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ナカビ~ウークイのお供えもの♪



参加中~♪

いつも

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8月15日(木)  32/28 湿度82%



台風10号が接近している地域のみなさま  大丈夫でしょうか?

高知県では予想雨量が1000mmを超えるとかいう情報もあって
とても心配になり、朝お友達にLINEしました。
「夜中は風雨が強かったけれど、今は普通の雨の日くらいです」
とのお返事でした。

温帯低気圧に変わっても明日~明後日にかけて
北海道にも影響が出そうです、

どうぞお気を付けください。







さて、旧盆3日目ウークイ(御先祖様が天へ戻る日)



ナカビの昨日はそうめん尽くし^^

昨日のお昼のお供えもの


ソーミンタシヤー
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“タシヤー”というのは炒め物という意味
ソーミンタシヤー = そうめんの炒め物

普段はソーミンちゃんぷるーとしているが
厳密に言うと、「ちゃんぷるー」というのは島豆腐と一緒に炒めたものを言います。
島豆腐なしの炒めものは「タシヤー」なんです。^^



お客様へのおもてなし 

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冷やしそうめん
プチ天ぷら 
あまがし(沖縄ぜんざい)



お夕飯のお供えもの

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シブイ(冬瓜)と骨付きチキンのおつゆ
ゴーヤーちゃんぷるー
ごぼうとブロッコリーの芯の炒め物
マージンごはん



今日のお昼のお供えもの

私が食べたかったおむすび^^;

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焼鮭と大根葉混ぜ おむすび
かき玉汁
冷た~いお茶



今日はご先祖様へ最後のおもてなし

中身汁を作ってま~す (’∀’)♪





いつも見て下さってありがとう~♪







(*・x・)/お返事で~す♪
by mm_house | 2019-08-15 15:39 | 沖縄料理 | Comments(13)

ウンケー♪



参加中~♪

いつも

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8月14日(水)  32/28 湿度84%




お盆真っ只中、

大型の台風10号は明日にも九州や四国に上陸しそうですね 
早めの台風対策を!
どうか大きな被害が出ませんように・・・





ウンケー(お迎え)

昨日は天気にも恵まれ、暑い中のエイサーのジュネーでした。

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お疲れさまでした。



そして、いつものようにジューシーを炊いてお供えしました。

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炊きあがり。


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沖縄のお盆は御膳料理メニューが決まっているので楽ですよ^^


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晩ご飯Menu

■ウンケージューシー
■酢ダコときゅうりわかめの和え物
■アーサと豆腐の澄まし汁



ナカビの今日はお客様が一番多い日なので
朝から準備でバタバタです^^;
これまたいつものように冷やしそうめんで(#^.^#)




台風が接近する地域のみなさまは大変かと思いますが
良いお盆をお過ごしください。





いつも見て下さってありがとう~♪







お返事です♪(・ω・)/♪
by mm_house | 2019-08-14 15:58 | 沖縄料理 | Comments(14)

ウンケージューシー♪



参加中~♪

(。uωu)ァリガト♪

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8月24日(金)   32/28 湿度78%



台風20号は、またもや大きな被害をもたらしたようですね;

みなさまの地域は大丈夫だったでしょうか。



こちらはお天気が不安定で時々大雨が降ったり 晴れたり
ものすごく蒸し暑いです(;´`;)



昨日は夫も娘も仕事で
私1人でいろいろ準備しなくてはならなくて、


お仏壇の準備 そしてウンケー(お迎え)じゅーしぃーを炊いて
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なんだかんだしているうちにあっという間に夕方でした (;´・ω・)

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もの凄い湿度の中、ぼんやり十三夜を眺めていたら
娘が急いで帰ってきて、道ジュネーに間に合いました。

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昨日の晩ご飯


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晩ご飯Menu

■ウンケージューシー
■大根ときゅうりの塩昆布和え
■アーサと豆腐の澄まし汁




そんな中

夫の叔母の訃報の知らせ・・・

旧盆どころではなくなってしまいました(:_;)





いつも見て下さってありがとう~♪







(*・x・)/お返事です。
by mm_house | 2018-08-24 16:43 | 沖縄料理 | Comments(14)

