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炊き込みご飯と鯖のグリル焼き((*’~’*))♪



参加中~♪

ポチっ ありがとう~。゚*。 (j∇j)

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2月5日(火)  24/20 湿度87%



昨日は関東で20℃近くまで上がって、
夜には一桁台と
1日の寒暖の差が凄かったらしいけど


NYでは大寒波、

一方、

オーストラリアは連日の豪雨により
「100年に一度」の洪水に見舞われている・・・


極端ですよね

なんか異常気象が加速しているような気がしませんか? ('_')



こちらもこの時季にしてはやけに暖かく
いつもなら満開を迎えている桜は
花が咲かないうちに葉桜になってしまっている木々も多いんです。
ますます季節感がなくなっていくよ (´;ω;`)



炊き込みご飯と鯖のグリル焼き((*’~’*))♪_c0139375_11131779.jpg




今日のbento


一昨日の晩ご飯、すき焼きで使い切れなかった食材の
きのこ(しめじ、えのき、椎茸)
しらたきなどを刻んで炊き込みご飯にしました^^

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今日のお弁当Menu

■きのこの炊き込みご飯
■鯖のグリル焼き
■きゅうりとチーズかまぼこの竹輪巻き
■だしまきたまご
■小松菜のお浸し
■プチトマト





いつも見て下さってありがとう~♪







お返事だよ~٩( ‘ω’ )و
by mm_house | 2019-02-05 11:16 | お弁当 | Comments(15)

さば缶炊き込みご飯(๑¯﹃¯๑)♪



参加中~♪

゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとう!!

さば缶炊き込みご飯(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_13252628.jpg

7月14日(土)  32/27 湿度75%




東北南部が梅雨明けしたとみられる そうだ
平年より11日早い梅雨明け
昨年は梅雨明け 特定されてなかったんですね^^;



久しぶりにJPグラデーション
さば缶炊き込みご飯(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_13253648.jpg
ほぼオレンジ 太平洋側はピンク(p´・ω・`;)




この3連休、本当に恐ろしい気温になっています(+ω+;`

さば缶炊き込みご飯(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_13254076.jpg

暑かった去年、沖縄では1890年の統計開始以来、
連続真夏日が最長記録を更新し、85日間続いたが(ほんときつかった(-_-;)
それでもせいぜい34℃が最高でした。
35℃以上にはなったことないし、
38℃とか40℃ってもう想像がつきません(・ω・`i)


去年もそんなことを書いたら、
近畿地方に住むお友達が言っていました。

「オーブンの中にいるみたいだよ」

あ~ なんとなく分かったぁ~(~Q~;)熱いぃぃ



ところでみなさんはこの暑さの中、お出かけとかされるのでしょうか?
私なら家に引きこもるわ; 


車でお出かけになる方も十分気を付けてくださいね。
炎天下に駐車していた車内はエアコンを停止して約1時間後には50℃近くに上昇する!
車の色によっても変わるようです。
さば缶炊き込みご飯(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_13254353.jpg
ダッシュボードやハンドル、シートベルトの金具の温度は、
車内温度よりもさらに高温になるので火傷等にも注意してくださいとのこと。




さて、今日は家族がbento要らずだったので
こんなもの作ってみました(*^^)v

さば缶炊き込みご飯(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_13253443.jpg
お米2合・さばの水煮缶1・生姜の千切り(1かけ分)・めんつゆ(濃縮3倍)大匙1

さば缶は汁ごと入れ、あとは水を2合のメモリまで入れてスイッチオン
炊きあがったら、万能ねぎを散らして。

生姜の香りがさばの臭みをとってくれて旨いよ( *´艸`)
さば缶炊き込みご飯(๑¯﹃¯๑)♪_c0139375_13253014.jpg
今日のランチMenu

■さば缶で炊き込みご飯
■昨夜のすき煮の残りで味噌汁
■プラム


みなさん、暑さに気を付けて素敵な連休を~~( ^-^)/





いつも見て下さってありがとう~♪







(♥´∀`)/お返事です♪
by mm_house | 2018-07-14 13:34 | 和食 | Comments(17)

(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?



