** mana's Kitchen **

椎茸＆れんこんのつくね((*’～’*))♪

参加中～♪

((ﾟ*｡ｧﾘｶﾞﾄﾈｪ｡*ﾟ))p∀`o)-☆♪


12月18日（火）　　20/16　湿度55％




良い天気～～　(*´▽｀人)
そして過ごしやすい気温。

ずっとこんな天気が続いて欲しいけど
また週末は気温が上がって夏日になりそう？　
平年よりも7～8℃も高いんだって(~_~;)




気象庁が今年11月の世界の月平均気温を発表しました。



世界の11月平均気温は、上昇傾向が続いている。(‘_’)





この右肩上がりのグラフと同じように








私の体重も



ま

た　

・
・
・
・
・
・











上昇中～(￣▽￣;)





下がり始めていたのに　( ﾉД`)
















さて、今日のbento



今日のお弁当Menu

■椎茸とれんこんのつくね
■ゆでたまご
■かぼちゃのそぼろ煮（残り物）
■レンチンなすのお浸し
■にんじんシリシリー
■スナップエンドウとハム炒め
■プチトマト



いつも見て下さってありがとう～♪

お返事です♪(・ω・)/

月曜鮭弁 ✿ 医者が教える食事術(๑＠﹃＠๑)♪

参加中～♪

(｡uωu)ｧﾘｶﾞﾄ♪


11月5日（月）　　27/23　湿度84％




あれから2週間余り


うんともすんとも
変化がなかった体重に少しだけ動きが・・・・　(*’ω’*)


２週間グラフ

しかし喜んだのも束の間、
今朝はぼ～んと上がっておった　(/_;)ｸｯｿ~



でもね　３か月グラフで見てみると

これが2週間前の右肩上がりのグラフ



今週のグラフ



本当に緩やかだけど　すこ～しずつ下がってきています。^_^)

目標は↓点線の部分だから　まだまだだけどね　(;´з`)


今回はほんと悪戦苦闘している私だけど、
先週金曜日のテレビ番組を観てやる気満々になりましたｗ　


金スマ　観ました？


最新医療・統計データに基づいて医学的に研究されているという
『医者が教える食事術』に驚愕でした～！＼(◎o◎)／！


卵は1日に何個食べてもOK!
卵はコレステロール値が上がるから一日1個まで、
と言われていましたよね？

ところが、
コレステロールの多い卵を食べてもコレステロール値は上がらないというのです。
極端に言えば、一日に10個の卵を食べても大丈夫だそうです。

卵は、良質なたんぱく質・ビタミン・ミネラルを含んだ
完全な栄養食材というのが現在の常識とのこと。


そしてもう一つビックリだったのは脂肪

多くの人は脂肪を食べると皮下脂肪や内臓脂肪などへ蓄積されて
肥満になると勘違いしていますが、
実は体に貯まった余計な脂肪は、
主食や麺類、甘いものなど糖質の摂りすぎによるもの！


それどころか、
脂肪そのものは体内への吸収がされにくい栄養素で、
食べすぎた脂肪は便として対外へ排出されてしまうんだって～　(ﾟДﾟ;)


牧田先生曰く、
日本人の平均的な食事なら、脂肪を摂りすぎる心配はないそうで
むしろ、もっと積極的に食べてもいいくらい　だそう。



番組の冒頭で紹介された問題で

食パンとクロワッサン、太らないのはどっち？
とありました。

誰もが食パンと思ったでしょう（私もそう思っていました）


正解はなんと「クロワッサン」でした。

クロワッサンってバター量が多いから太るというイメージですよね？
でもそれは真逆で、脂肪と一緒に食べたほうが血糖値の上昇が抑えられるのだそう。
つまり、脂肪は血糖値の上昇を緩やかにしてくれるのだ。
太りたくないなら、「クロワッサン」を選びなさい！　でした。
食パンを食べるなら　バターを塗った方が良いと！