チキンソテー❤トマトスパイシー(๑¯﹃¯๑)♪



参加中~♪

(‘-‘*)アリガト♪

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8月19日(日)   32/26 湿度72%




急に台風になった18号の影響で
多肉ちゃんの下敷きになっていたベランダのイタリアンパセリは






ダメそうです ( ノД`)シクシク…

とりあえず 生き残っている部分を摘みました。

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そして、気になる台風19号は・・・

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20号を引き連れて北上し、上陸しそう (-_-;)


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昨日の晩ご飯


時間差家族には、スキレットがほんと重宝します(*^^)v

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晩ご飯Menu

■チキンソテー スパイシートマトソース
■コーン
■キャベツのガーリックバター
■サラダ





沖縄の年中行事の中でも大きなイベント 
旧盆


七夕(旧暦の7/7)はお墓の掃除をしなければなりません。

仕事だったので
今日、これからお墓の掃除に行ってきま~す。







いつも見て下さってありがとう~♪







(♥´∀`)/お返事です♪
by mm_house | 2018-08-19 11:03 | 和食 | Comments(15)

あ“~(;´□`) 終わった~ ✿ 残り物弁当とウンケーのお供え物♪




参加中~♪

ポチっ :ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)

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9月6日(水)  34/30 湿度82%

・゜・⌒(PД`q。)⌒・゜・あぢぃヨ~~!! 



去年の9/6の気温を見たら30/27でした。

去年も平年より高めとかで、暑いι(´Д`υ)アツィーゆうてたのに
(;´・ω・)今年はそれよりも3~4℃も高めという事だ 


weathernewsによると今日の気温の推移がこれ

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深夜12時でようやく29℃
(;-_-) =3あり得ん 

いつになったら涼しくなるの~(;≧皿≦)。゜°。???


()´д`()ちなみに、
去年熱帯夜から解放されたのは この日あたり。



は~ 

(×_×;)あと1か月以上 熱帯夜との闘いが続くんだ・・・

沖縄の夏なんて嫌いだ嫌いだ・・・ 大嫌いだ(-公-`;)




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あ“~(;´□`) 旧盆が終わった~
沖縄の主婦たちは、みなこんな気持ちでほっとしているだろう^^;

沖縄の年中行事の中でも一大イベント
毎年この残暑厳しい中で台所を預かる主婦は本当に大変なのだ。
これが終わった達成感といったら・・・・(;´▽`A“



さて、そんな旧盆も最後のお供えもの(お昼)
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■変わり親子丼
■小松菜のおつゆ
■きゅうりのキューちゃん
■あまがし





ウークイ(ご先祖様を送る日)
お供えもの(夕飯)
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■沖縄風天ぷら(まぐろ、いか、むき海老、紅芋、黄金芋
島らっきょう、ゴーヤー、オクラ―、れんこん、ちくわの磯辺)
■三枚肉の煮つけ
■厚揚げのピリ辛
■もずく酢
■中身汁






そして、今日のbento

ほぼ残り物~(≧з≦)b
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お弁当Menu

■じゅーしぃ
■えび天&島らっきょう天
■れんこんと人参のきんぴら
■ピリ辛こんにゃく
■小松菜のお浸し
■プチトマト



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お返事です♪(・ω・)/♪
by mm_house | 2017-09-06 11:02 | 沖縄料理 | Comments(26)

ナカビのお供え物&おもてなし♪

 


参加中~♪

ポチっ ありがとう~。゚*。 (j∇j)

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9月5日(火)  33/27 湿度80%

今日も蒸し暑いよ~(p-д-;q)


暑いけど、がんばる٩( ;´ω`; )و



さて、旧盆2日目ナカビのお供え物(お昼)

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■フーちゃんぷるー
■そうめんのおつゆ
■きゅうりのキューちゃん
■マージンごはん




お客様へのおもてなしは高知のお友達に教えて頂いた
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■ごちそうめん
■あまがし(沖縄風冷たいぜんざい)
■冷たい緑茶
金時豆と麦を黒砂糖で煮たものに白玉団子




お供え物(夕ご飯)

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先日、市場で買ったシブイ(冬瓜)は軟骨ソーキとおつゆに。

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■軟骨ソーキとシブイのおつゆ
■もずく酢
■丸オクラのごまドレ
■貝とわかめときゅうり
■茄子とお友達に頂いた伏見甘夏のひき肉炒め



さ~今日は旧盆最後、ウークイ
これから天ぷら揚げま~す。




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(♥´∀`)/お返事です♪
by mm_house | 2017-09-05 14:30 | 沖縄料理 | Comments(19)

