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筍づくし ☆ 休み明けの手抜き弁♪






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5月7日(火)       曇りのち晴れ     24℃









本州は、昨日の汗ばむ陽気から一転して肌寒いみたいですね。



しかし、今年の天候はやっぱり変。

昨日、宮崎県で30℃超えの真夏日と思えば、北海道の帯広では雪ですもんね~。






今朝は小雨交じりだった沖縄も午後からめっちゃ良いお天気!

まだ梅雨に入る気配はなし。 


嬉しいやら不安やら・・・




雨が少ないと 水不足の心配があるからね。 |´・_・`|










さて、長い休みも終わりました。


休みボケしていませんか?


家族サービスの方は ちょっと疲れを残しているかも?





私は なんかけだるい朝だったわ。




こんな日は手抜きbentoだす v(o´ з`o)




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今日のお弁当Menu

□ 三色そぼろ弁当







夫と午後から出勤の娘は 家弁なので、器に。


















昨日の晩ご飯



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晩ご飯Menu

□ 筍の味噌汁
□ 筍の炊き込みご飯
□ 筍の土佐煮
□ ふきのツナ炒め
□ 茹でブロッコリーとトマトの胡麻マヨだれ









届きました~ \(*^▽^*)/






今年も、筍に蕗、新玉ねぎも届きました。  (o^^o)嬉♪



とにかく筍が届いたら一番に食べたかったものが





これこれ♪





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□ 筍の味噌汁


お♡い(❤∀❤)し♡い


筍料理の中で私は味噌汁が一番好きなの(*´v`*人)






そして これも外せません。



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□ 筍の炊き込みご飯

うるち米と餅米半々で、具材は筍、干し椎茸、にんじん。

もっちもち うんまっ( ̄¬ ̄*)




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□ 筍の土佐煮

これはお弁当のおかずにもグ~なので、たくさん作って常備。




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□ ふきのツナ炒め

筍の他に蕗もいただきました。

ツナと炒めてみた。 これも常備菜に良さそう (o´ з`o)




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□ 茹でブロッコリーとトマトのごま味噌マヨソース



ごま味噌マヨソース

すりごま・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・小さじ1
味噌・・・・・・・小さじ1
はちみつ・・・・・小さじ1/2







(@ ̄¬ ̄@) 美味しゅうございました 


いつもありがとう。 <(_ _*)>







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by mm_house | 2013-05-07 12:20 | お弁当と晩ご飯 | Comments(18)

ご心配をおかけしております。(ノ∀`;)  知らなかった症候群の話♪





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昨日の晩ご飯

□ チキンソテー 簡単トマトおろしだれ
□ ポテトサラダ(残り物) プチトマト
□ くず野菜のコンソメスープ








5月21日(土)       28℃



福岡や名古屋では真夏日の最高気温ですね^^;
今日の沖縄は少し風が強いので涼しく感じる。







さて、昨日の晩ご飯は、
さっぱり トマトと新玉ねぎのおろしだれでチキンソテー♪

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胡椒のみをふりかけたチキンをフライパンでこんがり焼いたら
この簡単おろしだれをかけて 頂きます(^人^)

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■材料
大根おろし・・・1/4カップ  トマトと新玉ねぎの粗みじん切り・・・1/2カップ
焼き肉のタレ・・・1/4カップ


もちろん、焼き肉のたれとしてもグ~(o゚з゚o)b


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みなさん、昨日は温かいコメントをありがとうございました。・゚・(*ノД`*)・゚・。


正直、自分1人で どうしたものかと 数ヶ月前から悩んでおりました。
思い切って ブログにちょこっと書いたのですが、
思わぬたくさんの皆さんから心配、アドバイスのお言葉を頂戴して

あっ・・・書いてみて良かった と(;・_・; そう思いました。
なかなか人に聞けないような事って、あるでしょう?
みなさんのコメントやアドバイスがどれだけ励みになっていることか・・・・・(*´ェ`*)




あーしんちゅさん、ゆんさん、2011-05-20 14:56の鍵コメさん、
そして、毎度毎度温かいコメントを下さる皆さん。
本当にありがとうございました。 (*´vдv)








実はつい最近、
数年前に乳ガンを手術した友人が再発、そして転移・・・・他界しました。
そういう出来事も重なって、なんだか情緒不安定な状態でした。
押し込めようとしてはいけないんですね。
泣きたいときは泣く。  それで良いんですね・・・・


そうでなくても泣き虫なので、しょっちゅう泣いていますが^^;、
最近の私は、自分でも何故泣けてくるのか
どうしてこんなにもイライラしているのか全然理解できませんでした。



こういう事が数ヶ月前から、時々起こっていたので、
もしかして 軽い鬱の始まりなのかと考えたり・・・・。(;´,_・・`)








しかし、打てば響くとはこういう事で・・・
すぐに2011-05-20 12:25の鍵コメさんからこんなコメントが・・・・・




>ここ数日落ち込んでるみたいですが、PMSではありませんか?
私もよくあります。泣いたりはしないけどイライラが募ります。
特に家族にだけ(笑)






PMS・・・(´∵`)?