しかも、「肉の脂肪を食べるほど、脳出血と脳梗塞の発症率は少なくなる」
という実験データも発表されているそうだ。

金スマのレギュラー室井佑月さんは糖尿病だそうで
毎日血糖値を測っているが、この食事法を試したところ
「血糖値がまるで上がらない」と話していました。


いや～
今まで信じてきた常識を覆すものばかりでした。


現代人はダイエットを気にするあまり脂肪をとっていない
脂肪をとることは長生きの秘訣ともいえるそうです。


そう言えば昨日、
ナニコレ珍百景という番組で
ベンチプレス日本一という88歳のおばあちゃんが出ていて
朝からがっつり焼肉を食べていました。

長生きしている方は日ごろからお肉をよく食べていると言いますよね。


まさにMEC食が良いということですね。
やっぱり糖質の摂りすぎダメなんだぁ～
確かに数年前は糖質制限して8kg近く減量できたもんな～(　・з・)トオイ目


ちなみに！
白いご飯とチャーハンを食べ比べると、
太らないのはチャーハンなんだそうですよ！！
チャーハンは、糖質であるお米を油でコーティングされるので、
糖質の吸収をゆっくりにしてくれるから太りにくくなるそうです。

もうほんと何もかもびっくり！


(ง •̀_•́)งよっしゃ～
それを踏まえて がんばるぞ～～





今日のbento



今日のお弁当Menu

■塩麹漬け鮭のグリル焼き
■だしまきたまご
■ブロッコリーのお浸し
■きんぴらごぼう
■ベビーホタテのしぐれ煮
■ピリ辛こんにゃく
■プチトマト



いつも見て下さってありがとう～♪

お返事ですよ(*ﾟｰﾟ*)ﾉ

難しいダイエット(；´з`) ✿ bento＆晩ごはん♪

参加中～♪

(‘-‘*)ｱﾘｶﾞﾄ♪


11月1日（木）　 　24/20　湿度79％



私のデスク横にあるカレンダーが残り1枚（2か月表示）になりました。


今日から11月


こちらは11月が冬の衣替えの頃
朝晩はようやく涼しくなったけど、まだまだで半袖で十分　(;^ω^)


そして、来週のこの気温よっ　　(・_・;)




夏やんかぁ　(;´Д｀)



そう言えば、台風26号はまだいたんですね＠＠


最大風速も25m/s以下となり、暴風域は無くなったけど
今年発生した台風で最も寿命が長い台風だそう。





今日のbento



今日のお弁当Menu

■ササミカツ
■ゆでたまご
■きゅうり＆ラディッシュ
■コーン
■ブロッコリーマヨ
■プチトマト
■巨峰






ダイエットを始めて10日以上経った

1週間は1日1食にしてみたけど、
ほとんど変化なし　(-_-;)


実は彼女に

分食してみては？
（1日の摂取量を何回かに分けて食べる）
とアドバイスを頂きました。


明日公開の怖い映画に出演している北川景子さん

彼女「一日9食」なんだって～　＼(◎o◎)／！



９回に分けるのはさすがに無理だけど、
取りあえず月曜日から3食に戻してみました＾＾；




昨日の晩ご飯



晩ご飯Menu

■グルクンガーリックバター
■厚揚げ野菜炒め
■小松菜の塩昆布和え
■大根ツナサラダ
■ゆし豆腐



未だ変化なし
以前だったら　たった3kgと思っていたけど
今じゃ10kg減量するくらい大変；
摂取量をもう少し減らすかぁ～　( ;∀;)


あ～(´Д⊂ヽほんと難しい～～　




いつも見て下さってありがとう～♪

お返事です♪(・ω・)/

麻婆豆腐 献立(๑¯﹃¯๑)♪

参加中～♪

(｡uωu)ｧﾘｶﾞﾄ♪


10月27日（日）　　25/20　湿度65％




依然猛烈な強さを維持したまま
フィリピンに向かっていきそうな台風26号
まだ目もくっきりしています；


　中心気圧　915 hPa
　最大風速　55 m/s (中心付近)
　最大瞬間風速75 m/s



他人ごとじゃないです　(;´･ω･)
早く勢力が衰えますように。




こちら土日ともに、と～～っても爽やかなお天気なんです。

紅葉する植物がとても少ない沖縄だけど
ライチの新葉がほんときれいなの＾＾



今度は黄葉したみたいになってきました＾＾
柔らかな葉っぱがきれいです( *´艸｀)



昨日1日、そして今日は午前中も

ず～～～～～～～っと

夫にPCを占領されてました　(-_-;)