ウンケー ✿ ウンケーじゅーしぃお膳(๑¯﹃¯๑)♪




参加中~♪

ポチっ ありがとう~。゚*。 (j∇j)

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9月4日(月)  32/27 湿度81%




今年は早い時間から道ジュネーが始まりました。
暑い中、お疲れさまです。

道ジュネー
先祖を供養するために集落の通りを踊りがら練り歩く行事。

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草木の回収が間に合わず
右に草刈正雄&正子の成果が・・・・・
キチャナイ (-_-;)






さて、昨日の晩ご飯

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晩ご飯Menu

■ウンケーじゅ-しぃ(炊き込みご飯)
■中華イカときゅうりの和え物
■枝豆
■ゴーヤーちゃんぷるー
■豆腐のみそ汁




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お返事です♪ ヾ(´ε`*)
by mm_house | 2017-09-04 12:37 | 沖縄料理 | Comments(26)

あ~終わった(*´∇`*; ✿ 残り物弁当とウークイ♪





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8月18日(木)  33/27




おかげさまで、今年も無事に旧盆を終えることができました(*’ω’*)

大げさかも知れないけど、沖縄の年中行事の中でも
この旧盆が本当に大変なんです。

この行事が終わると、主婦はほっとします(っ´ω`c)


家の中はまだひっちゃかめっちゃかだけど、
週末にゆっくり掃除したいと思います。(∩。∩;)ほっ




ウークイ(送り火)お昼のお供えはこんな感じ

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シブイとチキンの煮物、セロリとササミの胡麻和え、澄まし汁
冷やし中華の具材を使いまわし^^

大きなシブイ(冬瓜)を頂いていたので
チキンの煮物とおつゆにしたら、ま~凄い量; まだ残っています^^;



最後のお供え物(晩ご飯)

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天ぷらセット、タコとまぐろの刺身、もずく酢、
肉団子、シブイとソーキのおつゆ、みかんゼリー


基本的に、沖縄の行事料理は決まっているものがありますが、
私は生前好きだったものをお供えするようにしています。




そして今日のbento


残り物さ~(=゚ω゚)ノ

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ジューシー、天ぷら、肉団子、ピーマンのお浸し、プチトマト





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by mm_house | 2016-08-18 11:09 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

ナカビ♪





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8月17日(水)  32/27





関東地方は台風7号の接近で大荒れだったようですが、
みなさん大丈夫だったでしょうか?

北海道にも影響がでそうですね。

6号もそうだったけど、今年の台風の進路はちょっと変ですね。
これから影響のある北海道のみなさんもお気を付けください。





さて、旧盆ナカビ

昨日は一番お客さんが多かった、

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今年もお客様には冷やし中華を。
ほか、魚天ぷらとみかんゼリー。






そして、昨日のお供え物

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■ゴーヤーちゃんぷるー
■ガーリックチキン
■もずく酢
■オクラ
■シブイとソーキ汁
■みかんゼリー


今日は旧盆最終日、ウークイ(送り火)
これから天ぷら揚げま~す(^▽^;)暑いけどがんばる!





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by mm_house | 2016-08-17 11:08 | 沖縄料理 | Comments(20)

ウンケージューシー ✿ 道ジュネー♪





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8月16日(火)  33/28




あ~(≧σ≦) 沖縄の夏が終わった・・・・・・



夏の甲子園、初出場の嘉手納高校は明徳義塾に大量得点を許し
ベスト8進出ならず、残念
明徳義塾強かった~ 次も頑張ってください、応援しま~す♪





さて、お盆の初日

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まだ明るい19時頃から

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「ハ~イヤ!」  

ボン ボン ボン

聞こえてきました。
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ウンケーは、こうしてエイサー道ジュネーから始まります。
道ジュネーとは、先祖を供養するため旧盆に集落の通りを練り歩く行事。

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そして、今年のウンケーのお供え物

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昨日の晩ごはんMenu

■ウンケージューシー
■ミニそば
■中華イカときゅうりの和え物
■タコの刺身
■マグロの刺身
■もずく酢
■プラム



さっ今日も午後からお客様がお見えになります。

じゃ この辺で




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by mm_house | 2016-08-16 13:09 | 沖縄料理 | Comments(20)

うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。


by mana
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