参加中~♪

ポチっ アリガトォ(-ω-`人*)

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11月15日(水)   25/23 湿度70%



この時季、北海道と沖縄では20℃以上の差があるけど、
北九州に住んでいるお友達とも
沖縄とこちらではいつも10℃くらいの差があるわね~という会話になる。


こうして見てみると、ほんと(゚д゚)!
(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_12192124.jpg

北海道と福岡の差が最高、最低ともにほぼ10℃の差
北九州あたりは北海道と沖縄の中間くらいの気温なんですね^^




さて、秋の味覚と言えばきのこ

現在は年中出回っているきのこだが、
生れてこの方、まだ一度も食べた事がないきのこが松茸
(実物を見た事もない^^;)
(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_1159243.jpg

松茸は栽培が難しい為、秋の限られた時期に採れる天然物のみだそう。
でも江戸時代には松茸は庶民の食卓にも用いられるほど一般的なきのこだったらしい。
逆に椎茸のほうが上層階級でしか食べることができないほど
高級品だったそうよ (`・ω・´)

(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_1253793.jpg


というわけで、

作りおきの松茸風炊き込みご飯の素は
食感が松茸そっくりというエリンギと、これ↓を使いました(*^^)v
(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_1255390.jpg

食べた事はない松茸だけど、
このお吸い物の独特の香り、これが松茸の香なのね~(*´ω`*)

お米3合に3袋、浮き実のお麩や海苔は取り除き
エリンギ、筍、こんにゃく、ごぼう少々を加えて炊いてみたけど、
ちょっと味が薄かった( ;∀;)

でも、お焦げがついて、これ旨し ( ^ ৭^ )
(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_128204.jpg


作りおきの汁だく鶏そぼろはレンチンかぼちゃと合わせて
簡単かぼちゃの鶏そぼろ煮風~

(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_1283515.jpg

今日のお弁当Menu

■松茸風炊き込みご飯
■天ぷら(海老・オクラ・さつまいも)
■かぼちゃのそぼろ煮
■れんこんきんぴら
■小松菜のお浸し
■プチトマト





ちなみに、
炊き込みご飯も地域で呼び方が違うそうですね (゚Д゚ )

(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_1285053.jpg

全国の76%は「炊き込みご飯」と回答。

エリアごとに見てみると、
近畿では「かやくご飯」が多く、
なんと、三重県民は56%が「味ご飯」と呼んでいるそう!

まっ沖縄の「ジューシー」は方言ですが、
現在沖縄では「しまくとぅば」(方言)を次世代へ継承するため、
いろんな場面で普及活動が行われています。
なので給食の献立にも「ジューシー」と書かれてます^^

ジューシー意外だと、炊き込みご飯って言う人が多いと思います。

この他の少数派意見では
山形 「あじつけごはん」「かわりごはん」
愛知 「にんじんごはん」
奈良 「いろごはん」
山陰 「しょうのけごはん」「しょけめし」など。



みなさんの地域はいかがですか? (^^)






昨日の晩ご飯

作りおきから、
揚げ出汁豆腐、ひじきだけ煮をレンチンかぼちゃとマヨ和え
(・ω・)bアレを使って松茸風 ✿ 炊き込みご飯、なんて呼ぶ?_c0139375_1293990.jpg

晩ご飯Menu

■マーミナちゃんぷるー
■グルクンのガーリックバターソテー
■揚げ出汁豆腐
■かぼちゃひじきマヨ和え




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(*・x・)/お返事で~す♪
by mm_house | 2017-11-15 12:13 | お弁当と晩ご飯 | Comments(23)

秋を感じたいお弁当 ✿ 京都の旅最終日♪





秋を感じたいお弁当 ✿ 京都の旅最終日♪_c0139375_11554399.jpg


9月29日(木)    32/28




9月ももうすぐ終わるのに、まだこの気温よ・・・・・(・ω・`i)


昨日も寝苦しい夜でした。;;

いつになったら熱帯夜から解放されるかしら(;´д`)






そんなわけで、少しでも秋を感じたい


今日はそんなお弁当~




秋を感じたいお弁当 ✿ 京都の旅最終日♪_c0139375_11561545.jpg



今日のお弁当Menu

■炊き込みご飯
■レンコン天ぷら
■かぼちゃの天ぷら
■ゴーヤーの天ぷら
■エビの天ぷら









昨日の晩ご飯


秋を感じたいお弁当 ✿ 京都の旅最終日♪_c0139375_11562750.jpg



晩ご飯Menu

■豆腐チャンプルー
■鯖の南蛮漬け
■茹でオクラ



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





さて、京都の旅も最終日


今回、夫と娘は京都の旅は初めてでした。
娘が行きたい竹林、夫はおまかせ、2年前より体力がなくなったわ という母・・


この家族旅行が決まって、私は1か月前からプランを考え スケジュールを立てました。
航空券の予約、高速バスの予約、ホテルの予約
電車及びバスの乗り降り駅、ホームの番号、発着時間etc・・・