そんなわけで　私は断捨離に励み、スッキリ～♪




さて、

1日1食を始めて1週間









体重計　壊れてないか？

って　思うくらい


変化なし　(´―｀;　






午前中は筋トレがんばったさ！


昨日の晩ご飯の残りで　私のお昼ご飯


今日のお弁当Menu

■麻婆豆腐
■サラダ
■炒飯
■コーンとたまごの中華スープ
■ぶどう＆梨



いつも見て下さってありがとう～♪

(*・x・)/お返事で～す♪

残り物ひとりブランチ(๑¯﹃¯๑)♪

参加中～♪

((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ


10月21日（日）　　26/21　湿度70％



昨日、買い物帰り

まだ明るい空にぽっかり　お月さま。(#^^#)



今日は十三夜ですね。


夜はオリオン座流星群が見られるそうですよ!(^^)!

ピークは日付が変わった22日未明の2時頃。
でも、十三夜の月明かりがあるので、
月が沈む午前3時以降から夜明けまでがチャンスだそう。

あたしゃ完全に眠ってるし・・　(*´з`)





早起きのみなさん、　星に願いを♪





さて、






とりあえず、オーバーしている3キロ強を落とすべく
筋トレの時間を少し増やし、

1日１食を開始！


お昼ご飯だけしっかり食べます。


今日のブランチは、昨日の晩ご飯の残り

ひき肉ばっか＾＾；（メガサイズを買ったもんで）


昨日の晩ごはんMenu

■ハンバーグ（小さめ）
■目玉焼き
■ポテトフライ
■ブロッコリーマヨ
■エリンギベーコン炒め＆うちの子アスパラ
■サラダ
■雑穀ごはん




夜　お腹空いたときは
サラダかスープのみ食べると思う＾＾；








いつも見て下さってありがとう～♪

(*・x・)/お返事で～す♪

シシカバブ ✿ 野菜中心(๑¯﹃¯๑)♪

参加中～♪

・*:.。☆..。.(´∀`人)ありがと!!


5月10日（木）　　26/22　湿度81％



栃木の奥日光では雪が降ったんですってね～　＼(◎o◎)／！

GW後のこの時期に雪が降るのはとても珍しいそうだけど
いや～　5月に雪だなんてホントびっくりです。

都心も寒かったようだけど、週末はまた夏日になるそうです(;´･ω･)

体調を崩さないように気を付けてくださいね。



こちらは今日も晴れマーク1文字
梅雨入りの発表はちょっと早かったんじゃ？　(;^ω^)






さて、今日のbento



今日のお弁当Menu

■シシカバブ
■ゆでたまご
■アスパラとベーコン炒め
■紫キャベツのマリネ
■コーン
■プチトマト







昨日の晩ご飯


万年ダイエッターの私(*´з`)

増えてしまった体重を半年近く落としきれずにいました(;´･ω･)
GW中に落ち始めて
ようやく
目標まであと1kgという所まで来ました　
(；´Å｀)はぁ　この歳になるとﾀﾞｲｴｯﾄもホント大変・・・



筋トレ後の晩ご飯（私用）


晩ご飯Menu

■水菜と千切りキャベツとささみのサラダ
■キャベツともやしの蒸し豚焼肉のたれ
■たまごと豆腐とほうれん草の味噌汁
■プチトマト



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毎日ウチゴハン

お返事です♪(・ω・)/♪

ﾔﾊﾞｲ～(p´□`q)ﾔﾊﾞｲ～ ✿ bento＆晩ご飯♪

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ポチっ　ありがとう～。ﾟ*｡ (j∇j)


11月22日（水）　　24/21　湿度87％

南寄りの風で雨　　蒸すわ(´ｴ`;　↑この気温ですから( ;∀;)


本州は師走並みの寒さだというのにね～　ρ(-．-、)





ここ2か月ほど、
ある資格の試験を控えている夫の帰りが（超）早いため
平日は筋トレがまったくできなくなった(´-ω-`)
それで今は週末に集中して励むようにしているのだが・・・、





ヤバイ～♪(´Д｀；)ヤバイ～♪
ホンマでっかTVのヤバイー♪ヤバイー♪風に

ほらっ！




体重も体脂肪も右肩上がりで上がってきているのよ～
逆に基礎体温は低下(´･ω･`; )


