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ミートソース&バゲット ✿ ちーぱっぱの語源(゚Д゚)?



参加中~♪

(。uωu)ァリガト♪

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12月16日(日)   25/15 湿度60%



今日は記事のアップも早いよっ
(夫)の居ぬ間に・・・ ねっ(笑) (≧з≦)b




>ちーぱっぱ
名前が可愛い^^
ツワブキ、食べたことないけど
味は蕗みたいな感じなのかしら?

>私が子供のころは・・・山陰の浜辺の近くに沢山咲いていて・・・
茎をフキのようにして食べていました。
私は蕗よりツワブキの方が好きです~~よ!

>「チーパッパ」と聞き、
チイチイパッパ、チーパッパ~~の歌を思い出しました♪^^

>「ちーぱっぱ」ってどこかで聞いたことがある??
と、考えたら、「雀の学校」という童謡の歌詞でした^^
沖縄ではツワブキのことなんですね。
あまりに関係性がなくて、逆に笑えます^^





昨日は思いのほかツワブキについてのコメントが寄せられたので
ちょっと追記させてください^o^


チーチーパッパチーパッパ♪ 雀の学校の先生は~♪
懐かしい歌ですよね~♪(#^.^#)

ツワブキの茎を母は昔よく食べていたそうです。 
私も佃煮風にして食べたことがあります。
蕗に似ていますが蕗に比べるとアクは少ないように感じます。食感は同じ感じです^^

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「つわぶき」で検索すると、
キク科の多年草で、1~2年で枯れることは無く、葉は食用になるとある。
漢字で書くと「石蕗、艶蕗」とあり、俳句では初冬の季語だそう。
長い軸を持った葉っぱはフキに似ており、その表面はワックスを塗ったような光沢があるところから、
「ツヤのあるフキ(蕗)→ツヤブキ」が転じて「ツワブキ」となったと言われる。
沖縄には「リュウキュウツワブキ」という種類もある。



一見、関係性のないように思われるちーぱっぱという言葉ですが
ちゃんと語源がある? のかも(o・ω・o)


ツワブキの別称は山蕗(ヤマブキ)とも言うそうで
平安時代の『後拾遺和歌集』に記載されており、
この時代には山蕗があったことが分かる。
(歌の解釈は国会図書館レファレンス協働データベースより)

ある70歳代の男性がおっしゃるには、
幼少の頃は「ちーぱっ ぷ」と呼んでいた という話が。\(◎o◎)/!

ところ変われば  でしょうか?




実は現在使われている沖縄の方言は
大和古語(平安時代の言葉)の名残とも言われています。


ちなみに、沖縄の方言をいくつか例に挙げてみると

こんな感じ

おおきい→うふし(おほしの変化)
美しい→ちゅらし(清らしの変化)
美人→ちゅらかーぎー(かーぎーは影=容貌)
頭→ちぶる(つぶりの変化)
女房→とぅじ(刀自)
娘→みやらび(女童)
かわいい→かなさん(かなし+あり)

どの言葉も現在普通に使われている言葉です。

美しいのちゅらは、NHKのちゅらさんとか
美ら海水族館という名でも みなさんもよくご存じだと思います。


上記本州の70歳代の男性も
幼少の頃は「ちーぱっ ぷ」と呼んでいたことから

もしかしたら ちーぱっぱという言葉は
平安時代に使われていた言葉かもしれません。(`・ω・´)

( ´艸`)なんかロマンを感じるさ~w 



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さて、

昨日はお友達のブログ巡りをしていて 
そこで拝見したパスタとバゲットそれぞれが無性に食べたくなり
バゲットを仕事帰り、娘に頼んで買って来てもらいました^―^


昨日の晩ご飯(私の本日のお昼ご飯)

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今日のお昼Menu

■ミートソース
■サラダ
■ガーリックバターバゲット



いつも見て下さってありがとう~♪







(♥´∀`)/お返事です♪
by mm_house | 2018-12-16 11:09 | 洋食 | Comments(13)

チーパッパが開花(´ω`●) ♡沖縄ちゃんぽん♪



参加中~♪

(。uωu)ァリガト♪

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12月15日(土)  21/16 湿度58%




みなさん流れ星は見られたかな?
私は夜ベランダに出てみたけど、やっぱり雲が多くて
もう少し経ってから観ようと思っていたら


金ドラ  
『大恋愛〜僕を忘れる君と』
(最終回)を観て 


終始  

流星群の事もすっかり忘れてしまい

朝でした(-_-;)

今日は目も腫れておりますw 泣きすぎっ




さて、
今日は雲は多めだけど、まずまずのお天気 (#^.^#)

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かすかに慶良間諸島が見えます。

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湿度も低めなので洗濯がはかどるわ~(*´▽`人)♪





今日のお昼ごはんは沖縄ちゃんぽん


簡単に言えば 少し濃い目に味付けした野菜炒めを溶き卵でとじて
ごはんにのっけた丼ものです。

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家族の弁当もちゃんぽんだよ^^;




午前中は庭仕事でした。
庭のちーぱっぱが開花中~♪
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ちーぱっぱとは、沖縄の方言でツワブキの事です(#^^#)

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最近は食することはあまりしなくなったけど
昔はフキのように茎を煮物や佃煮、炒め煮などで食べていました。

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今日は天気が良いせいか、ハチがぶんぶん飛んでいます。

せっせと蜜集め^^

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さっ 私は 掃除 掃除












いつも見て下さってありがとう~♪







お返事ですよ(*゚ー゚*)ノ
by mm_house | 2018-12-15 15:39 | 沖縄料理 | Comments(13)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


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