・・・2枚
たけのこ・・・・300g   鰹だし汁+干し椎茸のもどし汁 ・・・3カップ
酒・・・大さじ1  醤油・・・大さじ1  塩・・・小さじ1  サラダ油・・・・小さじ1

【煮汁】
鰹だし・・・・60cc  酒・・・大さじ1  めんつゆ・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1  塩・・・小さじ1



■作り方

1 米はといで、ざるにあげておく。 干し椎茸は水で戻す。
2 たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。 干し椎茸は細切りにする。
3 鍋に煮汁を煮立たせ、たけのこと山菜、干し椎茸を入れ 強火で煮る。
 煮立ったら弱火にし、5分ほど煮て火を止め、煮汁と具に分けておく。
4 煮汁にだし汁を加えて3カップ強くらいにし、炊飯ジャーに お米、3の具材を加え
 煮汁とだし汁を加えたものを入れ、サラダ油を回し入れ ひと混ぜしたら 普通に炊く。
 炊きあがったら10分ほど蒸らして混ぜ合わせたら できあがり♪






わらびや細たけ、せり、なめこ、きくらげなどが入った山菜ミックスを使うと便利。
具がいっぱいの贅沢な炊き込みご飯(^_^)v



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ごちそうさまでした ((*´人`*))






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by mm_house | 2011-05-18 16:05 | 和食 | Comments(21)

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