しかも日曜日に腰痛になってしまったので、
先週は筋トレもまったくしていない。
今週末もいつも通りの筋トレをするには　まだちと怖いし・・・（´ヘ｀；）


この歳になって　
ほんと代謝の悪さを痛感しています。(っω｀-。)






今日のbento


作りおきのれんこんつくねを照り焼きに。


今日のお弁当Menu

■れんこんつくねの照り焼き
■ゆでたまご
■小松菜の塩昆布和え
■人参しりしりーツナ
■レンチン茄子のお浸し
■プチトマト










昨日の晩ご飯


私はお刺身セット（まぐろ・いか・たこ）のみ(≧з≦)b


晩ご飯Menu

■鍋焼きうどん
■お刺身セット



いつもありがとうございます。


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毎日ウチゴハン

お返事です♪　ヾ(´ε｀*)

ローストチキン ｶﾚｰ＆ｶﾞｰﾘｯｸ ✿ 私はﾀﾞｲｴｯﾄ(๑¯﹃¯๑)♪

梅雨の中休みかな？青空だよ～(*´ω｀*)
参加中～　

ポチっ　ありがとう～。ﾟ*｡ (j∇j)


6月6日（火）　　28/25




もしかしたら(´・∀・)?　 梅雨明け間近？

そんな週間予報


しかし、30℃はやめてくれ～～～(x□ｘ｀;)




2か月前、
花が咲いてタンポポのような種が付いていたサラダ菜


種が落ちていたんですね～
こんなに芽が　(*’’▽’’)

育つかしら？(*’ω’*)







さて、今日のbento


ごはんはターメリックライスにしてみました。
スパイシーなローストチキンとの相性もバッチリよん♪(ˆ⌣ˆc)


今日のお弁当Menu

■ローストチキンｶﾚｰ＆ｶﾞｰﾘｯｸ
■ターメリックライス
■プチトマト
■ゆでたまご
■紫キャベツのマリネ
■かぼちゃの辛子マヨ和え
■千切りキャベツとソーセージの
粒マスタードとビネガー炒め
■アメリカンチェリー