秋を感じたいお弁当 ✿ 京都の旅最終日♪_c0139375_11572233.jpg


ある程度のスケジュールが決まったところで、
娘と一緒にホテルなどの道のりをグーグルのストリートビューで確認もしました。(便利な世の中)
飲食する店なども複数チェックしておき、
最後家族で合流する時の居酒屋もホテルから歩いて行ける場所を娘と探し、
これまたストリートビューで確認して予約しておくという徹底ぶり^^

卒業式の日程がずれてしまい、
予定していた最終日に神戸観光ができなかったのは残念だったけど
その代わり、京都を十分楽しむことができました。

娘のスマホナビも大活躍(*^^)v
ビックリするくらいスケジュール通りに事が運びました。



9/22(木) 伏見稲荷、東寺
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9/23(金) 金閣寺、銀閣寺、清水寺、清閑寺、三寧坂~八坂神社、錦市場
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9/24(土) 清凉寺、野宮神社、竹林の小路、天龍寺庭園、渡月橋
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9/25(日)卒業式


5:40起床
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窓を開けると山から朝陽が昇ろうとしていました。

こんな景色は沖縄にはないな~
秋を感じたいお弁当 ✿ 京都の旅最終日♪_c0139375_11594164.jpg


ホテルのバイキングを食べたらレンタカーにて学校へ。

何とか無事に式だけは参加する事ができました。

帰りの飛行機に間に合わせないといけないので、お弁当を買って急いで駅へ

12:28特急にて京都駅

東海道山陽本線新快速に乗り替え 三ノ宮駅へ

三ノ宮駅からポートライナーにて 神戸空港へ


と、
最終日は卒業式を終えたら空港までの移動だけでしたので
この日歩いた歩数 72,302歩  距離 約5.53km

しかし、ほとんどの電車の中で立ちっぱなし(母は優先席)だったので、
きつかった~(;´Д`)荷物もあるしね・・・


定刻より15分遅れて離陸
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気が付けば、もう日が沈む時間
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雲の切れ間から陸が見えました、
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愛媛県の愛南町 かな


雲の山
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太陽は沈んだけど、雲の上はずっとこんな夕焼け空でした。
秋を感じたいお弁当 ✿ 京都の旅最終日♪_c0139375_1214480.jpg


19:20沖縄着


蒸し暑っ ε-(・c_,・;A)



3泊4日、京都の旅

今回母は座って休んで待っている時間も多かった。
それでも、75歳にしてこれだけ歩くのだからすごいと思う。
私が同じ歳になったらこれだけ歩く自信は全くない;;

お疲れ様でした~♪


みなさまも長いこと、お付き合いありがとうございました(#^^#)





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by mm_house | 2016-09-29 12:02 | お弁当と晩ご飯 | Comments(25)

寝不足に鞭 (;´ー`)弁 ✿ パスタ2種♪




寝不足に鞭 (;´ー`)弁 ✿ パスタ2種♪_c0139375_11313656.jpg


8月9日(火)     31/27









ヤバイ・・・(゚ω゚;A)意識が遠のく


寝不足になるのは分かっているけど、
やっぱオリンピックをリアルタイムで観たいのよね~
テレビ点けっぱなし状態^^;




金メダルおめでとう~٩(๑ˆOˆ๑)۶

体操男子団体
予選では内村選手が鉄棒で落下するなどミスが続いて、心配だったが

なんのその!
それぞれが実力を発揮しましたね~^^

もう見ていて きーぶるだっちゃーしたさ。
きーぶるだっちゃー=「鳥肌が立つ」







今日のbento


今週は常備菜作りをおさぼりしたので、ちょっと大変(;’∀’)


寝不足に鞭

市販の炊き込みご飯の素を使って炊き込みご飯に、
筑前煮風、ブロッコリーのお浸し、だしまきたまご。

今日はこれ全部 朝起き作りました(;'∀')


寝不足に鞭 (;´ー`)弁 ✿ パスタ2種♪_c0139375_11333333.jpg


今日のお弁当Menu

■山菜炊き込みご飯
■つぼ漬け&ルバーブの漬物
■筑前煮風
■だしまきたまご
■ブロッコリーのお浸し
■プチトマト









昨日の晩ご飯



ナポリタンは男組用
女組は和風きのこパスタとナポリタンもちょこっと (*^皿^)v

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晩ご飯Menu

■和風きのこパスタ
■ナポリタン
■サラダ
■フルーツ



ごちそうさま(๑´ڡ`๑)





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by mm_house | 2016-08-09 11:33 | お弁当と晩ご飯 | Comments(20)

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