それって何?






恥ずかしながら、

私は今まで こんな症候群、PMSを知りませんでした・・・。



私の症状は まさにこれです。(@゚Д゚@;)




PMSとは










胸のはり・腰痛・肩こり・むくみ・便秘・下痢・頭痛・吹き出物・眠気・疲労感など
身体の変化や、イライラ・憂鬱・過食・無気力・集中力低下など
心の変化の波が起こることはないですか?



すべて当てはまっていました。



そして 鍵コメさんは

>漢方やハーブで随分緩和されることがあるので
色々調べてご自分にあったものを見つけられてはどうでしょう?
そろそろそういうのも必要かもしれませんよね。
私も自覚症状があるのでサプリを飲んでいますよ~。
更年期も見据えて心身ともに準備や覚悟が要りますからね(^_-)-☆





更年期も見据えて・・・



そこでまた はっとしました。 (゚o゚)
思えば、私もそろそろ そういうことを考えておかなければならない歳です。


ゆんさんも同じような事をおっしゃっています。

>齢的なホルモンの関係かなぁとも。。
これは逆らえないから、しょーがない…勘弁してね~とご主人にはあらかじめ伝えておいたら?




訳もなく落ち込んだり 泣けて泣けてしょうがない原因が
これかも知れないと分かったので、正直ほっとしました。(´ェ`;)
母の鬱状態を何年も見ているので 心配でした・・・。




2011-05-20 12:25の鍵コメさん ゆんさん、
素早い情報、そして アドバイス本当にありがとうございました。

そして、at 2011-05-20 14:56の鍵コメさん
>泣く事で、癒されます。どんどん泣いてください。
実は泣ける事は、幸せなのだと、気づきました。

そうなんですね。 ありがとう。(*´-`*)








もしかしたら 私のように知らない人がいるかもと
今日の記事にさせていただきました。




●思う存分寝る!
この時期はもうあれやこれや考えるのはお休みしましょう。

●お風呂にゆっくり浸かる。
ぬるめ(38℃ぐらい)のお風呂にアロマオイルを2~5滴たらすとリラックス効果アップです。

●何も考えず、ぼーっとしてみる。


やろうと思えば いつでも出来る事ですね(*'-^)



そして、ここんとこ
私のこんな体調や態度で 日々の会話もギクシャクしていた夫には、
女にはこういう症状があると事情を理解してもらえるように ちゃんと話すことにします。


みなさん 
温かいコメント、良きアドバイス、本当にありがとうございました<(_ _*)>


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追 記


5月22日(日)  晴れのち曇り  29℃



昨日は久しぶりに綺麗なオレンジ色の夕焼け空でした。

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19:30の空。 陽がだいぶ長くなった。




またまた、たくさんの温かいコメントに感謝感謝です。*+:。(ノД`)。.。:+
本当にありがとうございます。



しかし・・・・・






今日はまた・・・
朝から一段と 気持ちがブルーでございます・・・・。



お一人お一人にコメントができませんが、ごめんなさい。m(*・´ω`・*)m
明日からの元気のために、今日はゆっくりお休みします。









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by mm_house | 2011-05-21 12:57 | 洋食 | Comments(43)

みそチキンカツ弁当 ☆しば漬けが食べた~い♪





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4月19日(火)    晴れ    20℃




058.gif今日は晴れマークひと文字の沖縄。  でも、朝は肌寒かった。


4月も後半だけど、例年になく涼しいような気がする。

早くも来週後半からGW。 いつもなら沖縄はGW頃から梅雨入りする、今年はどうだろう?





朝は7時過ぎに家を出、部活が終わって帰ってくるのは 8時過ぎの息子。

半日を学校で過ごしている。 ハードだよね~。


それを考えると、やはりお弁当は息子中心メニューに。
ほんと チキンがよく登場する家だ(;´▽`A``


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今日のお弁当Menu

□ チキンのみそカツ
□ ゆでたまご
□ 豆もやしのナムル
□ なすとピーマンの甘辛炒め
□ しば漬け
□ プチトマト







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□ チキンのみそカツ


合わせ味噌・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・・・・・大さじ2
ウースターソース・・・・・・大さじ1.5
白ごま・・・・・・少々


見えないけど、下には千切りキャベツもたっぷりよっ (=´ー`)♪




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□ 豆もやしのナムル
□ なすとピーマンの甘辛炒め
□ しば漬け





●豆もやしはさっと湯がいて、
塩少々とラー油で和えた 簡単ピリ辛ナムル。


●なす1本と ピーマン大1個を食べやすい大きさに切ってごま油で炒め、
砂糖大さじ1/2  醤油大さじ1で味付けし、仕上げに七味唐辛子をかける。







しば漬けを見ると 思い出すCMがある。

このCM → 


古いね~(;~〓~)

私がまだ若き学生時代の頃のCMだけど、な~んか今でも強く記憶に残っている。


元祖バイリンガルタレント 山口美江さん、今どうなさっているんでしょうね~。



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by mm_house | 2011-04-19 10:38 | お弁当

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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