ダイエットだ～

昨日の晩ご飯

画像は、私の
家族は作りおきの肉そぼろを使って、簡単ビビンバ丼


晩ご飯Menu

■タコの刺身
■韮醤油のっけ冷奴
■キャベツの浅漬け
■簡単ビビンバ




韮醤油　

韮　半束（50ｇくらい）
A)
醤油　大匙３
酢　　大匙３
ごま油　大匙１
砂糖　大匙１
白ごま　大匙１

韮を刻んで容器に入れたら下記の調味料を加えるだけ。(*^^)v
冷蔵庫で10日くらい保存OK

作りおきバンザ～イヽ( ´￢`)ﾉ



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毎日ウチゴハン

皆さん、いつも温かいコメントをありがとう　(^^)
昨日の記事へのお返事です♪


■さくらんぼうずさんへ
さくらんぼうずさんもあの番組観てますか？
勉強になりますよね～＾＾
■shiba_yamaさんへ
＞最近テレビが面白く感じない
私も同感です。その中であの中田先生の時間は
とてもためになる番組だと思いました＾＾。
■Taeko―samaへ
日本の番組もNYで観ることはできますか？
忙しい日々を送られていますね。
体調を崩さないように気を付けてくださいね。
■木村カエルさんへ
ピタゴラスのしくじりも面白かったよ～
確かに、学生時代は好きな先生だと
その教科も好きだったな＾＾
■pekoさんへ
pekoさんはお母様に似てやっぱり食べっぷりが良いのかな～ｗ
■misyaさんへ
misyaさんもあの番組観てますか？
勉強になりますよね～
あれだけのプレゼン、彼も相当勉強しているんでしょうね。
■くまみさんへ
こんぬつわ(笑)
くまみさんはとてもユニークなお方ですね＾＾
コメント、いつも楽しみにしていますよ～(*^^)
■ミルクママさんへ
中田先生の時間は、遅い時間に放送するのが勿体ないくらいですよ～
ほんと勉強になります＾＾
■yukiさんへ
＞我が家、テレビ（アンテナ）が無いので、車でしか見られず
ええ～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　そうなんですか＾＾；
じゃあ　普段おうちではテレビは見ないんですね？
しょかくんとの時間を大切にできますね＾＾
■れぃんさんへ
鮭は立派なメインですね～
毎週食べても飽きません＾＾；
器、大満足です!(^^)!♪
■おとめさんへ
科目が好きか嫌いか、
ほんと先生によって左右されると思います。
■liebekatzenさんへ
そうなんですよ～(;’’▽’’)常備菜があると、あれもこれも詰めたくなります；
いつの日からか、お弁当ブログの友達の間で
月曜のメインは鮭！の流れになっています(笑)
■ひぃさんへ
中田先生も、かなり勉強しているでしょうね。
すごく説得力があって、好きだわ～＾＾
■サンちゃんへ
いつもありがとう～!(^^)!
■サプリメント管理士さんへ
はい(#^.^#)やちむん、早速使ってみましたよ～。
■うめここさんへ
中田先生のしくじり偉人伝
機会があったら、ぜひ観てみてね～♪
■ayaさんへ
月曜日は常備菜がいっぱいあるので、
あれもこれも詰めたくなるんですよね(’’▽’’ゞ
しくじり偉人伝、今度はいつになるか分からないけど
ぜひ観てみてね～♪
■エムさんへ
普段のしくじり先生は私もたまにしか観ないんだけど
中田先生のしくじり偉人伝がめちゃ面白いですよ(#^.^#)
■きゃふぁにこ♪さんへ
そちらはテレビ局も多いでしょうか？
番組も多いでしょうね～
こちらは民放が3局しかないのですよ＾＾；

一喜一憂 ✿ bento＆晩ご飯(๑¯﹃¯๑)♪

3月8日（水）　　17/14







停滞期を抜けたのか、少しずつ体重が落ち始めてきました。
ここ1か月近くは腹筋を毎日
（特に下腹部と脇腹に効く腹筋）を頑張っています。


そして、新しい体重計、
体組成計で測るようになって1か月余り

日々数値を見ては一喜一憂しております(・ω・、)))



私が使っている体重計は、前回測った体重より減ると
星がキラキラ光ります(笑)
今朝もキラキラ光って喜んだのも束の間、
体脂肪を確認したらめっちゃ増えてるっ


体重が減ると体脂肪は増えて
体重が増えると体脂肪は減る　　
そんな感じ(* _ω_)…



原因は、体脂肪計の仕組み。
家庭用の体脂肪計は体に少量の電流を流して、
どれだけ電流が通らなかったかを測定します。
体脂肪は電気を通しにくい、
逆に筋肉や水分は電気を通しやすい


実は人間は飲み物からよりも
食べ物からのほうが水分の摂取量が多いのだそう。
種類によって差はあるが、
肉類では60％～80％、野菜だと80％～95％くらい。

だから食べる量を減らすと体内の水分が減りやすくなるってわけね。(´ε｀；)ﾅﾙﾎﾄﾞ


でも実際は体脂肪が増えていなくても、
体内の水分が減ってしまえば電気が通りにくくなるので
体脂肪率は実際よりも高い数値が出るということ。
なので、正確な体脂肪率を知るためには、
やはり病院などで測定してもらった方が良いとのこと。



というわけで、少しの希望を頂きつつ
来月は人間ドックに臨みます。
（良い数値が出ますように～～(・´з`人)）








さて、今日のbento


作りおきバンザ～イヾ(o´∀｀o)ﾉ


今日のお弁当Menu

■ビビンバ










昨日の晩ご飯


夫は会合、娘もお友達と食べに行くと言うので・・・・




ひとりはこんなもんさぁ～～


ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





幻冬舎plusｓにて
去年の暮れから今年の春ごろまで連載させていただいた
テーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。(*’ω’*)

詳しくはこちらでご覧ください。٩(๑❛ᴗ❛๑)
↓↓↓
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Kindle版
￥ 400





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ビビンバ弁(๑¯﹃¯๑)♪

2月4日（土）　　　22/15






今朝、体重計に乗ったら








体年齢が2歳 歳食って表示され


ショックを受けているmanaです










今日は立春なんですね。

各地3月並みの暖かさだとか？　何より＾＾　

こっちは初夏　(;^ω^)







さて、今日も家族が仕事なのでbento


冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと　ビビンバ




さ～　午後からは断捨離に励みます(ง •̀_•́)ง

筋トレもね　









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